Свињетина у пећници с сиром и парадајзом

Свињетина се не може назвати маскирним, што захтијева додатну прераду или дуго вријеме кухања. Није тежак, хранљив и укусан, као у једноставном свакодневном јелу, иу јединственом свечаном столу. Постоје различите могућности за кување свињског меса, а поврће увек даје сок меса, нежност и јединствени укус.

Свињетина у пећници с сиром и парадајзом је прилично једноставна у припреми, без икаквих додатних трошкова, посуда која ће украсити стол на породичној гозби.

Постоје различити начини кувања овог јела. Можете пецати месо с сиром са или без парадајза, цијелог малог комада или као пијеска. Свака метода је добра, главна ствар је правилно кување, а као резултат добијамо најснажније, сочно месо.

Свињетина са парадајзом и сиром, печена у пећници

Састојци:

свињетина крумпир - 500 г;
парадајз - 400 г;
црни лук - 200 г;
тешки зачињени сир - 200 г;
бели лук - 3 каранфилића;
мајонез - 200 г;
биљно уље;
сол;
бибер;
свеже першун и босиљак.

Припрема

Свињетина за печење изаберемо иза леђа, као на комадима, оперемо, пажљиво осушимо папирним ручником или салветом, уклонимо кичме (ако их има) и сијечемо на дијелове дебљине приближно седам милиметара. Затим смо их малтретирали и ставили на плочицу за пецење, рађену биљним уљем. Резине соли и бибера, равномерно ставите лук, ољуштите и посечите на пола прстена, и покријте великодушно са мајонезом.

Исеците и осушите парадајз у прстење, ставите их на мајонезу, сеците бели лук, сјеме од црвене боје, сољу, бибер, ставите мало више мајонеза на сваки комад и поспите великим слојем сира на врху. Исперите јело у пећници на 185 степени тридесет минута.

Распрану свињетину печену парадајзом и сиром, украшавајте листовима босиљка и послужите са свежим поврћем или кувани кромпир.

Следеће јело ће бити дивна декорација празничног стола, поред тога ће вас изненадити својим изврсним укусом.

Свињски печени хармоник са печуркама, парадајзом и сиром

Састојци:

свињски брискет на кости - 900 г;
парадајз - 450 г;
шампињони - 200 г;
тврди сир - 330 г;
бели лук - 2 каранфилића;
сол;
мешавина свјеже мљевених паприка;
зачини за свињетину;
свежа салата, першин и босиљак.

Припрема

Прање свјеже свјеже свјеже, темељито га осушимо папирним салвама или пешкирима и направимо резове на размаку од једног центиметра један од другог и дубине до костију ребара. Добијамо сличност "хармонике". Затим саламо месо, бибер, трљајте зачином и здробљеним белим луком, покривајте филмом за везивање и пустите да стоје два сата. У међувремену, опране и осушене печурке срезујемо не тако танке плочице, парадајзне резине и сир у парче дебљине два или три милиметра. Сада печена хармоника свињетина са сиром и парадајзом ставили смо два комада парадајза, сира и шампињона у сваки рез.

Ставили смо нашу "хармонику" на сјајну страну фолије и добро залијемо. Можете користити два или три слоја по потреби, на пример, ако је фолија танка, или његова ширина није довољна за омотавање. Пећите посуду у пећници која је загрејана на 195 степени у току једног сата. Сада исећи врх и искључити фолију, а затим се вратити у рерну још петнаест минута, повећавајући температуру на 220 степени.

Послужите свјеже свјеже, постављене на великој посуди са листовима зелене салате и декорисати свежом зеленом бојом.