Војска кекси
Војска кекси су хранљиви производ који војска користи на терену као алтернативу хлебу. Поред тога, често се користе у поморским путевима, експедицијама, шетњама. Такав производ због недостатка масти и јаја у свом саставу може се складиштити годинама без промјене његових укуса.
Данас ћемо вам рећи како направити такве бисквите сопственим рукама, понудићемо вам класичан рецепт за производ и причати о могућности израде других јела.
Војска кекси - рецепт
Састојци:
- прешло брашно - 4 шоље;
- пречишћена вода - 250 мл;
- ванилин - 1 пинч;
- камена сол - 25 г.
Припрема
Обично су војни кекси направљени од пшеничног брашна 1, али уколико је потребно, може се заменити премијум производом или мешавином пшеничног и раженог брашна, као и додати овсену кашу или мекиње. Поред брашна, састав војних кекса укључује сољу и воду, а ванилин, мање често кумин, коријандер и друге зачине се дају да дају занимљив укус.
Брашно пре гњечења теста мора се сита и помешати након тога сољу и ванилином. Наставак припреме кекса, сипајте воду и темељно мешајте масу, постижући не лепљиву текстуру и униформност. Сада окрените тесто да бисте добили дебљину слоја до пет милиметара, исеците га у правоугаонике или квадрате, који су, пак, пробушени око периметра меча.
Да би пекли војни бисквити, ширили су гајде на листу за печење и послали их до загревања до 185 
степени пећ за око тридесет минута. У процесу кувања, једном окрените производ и другу цев. Бисквити морају оборити роуге са обе стране и добро осушити.
Шта да припремимо од војних кекса?
Војска кекси могу се користити као основа за сендвичи на чај или кафу, додајући их топљени сир , паштета, џема, кондензованог млека или других адитива. Али за оне који не могу имати овакву деликатност, из ње се могу добити крушке, које у кувању увек траже или користе као компоненту других јела. На пример, ако замените бисквите с кексима у рецепту за прављење чоколадних кобасица, онда ће третман бити мање калоричан. Такође, војски кекси ће бити савршена база за торту без печења. Али, у овом случају, с обзиром на прекомерну густоћу производа, мора се додатно натопити у млеко и тек онда користити за намакање са вашим омиљеним кремом или једноставно кондензованим млеком.