Парадајз за зиму без сирћета - укусни и здрави начини сјеча поврћа

Конзервирани парадајз за зиму без сирћета су приоритет за оне који брину за здраво исхрану или не поштују укус сирће у грицкалицама. У сличном перформансу, парадајз ће бити задовољан одличним карактеристикама и постати једно од најбољих допуна било које таблице.

Како затворити парадајз без сирћета за зиму?

Уколико постоји жеља за припремом парадајза без сирћета за зиму, рецепти за укусне грицкалице и доступне препоруке ће помоћи да се ефикасно реализује подухват и без непотребних невоља, што у најбољем случају обезбеђује савршено очување жетве.

1. За конзервирање изаберите парадајз правилног облика, без оштећења и удубљења, са густом пулпом.
2. Прије врућег сољења, опран воће се пробија са зубним бубњем, ражњаком или вилицом, што ће помоћи очувању интегритета парадајза и заштити од пуцања.
3. Кишобрани копер, першун, целер, грашак црног и мирисног бибера, каранфилића, цимета, белог лука, чили, листова вишње, хрена и рибизла често се користе као ароматични и зачински адитиви. Нити сувишни ће бити листови лавра.
4. Банке пре конзерва се стерилишу на било који прикладан начин, поклопци се кувају 5 минута.
5. Вода за конзервирање се користи филтрирано, флаширано или пролеће.
6. Након затварања, вруће тегле су окренуте наопако и топлота се омота док се потпуно не охлади, што ће осигурати савршено очување предмета дуго времена.

Парадајз за зиму без сирћета и стерилизације

Парадајз маринирани без сирћета и стерилизација према следећем рецепту су уравнотежени у укусу, степен оштрине и зачина од којих се може прилагодити промјеном састава додатних састојака. Уз правилно извршење процеса и усаглашеност са условима стерилности, предформа је савршено очувана чак и без конзерванаса који садрже киселине.

Састојци:

• парадајз - 2-2,5 кг;
• вода - 1,5-2 литара;
• сол и шећер - 2 тбсп. кашике;
• бели лук - 4-5 каранфилића;
• зеленила, зачини.

Припрема

1. Измењени парадајз се стављају у стерилне тегле, стављају зеленицу и зачине на дну.
2. Пустите врелу воду преко парадајза, оставите 20 минута испод поклопца.
3. Течност је исушена, кувана, поново улије у тегле 20 минута.
4. Још једном, кувајте инфузију, додајући со и шећер.
5. Сипајте раствор у банке.
6. Запечени парадајз за зиму без сирћета са стерилним капицама, окрените контејнер наопако и загрејте док се потпуно не охлади.

Парадајз у сопственом соку без сирћета

У присуству богате бербе не треба занемарити прилику да се похвали идеалном снацком у свим параметрима, припремајући парадајз у сопственом соку без сирћета. Са овим препаратом, парадајз задржава свеж природни укус, добијајући благо пикантност и недостаје равнотежу соли и шећера. Ако желите, можете ставити у теглице каранфиле или зачине.

Састојци:

• парадајз - 2 кг;
• свеже припремљени парадајз сок - 1,5 л;
• соли - 1,5 тбсп. кашике;
• шећер - 2,5 тбсп. кашике.

Припрема

1. Припремите на било који одговарајући начин одговарајућу количину сока.
2. Додајте парадајз 5 минута, додавањем соли и шећера.
3. Парадижник је положен на обале, сипати сок, покривати поклопцем.
4. Стерилизирани контејнери литара 20 минута, три литре 30 минута, запечаћени, завијени.

Парадајз са аспирином без сирћета за зиму

Припрема сланог парадајза за зиму без сирћета може бити додавањем ацетилсалицилне киселине, која ће играти улогу конзерванса, стварајући жељену киселу средину и спасити штап од утицаја штетних бактерија. Када спремите контејнере на хладно, можете користити само једну пуњену сланику.

