Терииаки пилетина - рецепти за зачињено јело у пећници, мултиварку и пан

Терииаки пилетина је једно од најупечатљивијих јела јапанске кухиње, које брзо постаје популаран у нашим отвореним просторима. Тајна њеног јединственог укуса лежи у зачињеном сосу, који се може кухати у присуству свих састојака за неколико минута.

Терииаки пилетина - рецепт

Пилетина у терииаки сос је израђен елементарно. Најважније је имати пригодан рецепт и препоруке за извођење технолошког процеса. Без обзира на то које је јело изабрано, потребно је да знате следеће приликом припреме:

1. Пошто се главни производ уклапа у филет пилећег прса и пулпу из ногу или бутина.
2. Резине меса су смеђене на загрејаном тигању све док се не загуши коријена.
3. Мирин, који се користи у аутентичном рецепту, може се заменити шеријем или другим вином помешаним са додатним дијетом шећера.
4. У зависности од рецептуре, пилетина је окусена са сосом пре, током или после топлотне обраде.

Терииаки Пилетина - Реципе на тигању

Класична пилетина са сосом терииаки кува се без зачина и зачина, и добија укусне карактеристике окуса, захваљујући састојцима самог соса. Приликом употребе пулпе ногу и бутина, пржена је без додавања уља, а груди су смеђене уљаним јелима. Наведена количина производа ће бити довољна за 4 порције.

Састојци:

• пилетина - 700 г;
• соја сос, саке и мирин - 100 мл;
• смеђи шећер - 1 тбсп. кашику.

Кување

1. Пилетина је исечена у комаде и браон.
2. Месо је уклоњено, а састојци сосу додају се у посуду и кувају до преполовљене и смањене запремине.
3. Ставите месо и загрејте га у сосу на минуту или сипајте течном текућином док служе.

Терииаки пилетина са поврћем

Често пилећи филе у сосу терииаки припремљен је додавањем поврћа које се исече на траке или коцке, наизменично пржене у загрејаном уљу док се не припреми и помеша са куваним месом пре служења. После само 40 минута, можете направити укусно посластице за четири особе.

Састојци:

• пилећи филе - 700 г;
• чили паприка - 2/3 пода;
• шаргарепа и паприка - 1 ком.
• сусам - 2 тбсп. кашике;
• биљно уље - 150 мл;
• соја сос, саке и мирин - 100 мл;
• смеђи шећер - 1 тбсп. кашику.

Кување

1. Сојин сос, саке, мирин и шећер се помешају у тепиху, двапут сагорева, охлади.
2. Перутнута пулпа сече на коцке, прелије сос, додати чили и пустити да се намакне.
3. Пржите поврће један по један, а онда живину са сосом и спојите
4. Пре служења пилећег теријака са поврћем посутим са семенкама сезама.

Пилећи теријаки са пиринчем - рецепт

Идеално јело које ће служити за вечеру или ручак биће пилетина теријаки са пиринчем. Пожељно је користити за регистрацију посуде разреда "Басмати" или његових аналогија. Сировине пре кувања морају се пажљиво опрати у неколико воде све док је други непрекидан. Од наведене количине производа ће бити 4-5 порција.

Састојци:

• пилећи филе - 700 г;
• пиринач - 400 г;
• црни лук - 2 комада;
• каранфилић од белог лука - 6 комада;
• соја сос - 200 мл;
• мед - 120 г;
• ђумбир - 20 г;
• смеђи шећер - 30 г;
• биљно уље - 50 мл;
• лимунов сок - 20 мл.

Кување

1. Крем пиринач Посути с лимуновим соком и мијешати.
2. Месо је исечено, зачињено смешом соје, меда, ђумбира, белог лука и смеђег шећера и дозвољено је маринирати 15 минута.
3. Пржите пилетину у врућој маси са резним луком, налијте у остатак маринаде и гурате испод поклопца четврт сат времена.
4. Служио је пилећи теријаки на посуду са пиринчем.

