Укусно хрскаво тесто са тестенином за чебуре

Чебурек се не може назвати корисним. Али укус одушевљења од њихове дегустације није упоредив са било чиме. Посебно заводљиви производи од оштрих, који постају такви додавањем уобичајених водка . У нашим рецептима нудимо две варијанте таквог теста за чебурек испод.

Најквалитетније тесто са водком на пасте са мехурићима - рецепт

Састојци:

пречишћена вода - 315 мл;
пшенично брашно - 635-700 г;
биљно уље рафинирано - 35 мл;
једну жлицу водке;
једно кокошко јаје;
Шприц соли.

Кување

Посебност овог теста је за чебурек у својој ошамућеној бази. Због тога се испоставља да је пролазна и пластична када радите с њом, а такође доприноси производњи хрскавих производа помоћу мехурне коре.

Зато, почев од кувања, загрејте кувану воду до тачке кључања у тепишту, растворите солу у њој, сипајте у рафинисано биљно уље и додајте око пола чаше пре-просјечног пшеничног брашна. У овом случају, маса се интензивно непрекидно меша помоћу металне хало све до густог и постижемо јединствену конзистенцију и растварање свих комада брашна. Добијену добијену базу дамо да се потпуно охлади на собној температури и тек онда пређемо на следећу фазу.

Ми премештамо масу масти у одговарајућу посуду за мешање, додамо пилетино јаје, прелијемо водку и проситрамо брашно. Прво направимо гнетење помоћу кашике и завршимо рукама, постижући густу и нелепљиву текстуру, додавањем брашна у малим порцијама.

Након постизања жељеног резултата, оставите брашну испод филма за сат времена, а затим наставите до формирања пастеза.

Рецепти за тесто са водком за укусне хрскавице

Састојци:

пречишћена вода - 390 мл;
пшенично брашно - 750-800 г;
гранулирани шећер - 25 г;
једну жлицу водке;
Шприц соли.

Кување

Овај рецепт за пасте са додатком водке подразумева бржу припрему и не садржи јаја и рафинисано уље. То не негативно утиче на укус - то остаје на пару, али очигледна привремена и материјална уштеда ће захтевати више напора и вештине од вас када се испушта тесто и производи производе од њега.

Да би направили такво тесто, мијешајте прешло брашно сланом и шећером и додајте топлу воду и водку. Сада пажљиво гнетите како бисте добили густу, нелепидну и еластичну текстуру. После једног сата, када се тесто упије, могуће је почети формирање производа.