Храна Укусни чланак

Даикон - рецепти за кување

Нисам сигуран шта да кувам са даиконом? После читања следећих рецепата, сигурно ћете изабрати право јело за кућно кување.

Даикон салата са шаргарепом и јабукама - једноставан рецепт

Даикон салата са шаргарепом и јабукама

Састојци:

  • Даикон - 180 г;
  • шаргарепе - 85 г;
  • јабука - 140 г;
  • груба морска сол;
  • зеленило да бирају;
  • домаћа мајонеза .

Припрема

  1. Салата од даикона у комбинацији са шаргарепом и јабукама испоставља се укусна, апетизирајућа и најважније корисна.
  2. За припрему грицкалица, ољуштена шаргарепа, даикон и јабука се затече на грубим грудима или, ако имате времена, са сламом танких сламова.
  3. Напуните састојке домаћим мајонезом, додајте мало соли по укусу, мијешајте и пустите да се пије десет минута.

Супа са даиконом - рецепт

рецепти за даиконску супу

Састојци:

  • пилетина (филе) - 320 г;
  • Даикон - 220 г;
  • шаргарепа - 120 г;
  • луковица сијалице - 95 г;
  • филтрирана вода - 1,4-1,7 л;
  • копер и першун (зеленило) - по укусу;
  • Сунцокретово уље без мириса - 20 мл;
  • бибер или мешавина неколико врста;
  • Аллспице и лијевом листу;
  • не-јодизована камена сол.

Припрема

  1. Почевши од кувања супе од даикона, иницијално кувај пилећи филе у води, а затим уклоните месо из чорбе, исеците у траке и привремено га поставите у посуду.
  2. У тепишту прођите шаргарепу, претходно ољуштени и исецкани у косу, а лук сече на коцке и ставите пецат у чорбу.
  3. Даикон чисти, исецкава танке сламке и положи се у супу.
  4. Посуђите посуду сољу и бибером, баците папричо паприку и лаврусхку у посуду, кувајте посуду све док поврће није мекано и ставите кокош у супу.
  5. Када сервирате, допуните супу са ситним финим зеленилом.

Кимцхи са даиконом - рецепт

кимцхи са рецептом за даикон

Састојци:

  • Даикон - 620 г;
  • стабла зеленог лука - 2 комада;
  • соли грубе не-јодизиране - 40 г;
  • Тајски рибљи сос - 50 мл;
  • зубе од белог лука - 3 комада;
  • љута папричица зачињена - 2-4 тбсп. кашике (по укусу);
  • гранулирани шећер - 20 г;
  • ђумбир - ½ тбсп. кашике;
  • пиринач брашно - 30 г;
  • вода филтрирана - 125 мл.

Припрема

  1. Да кувате даикон кимцхи, морате најпре орезати ољуштени поврће средње величине на коцкице и преклопити у посуду.
  2. Пириначко брашно помешано са мало воде, стављено у микроталасну пећ на минуту. Затим добро помешајте и пошаљите поново у микроталасну пећ на још један минут.
  3. Као резултат тога добијамо неку врсту пиринча, који се сада мијешамо са млевеним паприком, млевеним бадемом и ђумбиром, а додамо шећер, сол и тајски рибљи сос у смешу.
  4. Напуните припремљене кокошке кокице са насталим зачинским сосом, додајте сецкани зелени лук, мешајте и оставите на дан у собним условима.
  5. Временом, преместите посуду са радним предметом на полицу хладњака и одржавајте још пет дана, након чега можете узети узорак.

Лагхман са даиконом - рецепт

Лагман са рецептом за даикон

Састојци:

  • месо (говедина) - 1-1,2 кг;
  • Даикон - 320 г;
  • црни лук - 180 г;
  • шаргарепа - 180 г;
  • Бугарска паприка - 320 г;
  • зуби од белог лука - 3-4 комада;
  • парадајз - 320 г;
  • резанци - 290 г;
  • коријандер, кумин и кари - по укусу;
  • гранулирани шећер по укусу;
  • зелене стабла лука - 5 комада;
  • Сунцокретово уље без ароме - 30 мл;
  • филтрирана вода - 2,5-3 л;

За бујон:

  • црни лук - 80 г;
  • шаргарепе - 80 г;
  • ловорни листови - 2 комада;
  • зуби од белог лука - 3-4 комада;
  • Дриг спригс - 6 комада;
  • црне и мирисне бибер - по укусу.

Припрема

  1. Првобитно постављен говедина. Месо оперите заједно са прописно припремљеним поврћем и зачини на листи, сипајте воду и ставите је на пећ.
  2. Чим се садржај потаре заврљава, ослободимо се пене, смањимо топлоту, тако да се компоненте сувог меса само замрзавају и кухају говедину испод поклопца два сата.
  3. Док месо кружи, припремите поврће за лагман. Шаргарепа и лук се у парчадима и полупанчићима исцртавају и прљају у сунцокретовом уљу у коштици или у густој понори на пар минута.
  4. Сада додајте бели лук, дробљени сљунак, паприка и пастеру, још два минута.
  5. Додајте парадајз без коже и кромпира са парадајзом, узимајте поврће коријандером, зира и цурри и додајте мало соли по укусу.
  6. У следећој фази стављамо сецкани зелени лук у посуду и попуните га припремом готовог јуха. Густина хране одређује жеља.
  7. Када је поврће мекано, поставите резанце у лагган, баците месо кувано у чорбу, исеците на коцке или траке и држите на ватри док се резанци не кувате.