Уколико одлучите да допуните укус помфрита, пице, житарица, пире кромпира или других бочних јела, рецепте зуццхини сосова за зиму сигурно ће вам бити од користи. Ово је апсолутно природно облачење које можете лако дати деци, па чак и алергијама. Осим тога, оставља довољно простора за кулинарску фантазију, омогућавајући вам да мењате састојке.
Свјежи парадајз даје богатији и сочни укус облици, претварајући најобичније јело у праву кулинарску ремек-дело. Дакле, ако имате ограничен избор хране у фрижидеру, овај сос од тиквица за зиму је одличан додатак за тестенине.
Састојци:
Припрема
Очистимо кврге, а такође и ако су прилично стари, уклањамо семе. Узимамо их великим грлом и млевимо их са њом. Мој парадајз, уклоните стабљике, ољуштене врело водом за лакше пилинг и млевите их у блендер. Чачкати на најмању могућу могућу могућу количину, проширити у тавану врућим уљима и пржити све до провидне. Затим додајте тјестенине, поставите средњу врелину и утопите поврће око 40 минута. После тога додајте смешу мајонезом и парадајзном пирејем, соли и симпримирајте око 10 минута. Додајте бели лук преко штампе и додајте га заједно са сирћетом, врућим паприком, црним бибером и шећером у сос од тиквица. Добро се добро и потопи око 10-12 минута. Затим сипајте у стерилизиране тегле, завртите и спремите на тамном, хладном месту.
Припрема за зиму сличног сосема тиквице је веома популарна међу вегетаријанцима и истинским гурманима.
Састојци:
Припрема
Добро опрати тиквице, ољуштити их и уклонити семе и исецати на мале комаде. Пулп је руб на средњој величини. Затим их попрскати со, покрити и послати у фрижидер целу ноћ. Одлепите лук и исеците их на мале коцке следећег јутра. Додајте га и лијевом листу у тиквице и кувајте их сталним мешањем око 20 минута. Затим додајте шећер и, непрекидно мешати, сипајте сос од парадајза, тиквица и бибера за зиму још 20 минута. Ставите парадајзу, фино исецкани бели лук. Спавајте све друге зачине и кувајте гајење око 5 минута. Искључите га, сачекајте да се мало охлади, извадите лист лука и прескочите сос преко блендера како бисте постигли једнообразност. На крају смо га налијемо у већ стерилизоване посуде, затворити и стерилисати још 20 минута. Сакупљено пуњење у тамном месту са ниском влажношћу.