Турска Шин - Рецепти

Месо Турске је дијететски и укусан производ. Рецепти турских јела за јело чекају вас испод.

Турски батак у пећници - рецепт

Састојци:

турски батак - 1 ком.
сол;
биљно уље;
природни мед - 2 тсп.
зачињени сенф - 2 тбсп. кашике;
Карнацијски пупољци - 5 комада;
каранфилић од чесна - 2 комада;
црни бибер.

Припрема

Шин моја ћурка, осуши и трљајте мешавином соли и бибера. Олуштени чесенчице одрезане на мале комаде. Са врхом ножа направимо резове у месу и ставимо бели лук у њих, а можете користити и пупољке од каранфила. Мешајте мед са сенфом, покријте ногу са овим сосом и оставите сат времена. Онда стављамо плочицу у подмазани облик. Поврх тога, такође је мало напуњен уљем. Покријте фолијом и пеците на 230 степени у трајању од 20 минута. Затим смањите топлоту на 190 степени и кухајте месо још један сат. Отприлике сваких 15 минута, отворите фолију и водите месо са насталим мастима и соком. Затим проверавамо ноге за спремност - када се рез изреза на најглупље место, отпадни сок мора бити провидан. Затим уклонимо фолију, поново подигнемо температуру на 200 степени и пецимо месо до златне боје.

Турски рецепт за зрно шницла

Састојци:

турски батак бубрега - 1,5 кг;
зачињени сенф - 2 тбсп. кашике;
мајонез - 1 тбсп. кашика;
сол;
зачини

Припрема

Зачин и сољу трљају пиринчеву палицу. Сипајте сенф са мајонезом и гурните месо с насталим сосом. Оставите да маринирате око сат и по. Пећ се загрева до 200 степени. Месо се поставља у облику, прекривено фолијом и пече сат и по. Затим уклоните фолију и доведите бифтек у боју.

Турски кашик - рецепт

Састојци:

турски батак - 2 комада;
шаргарепа - 170 г;
вода - 4 л;
црни лук - 150 г;
бели лук - 4 каранфилића;
лијев лист - 1-2 комада;
соли

Припрема

Додајте палачинке са водом, ставите очишћену цијелу лук, лист лука и кухајте око 3,5 сата. Танки прстенови шишу корење. Чесен је упао у кругове. Лонци и ловорни листови се уклањају из чорбе. Додајте корење, бели лук и додајте мало соли по укусу. Поново ставите лонац на ватру и кувајте пола сата више. Узимамо месо из чорбе, одвојимо је од костију, млетимо и стављамо у тацне. Тамо стављамо шаргарепу и залијемо напуштену јухо на врху. Оставите на хладном месту да се замрзне.

Рецепција Схин Соуп Турске

Састојци:

кромпир - 800 г;
турски батак - 1 ком.
свежи парадајз - 3 комада;
шаргарепа - 190 г;
пасуљ белуши - 190 г;
црни лук - 1 ком.
танки шпагети - 125 г;
соли

Припрема

Оперимо шљаку у суду. Кувајте око сат времена након кувања, а затим уклоните и охладите. Шаргарепа урезана на коцке, кромпири - коцке. Парадајз. Поставите кромпир и шаргарепу у чорбу, баците цео лук и тамо. Хладно месо је одвојено од костију и послато у супу. А онда ставите исти парадајз. 10 минута пре краја процеса кувања ставите опран и сесекљан пасуљ. А након пасуља додајте шпагете. Спремна супа просута на плоче и служила за столом.

Турски мешани бубамарски рецепт

Састојци:

шин - 1 комад;
црни лук - 2 комада;
павлака - 95 г;
корење - 2 комада;
аллспице - 3 ком.
црни бибер грашак - 3 комада;
сол;
суви босиљак - ½ тсп;

суви марјорам - ½ тсп.

Припрема

Мржите лук, нека шаргарепа прође кроз фину групу. Сјећамо месо ногу у ситним комадима. Загрејте маслац у посуди, ставите лук у њој и попржите пет минута, а затим додајте шаргарепу и све заједно сипајте још 5 минута. Сада ставите комаде ћурке и лагано их пржите. Киселу се узгаја у 50 мл воде и добијена смеша се сипа у тигањ. Сали смо, стављамо зачине и мешамо. Пиринач пиринчасте палачинке испод поклопца око 30 минута, а затим уклоните поклопац и загријавајте још 15 минута како би се избегла вишак влаге.