Храна Укусни чланак

Поврће за поврће

Грави није превише дебео сос, јер то подразумева име. Грави се може припремити на бази броката, нестабилних млечних производа, биљних уља, поврћа и воћних сокова и пире кромпира.

Сојило је припремљено за побољшање укуса и промену структуре главног јела, то треба узети у обзир при избору гипса на јело. Комбинација би требала бити хармонична.

Рецепти поврћа са сосом су посебно занимљиви за посте и вегетаријанске људе, јер су у савршеној хармонији са хељдом, пиринчем, тестенином и другим познатим јелима.

Зачини парадајз сос

Састојци:

  • парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
  • биљно уље (идеално маслиново или друго директно хладно пресовање) - 2 тбсп. кашике;
  • кувана вода - 50-80 мл;
  • бели лук - 2-5 каранфилића;
  • врућа црвена бибер - по укусу;
  • лимунов сок.

Кување

Мик парадајз пасте и воде (или сок од бундеве ) са биљним уљем. Вода може бити хладна или топла, али није врућа. Додајте бели лук, притиснути ручно притисните. Сезоне са врућим црвеним бибером. Можете додати и друге зачепљене млијечне зачине по вашем укусу, али важно је не претерати. Немојте користити готову смешу са конзервансима, соли и мононатријум глутаматом. Додавање лимуновог сока побољшаће укус грожђа.

Не кувајте га и не кувајте, како не би изгубили витамине. Састав сосу може укључити и слатку црвену паприку (1-2 комада). Достављамо га у пасту у блендеру. Наравно, према сезони, можете замијенити пасту парадајза с свежим парадајзом (разбити их у блендеру, а можете га загрејати посебно да повећате процент ликопена).

Нећемо обухватити пшенично брашно у корисном сосу - зашто нам требају додатни "брзи" угљени хидрати. Овај свестрани сос од поврћа је погодан за хељде, пиринач, тестенине и сл.

Корисни сос од бундеве с зеленилом

Састојци:

  • тиква пулпа - 150 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • природна млечна крема - 100 мл;
  • бели лук - 2 каранфилића;
    • рецепт од поврћа
  • свеже зеленило (першун, копер, босиљак, цилантро, итд.) - велика гомила.

Кување

Пумпкинаста целулоза је исцрпљена (користимо комбајн или блендер, добро или га решавамо и стиснемо сок, онда ће испасти без целулозе, мало разређивати, али не и лоше). Сипајте лук и загрејте их у кревету 5-8 минута. Филтерирамо, бацамо лук. Ми се мешамо тиква пире или сок са кремом, обогаћен соком црног лука. Додајте бели лук притиснути преко ручне штампе. Пунцх зеленило са блендер или сечите што је више могуће и додајте у главну смешу. Овај сосак иде добро са пиринчем и рибом.