Печена печена говедина

Данас ћемо вам рећи како брзо пецати и истовремено у пећници. Јело се испоставило сочно, мирисно, савршено украшавање било којег стола и постаће ваше потписно јело.

Говедина, печена у рерни у рукаву

Састојци:

комад свеже говедине - 1 кг;
шаргарепа - 40 г;
соја сос - 60 мл;
зачини

Припрема

Комад говедине се опере, натопљен с папирнатом салветом и темељито просирује фином соом и млетим бибером. Затим ставите месо у дубоку посуду, залијете сос од соје, стисните неколико каранфила од ољуштеног белог лука преко штампе, мешајте и оставите да маринирате 40 минута. Затим лопатамо са преосталим сецканим белим луком и комадима сирове шаргарепе, чинећи ситне резове говедине. Ставите припремљени комад у рукав, везати тесне крајеве и послати га у врућу рерну. После 50 минута, пазљиво одрежемо амбалажу и посудимо јело још 10 минута док се не појави коријена.

Говедина печена у пећници са кромпиром

Састојци:

црни лук - 1 ком.
говедина - 330 г;
кромпир - 345 г;
биљно уље - 15 мл;
мајонез;
зачини ;
Моззарелла - 45 г.

Припрема

Говедина се испере, осуши и пресеца на ситне делове. Затим их ставите на сто и пребијте кухињским чекићем. Чланци се обрађују, исецкани у прстена, а кромпири се исече у танке кругове. Округли облик ширимо уље, ширимо говеђе краставице и залијепимо со и земљу црним и црним паприком. Ширите прстенове лука на врх и дистрибуирајте кромове кромпира. Површину обликујемо са мајонезом, покривамо фолијом и пошаљите облик у пећницу која је загрејана на 180 степени. Посујемо посуду око 50 минута и 15 минута пре краја кувања, уклоните фолију и пржите кромпир до завршетка, посуђите сира моззарелла, по жељи. Послужити говеђем са кромпиром врућим, допуњеним свежим поврћем или лаганом салатом.

Рецепт за печену говедину са сланином у пећници

Састојци:

говедина (пулпа) - 1 кг;
сланина - 290 г;
сенфа - 5 тсп;
босиљак - 1 кашичица;
црвена земља паприка - штапић;
бели лук - 4 каранфилића;
вода - 50 мл;
зачини

Припрема

Да пецимо укусно говедино у пећници у фолији, у месу направимо плитке резове и залијемо сесекљан лук. Примењујемо униформни слој сенфа и додамо со по укусу. Ставите говедину у дубоку посуду, додајте мало хладне воде и пошаљите месо 3 сата у фрижидер да бисте маринирали. У међувремену, узимамо сланину, исечемо је у дуге траке и узимамо сезоно са млевеним паприком и сољем. Облагање облика фолијом, ширење маринираног меса на њега и дистрибуцију сланине у униформним редовима са врха. Покријте фолијом фолије, добро заптивајте и печите говеђо око сат времена у пећници на 220 степени.

Говедина печена у пећници са поврћем

Састојци:

свежа говедина - 500 г;
Парадајз - 2 комада;
Бугарски бибер - 1 ком.
шаргарепа - 40 г;
лук - 40 г;
смрзнути зелени грашак и кукуруз - 200 г;
биљно уље;

рузмарин - 2 гранчице;
зачини

Припрема

Месо се обрађује и исецује на мале комаде. Сада обрадимо све поврће и исецемо их: лук - прстенови, бибер - сламице, парадајз - коцке, и трљајте шаргарепу са дугим тракама на грубим грудима. Расправљамо све поврће и месо у слојевима у облику уљаног стакла, соли и сезоне како би пробали са млетим паприком. Топ са неколико сприга сушеног ружмарина, ставите у пећницу, покријте фолијом и пеците 45 минута.