Вегетарска печеница са млевеним месом

Цассероле је врло занимљиво јело - често комбинује многе производе, што му даје посебну пикантност. Сада ћемо вам рећи како направити брашну од поврћа са млевеним месом.

Рецепт за тегет са поврћем од млевених меса

Састојци:

свињетина - 700 г;
кромпир - 500 г;
црни лук (велики) - 2 комада;
патлиџан (средње величине) - 3 комада;
парадајз (велики) - 2 комада;
сир - 150 г;
маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
сол, бибер.

Кување

Можете користити било какво млевено месо за овај печен кромпир. У нашем случају, то је мешавина говедине и свињетине у једнаким размерама. Прескакамо месо једним луком кроз млин за месо, додамо со и бибер. Очистимо кромпир, лук, плаве пелете и посећи их на резине, посути их зачини. Парадајз такође пререже прстење. Подмазати форму са маслацем и изложити састојке у слојевима, подмазујући свако са мајонезом, у том редоследу: 1/2 кромпира, пола јаја, половина парадајза, млевено месо, лук и поново: кромпир, парадајз и парадајз. Покривајте калуп са фолијом, пеците у пећници око 50 минута на 200 степени. 15 минута пре краја печења, уклоните фолију и потресите тепсију са нарибаним сиром, а затим га поново ставите у пећницу.

Пилетина од поврћа

Састојци:

пилећи филе - 500 г;
шампињони - 300 г;
тиквице - 2 комада;
броколи - 200 г;
црни лук (средње) - 2 комада;
шаргарепа (велика) - 1 ком.
јаја - 2 комада;
павлака - 150 г;
сенфа - 20 г;
сол, бибер.

Кување

Пилећи филе је прескочио мљевење меса, соли, бибера и пржити лагано у биљном уљу. Уклоните млевено месо из посуде, а у преосталој маси испрати сецкане лукве прстена. Затим, сампињоне исеците у плоче и испрате у малој количини путера. Боље је спржити у отвореном кориту, јер нам је потребна сва течност да испаримо. Броколи се раздвајају у цветове и кувају 4-5 минута. Пожељно је узимати тиквице младе без сјемена, онда их не могу ољуштити. Обришите их на груби грудњак, стисните сок.

Сада комбинујемо све поврће са пилетином, сором, бибером и мјешавином. Јаја је пила павлака и сенфа. Лачимо у посуду и сипамо резултујућу мешавину. Печемо брашну од поврћа у добро загрејаној рерни на 180 степени око пола сата.

Вегетарска печеница са месом

Састојци:

кувано месо - 350 г;
кромпир - 250 г;
бели купус - 200 г;
корење - 2 комада;
црни лук - 1 ком.

павлака - 50 г;
маслац - 50 г;
сол;
зелен

Кување

Прокувано месо пролази кроз млин за месо, пржи лук све до златне боје, а затим додати месо у лук, сол и бибер. Кромпир кромпир и шаргарепа до пола кувања, ољуштени. Решите кромпир на грубим грудима. Шаргаре сече на плоче. Купус се фино разбацује и млевену сољу. Изједначите састојке у слојевима у облику: кромпира, меса, купуса и шаргарепе. Врх са мешавином киселог павлака са растопљеним путером. Печите у пећници на 180 степени у трајању од 25 минута. Потапати готову лигњу фино сјецканим зеленилом.