Састојци:

• парадајз - 2 кг;
• аспирин - 2 таблете;
• сол - 1-1.5 Арт. кашике;
• вода - 1,5 л;
• зеленила, зачини, бели лук.

Припрема

1. У стерилизованим теглама леже, зеленило, бели лук, зачини и опран парадајз.
2. Додајте парадајз с кухном водом.
3. Након 20 минута, вода се исушује и кува сољем.
4. Аспирин се додаје у тегле, сипана салата се сипа.
5. Запечени парадајз са парадајзом са аспирином без сирћета, пре него што се охлади.

Маринирани парадајз без киса са лимунском киселином

Пријатан по укусу, уз хармоничну киселину добијају сакупљени парадајз без сирћета за зиму помоћу лимунске киселине. Адитив ће обезбедити савршено очување грицкалица у условима просторије без додатне стерилизације. Посебна пикантност парадајза дала би слатка бугарског бибера, каранфила и першуна.

Састојци:

• парадајз - 1,5 кг;
• лимунска киселина - 1 тсп;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• шећер - 3 тбсп. кашике;
• вода - 1 л;
• Бугарски бибер - 0,5-1 ком.
• карнација - 2 комада;
• зеленила, зачини.

Припрема

1. У стерилном контејнеру, постављени су зелени, зачини, исечене паприке и опрани парадајз.
2. Улијте сву врелу воду 20 минута.
3. Вода се исушује, кува сољу, шећером и лимуном киселином, улијеш у тегле.
4. Запечени парадајз за зиму без сирћета, завијени пре хлађења.

Слатки парадајз за зиму без сирћета

Конзервирани парадајз без сирћета у следећем рецепту ће одушевити љубитеље слатких бланки. Количина шећера се може смањити или повећати, одабирајући пропорције према индивидуалним преференцама. Ако ставите неколико прстенова чили у сваку посуду, предјело ће купити пикантну остринку.

Састојци:

• парадајз - 1,5 кг;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• шећер - 4-5 тбсп. кашике;
• вода - 1 л;
• зеленила, зачини.

Припрема

1. У банкама излаже зеленило, зачине, опран парадајз.
2. Из воде, соли и шећера кувајте раствором, сипајте на резервоаре.
3. Покријте посуде с поклопцима, стерилишите 20 минута.
4. Заптивни парадајз је сладак за зиму без сирћета, омотан да се охлади.

Парадајз са грожђем за зиму без сирћета

Кувани кисели парадајз без ока за зиму уз грожђе стиче изванредан укус. Пожељно је користити бобице бијеле или розе слатко киселе сорте. Природна киселина која се налази у њима обезбедиће правилан укус и очување ужине, а сам препарат ће бити употпуњен са још једном укусном јестивом компонентом.

Састојци:

• парадајз - 1,2-1,3 кг;
• грожђе - 300 г;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• шећер - 2 тбсп. кашике;
• вода - 1 л;
• Бугарски бибер - 1-2 комада;
• зеленило, бели лук.

Припрема

1. Паприка, зеленило и бели лук се налазе на дну стерилних контејнера.
2. Напуните лименке с опраним парадајзом и грожђем.
3. Залијте садржај са кључаном водом 20 минута.
4. Исциједите воду, кувајте сољу и шећером, поново сипајте у тегле.
5. Цоркед парадајз са грожђем за зиму без сирћета, завити.

Парадајз са јабукама за зиму без сирћета

Извор додатне киселине глине може бити јабука одговарајућих киселих и мирисних сорти. Идеална опција била би плодови Антоновке. На једном тромјесечном капацитету потребно је ставити два плода средње величине. Могу се предрезати на велике резове, а уклањати кутије за сјеме.

Састојци:

• парадајз - 1,5 кг;
• јабуке - 2 комада;
• соли - 3 тбсп. кашике;
• шећер - 3 тбсп. кашике;
• вода - 1,5 л;
• зеленила, паприка, зачини, бели лук.

