Ананас пуњен пилећим филеом
Какав новогодишњи сто без мандарина и ананаса. Први смо већ пронашли апликацију у припреми торта "Метелица" , али са ананасом ствари су компликованије. Покушајте да кувате ананас пуњене пилећим филеом и изненадите госте са овим оригиналним и лепим јелима.
Ананас печен пилећим филеом
Састојци:
- ананас - 1 комад;
- пилећи филе - 1 комад;
- шампињони - 150 г;
- биљно уље - за пржење;
- сол, бибер - по укусу;
- тврди сир - 70 г;
- мајонез - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Ананас се исече на пола и уклони круто језгро од њих. Ужитна пулпа сече ножем или кашиком, покушавајући да не оштети шољу од коже, а затим се пресече на коцке. Пилећи филе се испере, осуши кухињским пешкирима и очисти филмове и живи. Печурке су мљевене по укусу. Пеците месо пилећег меса на велике коцке и пржите у биљном уљу док се не кувате са шампињонима, не заборавите на слат и бибер по укусу. Мешајте пржено месо са целулом ананаса и додајте мешавину која се састоји од пола ананасне пилинге. Пошто се пилећи филе може претворити у суво, сипати врх јела са мајонезом и потресати рашеним сиром. Пецимо пуњени ананас све док се сир не стопи, а онда га послужимо столу.
Салата са пилетином у ананасу
Састојци:
- пилећи филе - 1 комад;
- црвени паприка - 1 комад;
- корен ђумбира (нарибаног) - 1/2 тсп.
- чили паприка (земља) - 1 тбсп. кашика;
- лук - 1/2 комада;
- першун - по укусу;
- мајонез;
- ананас - 1 комад;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Исеците чили и лук, а други пржите до меког и 30-40 секунди пре него што се кухар додати у чили. Пилећи филе се кува и сије на коцке. Пепере су такође срушене у коцкама.
У малој посуди мешајте мајонез, корен ђумбира, сецкани першун, чили са печеним луком и сором са бибером. Попуните сос са пилетином и бибером.
Ананас сече и уклања језгро, остављајући само шољу ананасне пилинге. Ананасова целулоза је такође резана и помешана са салатом. Ставили смо пилећа салата са ананасом у шољу коре, посипајте остаткама першуна и служите за столом.
Ананас лонци са пилетином и морским плодовима
Мислите да пилеће месо не одговара укусу морског живота? У овоме препоручујемо комбинацију пилетине и шкампи.
Састојци:
- ананас - 1 комад;
- пилеће бутине - 1 кг;
- лигње месо - 100 г;
- шкампи - 100 г;
- црни лук - 1 ком.
- чили паприка - 1 ком.
- сол, црни бибер - по укусу;
- тврди сир - 80 г;
- биљно уље.
Припрема
Пилећи бутади очисте кожу и живе, исече све месо. Сјежите месо у коцкице и пржите минуте 2 у биљном уљу, након што је прошло вријеме, стављамо претходно ољуштене козице и лигње у посуду и пржимо још 2 минута. Одвојено пржите лук са чили.
Са ананасом смо одрезали врх са листовима, екстрахирали месо кашиком, покушавајући да не оштетимо дно и зидове нашег ананаса "посуда". Избацујемо тврђи педер, а јестиви део је дробљен и помешан са пилетином и морским плодовима. Додајте лук и бибер, 2/3 нарибан сир.
Напуните шупљи ананас са пилетином и салатом од морских плодова, на врху сира. Покривајте пуњени ананас са ранијим одсеченим врхом са листовима, завијте га фолијом, тако да не спали, и поправите га зубним зубима. Пецимо посуду на 200 степени 35-40 минута, а затим одмах послужимо за сто. Такво оригинално јело, попут ананаса пуњене пилећим филеом и печеним с сиром, дефинитивно ће одговарати вашим гостима.