Туна салата са краставцем
У хладној сезони није неопходно окружити се само супер хранљивим и висококалоричним јелима, али шта би могла бити једноставна алтернатива сличном зимском менију, ако не и салатама? За припрему салата практично нису потребне посебне кулинарске вјештине, наша салата са туњевином и краставцима није изузетак. Туна је савршено комбинована са краставцем и погодна је за оброк у било које доба дана.
Како се кувати туњевина салата?
Састојци:
- туна - 4 комада;
- рибљи сос - 1 тбсп. кашика;
- Ђумбир (нарибан) - 1 тбсп. кашика;
- сок од лимете - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 тсп;
- бели лук - 1 каранфилић;
- чили паприка - 1/2 под;
- краставац - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље;
- сол, бибер.
Припрема
Рибљи стејаци су осушени с салветом, зачињеном сољу и бибером са обе стране. Подмазати посуду са уљима помоћу салвета и шипка. Пржите рибу на 2 минута на обе стране, уверите се да остаје сирово унутра. За прераду салате, мешајте ђумбир, рибљи сос, сок од кречњака, шећер, сецкани бели лук и чили, мешајте док се шећер не раствори и затим додајте кашику маслаца. Краставац сече у танке кругове, корење фино трљање. Мјешавајте поврће и облачење и ставите их на врх туна бифтек .
Салата са туњевином, јајима и краставцем
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- краставац - 1 ком.
- парадајз - 4 комада;
- црвени лук - ½ комада;
- маслине - шачица;
- босиљак, оригано - по укусу;
- капри - 1 тбсп. кашика;
- Јаја (кувана кувана) - 3 ком.
- вински сир - 3 тбсп. кашике;
- конзервирана туна - 500 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Очистите кромпир и савувајте целу у слану воду. Исеците гомоље у коцке и сипајте их уљима. Додајте произвољно ситан краставац, парадајз, танке лукве, босиљак и капаре.
Оригано и сирће помешани у посебном контејнеру и попуњавају резултујућу мешавину поврћа.
Туне разбијамо вилицом на делове наше жељене величине и додамо их у салату. Сезоно све са сланом и бибером.
Послужити посуду декорацијом кувана јаја и маслина у квартовима.
Ова риба се такође може направити салата са туњевином и поврћем диверзификовањем вашег дневног менија.