Припрема

1. У стерилној канти шире зеленило, зачине, парадајз и јабуке.
2. Улијте врелу воду преко компоненти 20 минута.
3. Исциједите воду, кувајте сољу и шећером, налијте у резервоар.
4. Цорк парадајз са јабукама без сирћета, омот.

Парадајз у желе без ока за зиму

Изненађење најдражих пријатеља и пријатеља биће оригинално и изврсно предјело, припремљено према следећем рецепту. У том случају, парадајз без ока чува се у јеличном пуњењу, што ће ефикасно допунити плодове приликом служења. Специјални укус желе и парадајза ће додати крупне лукове и лиснате лајсне, додане у теглу.

Састојци:

• парадајз - 2 кг;
• црни лук - 500 г;
• желатин - 2 тбсп. кашике;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• шећер - 0,5 шоље;
• вода - 1,5 л;
• копер, першун, бели лук, ловор, слатка паприка.

Припрема

1. Банке су постављене парадајзом, наизменично са полупречницама лука и сецканим белим луком.
2. Сипајте желатин са чашом воде, а остатак течности је кувана сол, додајући со и шећер.
3. Мешајте грануле у саламури, сипајте у банке.
4. Стерилизујте контејнере 10 минута, поклопац, завити.

Зелени парадајз за зиму без сирћета

Неуспех да се сазревају плодови могу се конзервирати парадајз сок . Укус настале глине ће изненадити чак искусне куваре, задовољан посебним пикантношћу, рафинираношћу и свежином. Уз правилне перформансе једноставне и непреценљиве технологије, ужина је добро очувана чак и под собним условима.

Састојци:

• зелени парадајз - 2 кг;
• парадајз сок - 1,5 л;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• шећер - 6 тбсп. кашике;
• аспирин - 2 таблете;
• Цимет - 0,5 тсп.

Припрема

1. Ширите зелене парадајз на обале.
2. Парадижник се двапут сипа са кључањем воде, тако да сваки пут кад се воће држи испод поклопца 15 минута.
3. Парадајз сок се кува сољем, шећером и циметом.
4. Аспирин баци у тегле и сипати парадајзом.
5. Запечени зелени парадајз без сирћета, омотани док се не охлади.

Резани парадајз за зиму без сирћета

Једноставно конзервирање парадајза без сирћета, следећи рецепт дозвољава употребу великих плодова који нису у потпуности укључени у посуду. На сли ~ ним на ~ ином, парадајз задр'ава све'и укус, постаје благи пикантност. Листови целера или листови босиљка постављени на дну контејнера дају посебну арому.

Састојци:

• парадајз;
• вода - 1,5 л;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• лишће црног лука, целера или босиљка.

Припрема

1. На дну лименки постављају се сецкани лук и биљке.
2. Напуните посуде великим резанцима парадајза.
3. Сипајте воду са сољем, сипајте у тегле.
4. Стерилизујте контејнере 10 минута, поклопац, завити.

Парадајз на хладан начин за зиму без сирћета

Салат парадајз без сирћета са следећим препорукама ће вам омогућити да добијете укусну укусну снацку без топлотне обраде. Ова метода је прикладна у присуству подрума, хладног подрума или слободног простора у фрижидеру, пошто се после обраде банке морају чувати искључиво на хладном.

Састојци:

• парадајз - 2 кг;
• вода - 1,5 л;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• зеленила, зачини, бели лук.

Припрема

1. Зелени, зачини, опрани парадајз се стављају у тегле.
2. Сол соли у чистој хладној води, налијте раствором соли у резервоар.
3. Покривати судове капицама капара и очистити на хладном.
4. Хладно слани парадајз без сирћета ће бити спремна да једе након 1,5 месеца.

• ← Парадајз за зиму - рецепти
• Парадајз са босиљком и белим луком за зиму →