Сладак бибер за зиму - рецепти за најкусније конзервиране ужине

Умерено куван сладак бибер за зиму биће најбоља снацк међу бројним домаћим производима. Ово ће допринети одличним карактеристикама укуса основне компоненте и разноликој палети боја, што вам омогућава да добијете не само укусну, већ и спектакуларну снацку.

Како кухати папричица за зиму?

Са једноставним, једноставним и приступачним рецептима, свако ко жели може направити укусне празнине од бугарског бибера за зиму. Разноликост верзија примене омиљеног од стране многих поврћа ће омогућити свима да пронађу најповољнију опцију за себе.

1. Пепере савршено откривају свој укус у традиционалним конзервама у разним маринадама, цијелим или резаним.
2. Омиљена међу читавим листама грицкалица је лецхо.
3. Савршени додатак посудним посуђима или јелима од меса биће аџика или кавијар од бибера.
4. Цјелокупно воће може бити пуњено поврћем и чувано за зиму.

Бугарски бибер мариниран за зиму у нафти

Одабир опција за које можете припремити укусни слатки бибер за зиму, рецепти са минималним трошковима рада привлаче пажњу. Користећи следеће препоруке, биће могуће очувати поврће у року од неколико минута, што резултира идеалном снацком у свим погледима.

Састојци:

• бибер - 1,5 кг;
• вода - 0,5 л;
• шећер - 150 г;
• сирће - 60 мл;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• уље - 100 мл;
• Пеппер аллспице - 3 ком .;
• лаурел - 2 ком.

Припрема

1. Паприка се ољушти и разреже на резанце.
2. Вода, сол, шећер, уље и сирће се припремају маринадом, додајући ловорову и бибер.
3. Делови се стављају у растопљену раствором, кувају се 5-7 минута, стављају се у стерилне тегле, а маринада се сипа.
4. Слатки маринирани слатки бибер за зиму, загрејан до хлађења.

Адјика из бибера Бугарске за зиму

Границе рецепта за класичну аџику постепено су се прошириле на невероватне размере. Сок од врућих паприка и белог лука додато је и другим поврћем: шаргарепа, јабуке, црни лук и слатка паприка, која се савршено уклапају у свеукупну палету укуса, која је у многим верзијама постала једна од доминантних компоненти.

Састојци:

• бибер - 1,5 кг;
• парадајз - 3 кг;
• шаргарепа - 1 кг;
• бели лук - 2 главе;
• шећер - 200 г;
• сирће - 150 мл;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• уље - 150 мл;
• Хот паприка - 1 ком.

Припрема

1. Паприка, парадајз и шаргарепу млевене су са млином за месо и кувани на мирној ватри у трајању од 1 сата.
2. Масу попуните сољу, шећером и уљима, утопите још 30 минута.
3. Сипајте у сирћет, ставите бели лук и топло 10 минута.
4. Плутајући сос од бугарског бибера за зиму, заврните док се не охлади.

Бугарски бибер у парадајз сосу за зиму

Најсигурнији начин да се ефикасно обрађује слатка паприка је празнина за зиму од поврћа у парадајзу. Следећу основну верзију може допунити луком, шаргарепом или другим адитиви и зачини по вашем избору и укусу. Без уља, уопће можете учинити, а умјесто сточног ока користити јабуку.

Састојци:

• паприка - 2,5 кг;
• парадајз сок - 1,5 л;
• биљно уље - 150 мл;
• шећер - 2/3 чаше;
• Столни сируп - 0.5 шоље;
• соли - 3 тбсп. кашике.

Припрема

1. Сок од парадајза с уљима, сирћетом, сољу и шећером, сипајте 5 минута.
2. Лаи припремио велике сецкане паприке, врео 10-15 минута.
3. Спакована тежина у стерилним банкама.
4. Цоркед Булгариан бибер у сока од парадајза за зиму, загрејан да се охлади.

Сладак бибер рецепт за зиму

Кувани слани бибер за зиму у облику лецхо је идеална ужина за служење дневним јелима или допуњавање свечаног менија. Класичан облик сечења базне компоненте у овом случају су велики подужни лобули који ће учинити изглед блиставије атрактивнијим и атрактивнијим.

