Храна Укусни чланак

Поврће на роштиљу

Врати лет, барем на ваш сто, уз помоћ грилл пан, који баца успомене на кување на коцку. У овом материјалу ћемо вам рећи како правилно спржити поврће на грилу и како их припремити за кување.

Поврће на жару у тавану - рецепт

Састојци:

  • шпаргљи - 440 г;
  • црвени лук - 95 г;
  • слани бибер - 130 г;
  • тиквице - 170 г;
  • балзамични сирћ - 55 мл;
  • маслиново уље - 55 мл;
  • мед - 15 мл;
  • Осушени босиљак, оригано, мајчина душица - 1/2 чајне жличице;
  • каранфилић од белог лука - 1 ком.

Кување

Почните припремајући све поврће: поделите лук у четвртине, урадите исто са ољуштеним сјеменкама, исеците тиквице преко дебљих кругова. Ставите биљну мешавину у врећу или чашу. Комбинујте преостале састојке заједно. Добијена мешавина ће бити наша маринада, у којој ће бити неопходно издржати поврће око пола сата.

Пре кувања поврћа у роштиљу добро очистите посуђе. Исциједите вишак маринаде и пажљиво ставите поврће на загрејану површину. Спржите све састојке око 12-15 минута, повремено окрећући се како бисте добили изразите траке на површини плода.

Како кувати поврће у азијском грилу?

Састојци:

  • мисо пасте - 35 г;
  • вода - 15 мл;
  • соја сос - 15 мл;
  • маслиново уље - 35 мл;
  • тиквице - 480 г;
  • патлиџан - 170 г;
  • слани бибер - 80 г;
  • црвени лук - 80 г;
  • гомила листова менте;
  • Лиме - 1 ком.

Кување

Растворите пасту мисо у мешавини воде и сојине сосове. Одржавајте поврће са маринадом. Потапајте све сок од лимете и мешајте се са ситаним листовима менте. Можете започети одмах печење прегрејањем посуде са уље добро. Припрема ће трајати од 6 до 8 минута у зависности од дебљине комада.

Како пржити поврће у роштиљу?

Састојци:

  • маслиново уље - 230 мл;
  • каранфилић од чесна - 4 комада;
    • Како пржити поврће у роштиљу
  • сушени оригано, рузмарин, тимијан, першун - 1 тсп;
  • сок од 1 лимуна;
  • Скуасх - 860 г;
  • слани бибер - 490 г;
  • сладак лук - 90 г;
  • патлиџан - 210 г;
  • шампињони - 220 г

Кување

Крзнени бели лукови са биљкама и зестима. Разблажи смешу маслиновим уљем. Случајно исецкано поврће, оставите их у маринади око 3 сата, а затим их пржите у порције, 10-12 минута, повремено их окрећући.