Лубеница торта
Изгледа да су те тешка времена завршена, када сте морали да уштедите на ситним потезима, али рецепт за џем из лубенице од коријене лубеница још увијек интересује оне који још увек уче како да кувате, а они који су тешко изненадити са задовољством. Зашто? Прво, и даље нам је жао што бацимо шта друго може да се користи, друго, лубеница садржи велики број корисних супстанци, па мислимо да ће корење лубенице бити корисно, а треће, тешко је наћи рецепт за џем од лубенице : мед је припремљен од лубеница, јер садржи пуно воде и није погодан за кување. Али од густих кори, можете направити укусно џем, све док лубеница не садржи нитрате, јер је у кори која се акумулира нездравим супстанцама.
Резервоар за јело од лубенице
Јузни луб се брзо кува, нема посебних потешкоћа и тајних потеза у овом рецепту. Пре него што одсечете лубеницу, добро га оперите под хладном текућом водом. Пажљиво уклоните сву прљавштину, причвршћене отпатке, а затим обришите суву лубеницу ручником или салветом. Након употребе лубенице обрађите преостале коруне: пазљиво одрежите зелени спољни део коже и остатке ружичастог меса оштрим ножем. Преостали комади лубенице треба да буду бели. Ако желите да се заглавите са мјешавим резом, кувајте џем од здробљених кракова, уколико су резанци "с тврдом кожом", пред-напуните кору са раствором соде.
Меке мирисне коруне
Како се припремити џем од лубенице пилинг на ком је изгледало као ћилибара, али је истопио у уста? Врло једноставно. Измерите 1 кг ољуштених лубеница у лубеница, исеците их на мале коцке или сламице (за некога кога желите), ставите их у гелу за емајл и покријте водом тако да вода само покрива комаде. Напуните воду и кувајте кору на ниској врућини 3 минута, а затим одмах исперите у хладњак и исперите хладном водом док се потпуно не охлади. У међувремену, заврите сируп: додајте 1 кг шећера на пола литра воде. Када се сипање сирупа умеша у хладне корице. Корупите кокошке док се не вреће, а онда прекрије џем и оставите да се охлади у природним условима. Поново заврните џем, додајте фино сесављене коруне једне наранџе и један лимун и кухајте на најспоријем ватри све док се сируп не губе. Када лупак лубенице у џему постане потпуно провидан, а капљица сирупа се не шири, џем је спреман.
Деликатни чипс
Како кувати лубенице у лубеница, тако да су личили на кандираног воћа, били су нежни, али мало оштећени на зубима? Ово је дугачак процес, али џем се испоставља елегантан и веома укусан. Олучене лубенице су стављене у велику посуду (око 1 кг кора), припремити раствор соде: 2 тбсп. кашичица за сапун (са слајдом), раствара се у чаши топле воде, затим додајте још 5-6 чаша воде, топлу или собну температуру. Добијени раствор прелије лубенице у лубање 5-6 сати. Драин 
раствор сода и темељно исперите кору под текућом водом (можете груписати кору у сјај и испирати сваку серију под текућом водом најмање 3-4 минута), или залити чисто воду за пола сата, а затим исцрпити и допунити (најмање 7 пута! ). Очистите кору у посуду за загријавање и сипајте сируп с врелом (1,5 кг шећера у 2 чаше воде), врели 5 минута, оставите да се потпуно охлади. Поновите поступак 3 пута, на крају додајте фино исецкани лимун и 2 вреће ванилинског шећера и укуцајте још 15 минута. Деликатна, мирисна џемперска корњача је спремна.