Храна Укусни чланак

Крила у слатком киселом сосу

Препоручујемо кување пилећа крилца у слатком киселом сосу. Оригинална и необична комбинација компоненти у овом посушту ствара прави кулинарски ремек дело, који ће, несумњиво, бити по вашем укусу.

Пилећа крилца у слатком киселом сосу у кинеском стилу у пећници

Састојци:

  • пилећа крилца - 980 г;
  • гранулирани шећер - 35 г;
  • соја сос - 65 мл;
  • сирће од вина - 65 мл;
  • пречишћена вода - 60 мл;
  • сусамово уље - 25 мл;
  • кукурузно брашно - 20 г;
  • мљевени црни бибер - по укусу;
  • кашичица чили паприке;
  • мало соли (ако је потребно).

Кување

Припрема ове посуде почиње припремањем слатког и киселог соса. Да бисте то урадили, у малом дебелом зиду сауте паније мијешајте соја сос, вински сир, пречишћену воду, сусамово уље. Сипајте шећер, кукурузно брашно, млевени црни бибер и чили, темељито премешајте и додајте пљувачу ако је потребно, али узмите у обзир слани укус сојиног соса. Ставите посуду на ватру и загрејте га, непрекидно мешајући, све док не уроните и згушите.

Сада темељно оперемо пилеће крилце, осушимо га, убрзавамо га са свих страна у припремљеном сосу или једноставно сипати сос преко крила и мијешати, а затим га ставити на претходно подмазани лим за печење и ставити га на средњу полицу загрејане рерне. Да би крила била добро печена и црвенила, тридесет пет до четрдесет минута биће довољно са задовољавајућом температуром од 185 степени.

Како кувати крилца у слатком киселом сосу у спорим кухињама?

Састојци:

  • пилећа крилца - 560 г;
  • рафинирано биљно уље - 25 мл;
  • слатка и кисела јабука - 180 г;
  • шипак соли и бибера;

За сос:

Кување

Крила у зачињеном слатком киселом сосу могу се кухати у спорим кухињама. Да бисте то урадили, извадите опрано крила у слатком киселом сосу у спорим кухињама и осуши производ у уљаној мултикастуризованом рафинисаном уљу и укључите функцију "Фриинг" или "Бакинг". Петнаест минута касније, када птица сјаја с једне стране, преклопите је на другу цев, додајте со и сезону с паприком, изложите претходно испрану и ољуштену јабуку резано на мале коцке и наставите кување у истом режиму још двадесет пет минута. После тога мијешајте све састојке за сос, сезоните је са пилетином уз јабуку, заливајте једнако равномерно на целу површину, пребацујете уређај на режим "Плов" или "Каљење" и припремите га за сигнал или четрдесет пет минута.