Бућкице и патлиџани биљке замрзнуте поврћем

Затамњено поврће - извор влакана, витамина и елемената у траговима. Нискокалорични садржај таквих посуђа вам омогућава да их укључите у исхрану готово свих људи, као и широку компатибилност поврћа - да диверзификујете мени скоро бескрајно. Често постоје комбинације парадајза са различитим поврћем, као и тиквице и патлиџан. Међутим, сви не знају како се кувини купују са јајима и парадајзом, тако да се поврће не претвара у кашу, не затамни и не остане непријатно чврсто.

Летња паприка

За почетак, запамтите да су тиквице и патлиџани, залијевани другим поврћем, постављени у различито вријеме, а често и другачије срушени. Дозволи нам да вам кажемо како се јајају јаја са тиквицама, парадајзом, шаргарепом и другим поврћем.

Састојци:

млади куцни љубимци - 2 ком. око 0,6 кг;
млада шаргарепа - 1 мали гомж;
перје младих лука - 1 мала гомила;
Јајце - 2 ком. мале величине;
боранија - 200 г;
рафинирано сунцокретово уље - 40 мл;
густи зрели парадајз - 5-6 комада;
сладак округли бибер (гогосхари) - 2 комада;
соли - 1 кашичица;
мешавина мљевена бибера - 1/6 тсп;
першун - 1 мала гомила.

Припрема

Моје поврће, шаргарепа чиста, лагано уклањање коже, гомиле зрна су исечиле врхове са обе стране. Сачињемо тјестенине и паприке на коцкице, шаргарепу у великим круговима, сјечимо пасуљ на 3-4 комада, парадајз на мале резанце, а јајоне на мање коцкице. Потопите патлиџане у слану воду и инкубирајте око четвртина сата, исперите и допустите да исцедите. У загрејаном уљу, мало пржите шаргарепу - не дуже од једног минута, а затим ставите патлиџан и пасуљ и замрзавајте испод поклопца 6 минута, уз мешање повремено. Након тога ставите тиквице и бибер. Можете залити око 70 мл воде или чорбе и све заједно сипати, мешајући у наредних 7-10 минута. Додајте парадајз, со и бибер. Ми дајемо чорба 4 минута касније на спору. Када сервирате, посипајте га парено поврће фино исецкане лук и першун.

Поврће кавијар

Постоји неколико начина за кување тиквица са патлиџама и шаргарепом како би се направио укусни кавијар. Ову посуду можете кувати у котлу, гурману, гурати у пећници, али је лакше кухати у спору штедњак. Израчунајте проценат састојака на основу капацитета посуде.

Састојци:

тиквице - 1 кг;
слатки округли бибер (гогосхари или "Колобок") - 0,7 кг;
црни лук - 0,5 кг;
бели патлиџан - 1 кг;
не водени парадајз - 1 кг;
шаргарепа - 0,6 кг;
светло, без мириса, сунцокретово уље - 0,5 л;
соли - 2 тбсп. кашике са слајдером;
свеже мљевени бибер (мешавина црног и слатког) - 1 тсп.

Припрема

Моје поврће, лук чисте и исецкане мале коцкице. Шаргарепа и тиквице три на великој групи. Уклоните семе из паприке, смањите јајне патлиџе што је могуће мањи и потопите их у слану воду око пола сата. Након тога, паприку претворите у пире помоћу блендера. како очарати патлиџане са тиквицама Одвојено сипамо парадајз. Пржите лук и јаја у уљима 12-15 минута, а затим ставите шаргарепу и тиквице и утурајте око 50-55 минута. Додајте бибер и кувајте око пола сата, а затим ставите парадајз, со, бибер и наставите да симулирају без поклопца све док не буде прихватљива конзистенција. Такав кавијар може се разградити у стерилна јела и ваљати за зиму.

Постоји и пуно опција за кување патлица са тиквицама у тигању. Најважније је задржати време и водити чињеницом да се јајне плодове кувају мало дуже, па се оне сјечу мало мање или додају касније.