Храна Господару ноте

Ламел из лубенице из целулозе - рецепт

Неколико људи о томе није чуло џем од мелона лубенице , штета што је након свега бацање производа, посебно ако се новац плаћа за то. Али џем из кашике пулпе кува мање често. Прво, желим максималну корист од једења овог сочног воћа у сезони, и друго, није лако дати варка од лубенице.

Једноставније је једноставно

Најједноставније је да заварите нешто попут густог сирупа са пријатном нежно-црвеном хладом, у којој ће се плутати слатки, топљени мирисни фрагменти. Џем лубенице направљен од целулозе припремљен је у мултиваријантном стању.

Састојци:

  • зрели средње величине лубеница - око 5-6 кг;
  • бели домаћи рафинисани шећер - 3-3,5 кг;
  • ванилин - 20 г.

Припрема

Пажљиво исећи лубеница - сјечите кору тако да не остане никакав бели део, изаберите камен, исеците целулозу у резине. Не би требали бити мали, јер лубеница снажно кује. Поставили смо комаде и сав сок који ће се ослободити током сечења, у посуду мултиварке, сипати шећер и оставити на пар сати, тако да се шећер мокре и правилно напуни соком. Затим у режиму "Куенцхинг" поставите време за 40 минута, а понекад и мешање, припремите нашу јаму од лубенице из пулпе, реципе, како видите, прилично је једноставно. На крају, додајте ванилин, ставите их у стерилизиране тегле и навијте их.

Ако нема мулти-

Ако јос увек нисте купили такав корисни кухињски апарат, кувајте дзем у посудици или у густој понори.

Састојци:

  • мала (око 2 кг) лубеница с танком кожом - 3 комада;
  • гранулирани шећер произведен у земљама ЗНД - 4 кг;
  • додатак који садржи пектин ("Цонфитурк", "Куиттин") - 4 кесице.

Припрема

Да бисте направили дебљи џем од меса лубенице за зиму, додајте средства за уљепшавање, на пример, желатин, агар-агар или пектин. Изгледа више као уобичајени џем са мање сирупа. Делимо наше лубенице у мале делове, извадимо кости и исецемо кожу. Заспирамо шећером и сачекајмо пар сати. Ставите џем на ватру, а када се врео, додајте пектин. Ова посластица се скува врло кратко - 5 минута, а ролна.

Све је за посао

Па, ако лубенице и даље нису толико, а молим вас у зиму укусни, желите, кувамо још један џем од лубенице, користимо рецепт од кора и меса.

Састојци:

  • танке лубенице - 5-6 кг;
  • желатин инстант - 3-4 плоче;
  • Шећерни бијели домаћи - 3 кг.

Припрема

Лубеница сече у резанце, уклони јаме, одвојено исецање црвене сочне пулпе, одвојено - бели дио коријена. Пресекали смо зелену кожу, то неће бити потребно. Бијели комади су прекривени шећером и на малом ватри кувају око четвртине сата, цоол, поновите процес, додајући црвени део лубенице. Искључите џем, додајте желатин, и мешајте га, растворите. Укусни џем је спреман.