Терииаки пилетина Фунцхоза

Још једно самозадовољно јело са јапанским нагласком, који садржи и месо и гарнисх - Фунцхоза са пилетином терииаки. Пршут прво мора да се потопи у воду 40 минута, затим се исуши у циркуљу и осуши мало пре пржења. Без узимања у обзир времена за намакање, процес кувања траје не више од пола сата.

Састојци:

• пилећи филе - 400 г;
• Фунцхоз - 300 г;
• терииаки сос - 180 г;
• слатка паприка и шаргарепа - 2 комада;
• црни лук - 1 ком.
• биљно уље - 70 мл;
• цилантро, зелени лук.

Кување

1. Фунцхоза је натопљена у трећој сосу, маринираном месеном месом 15 минута.
2. Додајте кокоши, додајте пилетину, попржите пет минута, оставите остатак поврћа и заврите док не завршите.
3. У другом корпусу кувајте припремљену фунцхозу 5 минута, прелијте преостали сос и замрзите 3 минута.
4. На крају процеса, пилетина са терииаки поврћем се загрева са резанцима и сервира се са зеленилом.

Терииаки пилетина са печуркама

Пилетина у сосу терииаки, рецепт који ћете касније научити, припрема се са додатком печурки, који су пре маринирани и пржени заједно са маринадном смешом све до задебљавања другог. Кувани пиринач као украс и посипајте сеченицом. По регистрацији 4 порције укусне делицице трајаће сат времена.

Састојци:

• пилећи филе - 700 г;
• печурке - 400 г;
• соја сос и мирин - 100 мл;
• мед - 100 г;
• ђумбир - 1 тсп;
• биљно уље - 50 мл.

Кување

1. Мик 3 тбсп. кашике сојиног соса, 70 мл вина и меда, попрскајте на резану пилетину мешавином и оставите 30 минута.
2. Преостали мирин, сос, мед и ђумбир су мешани и маринирани у мешавини грубо исецканих печурака.
3. Месо је отпуштено према спремности са маринадом.
4. Пржене печурке са маринадном мешавином све док се не губе.
5. Пиле са печуркама, теријаки и пириначом.

Пилетина у сосу терииаки у пећници

Из следећих препорука научићете како кувати теријаки пилетину у пећници. Јело ће вас одушевити одличним укусом укуса, ружичастом укусном кору и заводљивом аромом. Ако не заборавите да павлите са пилећим сосом током печења сваких 5-10 минута, чак и груди ће бити сочне.

Састојци:

• пилеће месо - 1 кг;
• скроб и вода - 1 тбсп. кашика;
• соја сос - 120 мл;
• јабуков сирће - 80 мл;
• ђумбир и бибер - ½ тсп;
• бели лук - 1 зуб;
• шећер - 1/3 чаше.

Кување

1. Мешајте све састојке за сос и кувајте до густог.
2. Помешајте смешу са пилетином, ставите у облику.
3. После 40-50 минута печења, пилетина теријаки у пећници ће бити спремна.

Терииаки Пилетина - Реципе ин Мултицоокер

Укусно, богато и уљепшавање могуће је Терииаки пилетина у мултиварку. У том случају, намочени пилећи сос, само треба да се учитате у посуду уређаја и сачекајте крај програма. Од одређене количине производа за око 1,5 сата (узимајући у обзир вријеме за маринирање) добићете укусну делицију за 4 особе.

Састојци:

• пилетина - 0,5 кг;
• терииаки сос - 100 мл;
• мед - 1 тбсп. кашика;
• бели лук - 2 каранфилића;
• биљно уље - 50 мл.

Кување

1. Месо је исечено, помешано са осталим компонентама, маринирано око сат времена, ширење у мултицастри.
2. Након 30 минута кувања на "Баке" са отвореним поклопцем, пилетина терииаки ће бити спремна.

• ← Терииаки пилетина
• Пилетина у слатком киселом сосу са ананасима →