Састојци:

• бибер - 2 кг;
• парадајз - 2 кг;
• црни лук и шаргарепа - по 800 г;
• уље - 200 мл;
• шећер - 200 г;
• Стони сир - 4 тбсп. кашике;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• лаурел - 4 комада;
• врућа паприка - 0,5-1 комада;
• слатка паприка - 10 ком.

Припрема

1. Парите парадајз и кувајте додавањем соли, шећера и зачина 15 минута.
2. Пржи лук и шаргарепу, ставите у парадајз.
3. Тамо шаљу нарезане слане паприке, вруће паприке, припремају пуно 20 минута, улијевају у сирће.
4. Након 2 минута, то је ограничено Лецхо вруће паприке за зиму, загрејан да се охлади.

Салата слатког бибера за зиму

Предјела припремљена од бугарског бибера за зиму, припремљена према следећем рецепту, слична је у саставу са претходним лецхо, али има своје индивидуалне карактеристике, различите пропорције састојака и, као посљедицу, нове квалитете укуса. Облик производа за сечење у овом случају је типичан за салату, која је у суштини жетва.

Састојци:

• бибер - 2 кг;
• црни лук 750 г;
• шаргарепа - 500 г;
• парадајз сок - 2 л;
• уље - 170 мл;
• шећер - 0,5 шоље;
• сирће - 100 мл;
• соли - 1 тбсп. кашика са слајдером;
• лаурел - 5 комада;
• слатка паприка - 5 ком.

Припрема

1. Сок од сокова са сланом, шећером, маслацем и зачини.
2. Укрцајте ољуштене паприке, шаргарепу и лук у тракама, положите у парадајз.
3. Пуно врео 10 минута испод поклопца, а још 20 без њега.
4. Сипајте у сирћак и након неколико минута поставите салату на стерилне тегле.
5. Цорк слатки бугарски бибер за зиму, завити.

Печена паприка за зиму

Припремљен за следећи рецепт, слатки бибер за зиму ће изненадити не-тривијалан приступ примени нестандардне технологије и одличан укупан укус пријема. Поврће у овом случају не захтева претходни третман - темељито се испрати и увек добро осуши.

Састојци:

• бибер - 2 кг;
• бели лук - 1 глава;
• копер - 1 гомилица;
• шећер - 12 кашичица;
• сирће - 6 кашичица;
• соли - 6 кашичица;
• биљно уље.

Припрема

1. Паприка се пржени у порцијама у врућим уљима са свих страна, сложених у стерилне тегле, прскањем слојева сјецканим бијелим луком и копером.
2. У сваком полутријском контејнеру додајте кашичицу соли и сирћета и 2 кашичице шећера.
3. Додајте преостало вруће уље из посуде у резервоар, прокрчите га пржени бугарски бибер са белим луком за зиму, завити.

Пепперс у слатком лонцу за зиму

Жетва Бугарски бибер са медом јер зима има сладак и необично пикантан укус. Балансирајућа компонента и природни конзерванс у овом случају је јабуков сирћет, а бели лук јача мирис и даје благу оштрину. Првобитно блатњавана маринада добија транспарентност недељу дана након затварања лименки.

Састојци:

• паприка - 2,5 кг;
• бели лук - 2 главе;
• мед - 120 г;
• вода - 1,5 л;
• Аппле сирће - 120 г;
• соли - 25 г;
• уље - 0,5 чаше;
• лаурел - 2 комада;
• слатка паприка - 3 ком.

Припрема

1. Кити воду додавањем меда, сирћета, соли, уља и зачина.
2. Сипајте лук и баците маринаду.
3. Такође пошаљемо паприку на сегменте.
4. Бацити масу поврћа од тренутка врења 5 минута, поставити на стерилне тегле.
5. Цоркирани слани бибер са преливом за зиму, омотан.

Бугарски бибер у зими за зиму

Чување слатког бибера за зиму уз додатак корејског зачина даје припрему посебном укусу, карактеристичном за оријенталну кухињу и необичну пикантност. Класичан микс се може замијенити мјешавином коријандера, каранфила, врућег и црног бибера, додајући састојке по укусу.

Састојци:

• бибер - 1,5 кг;
• бели лук - 1 глава;
• Корејски зачини - 2 тсп;
• јабуков сирће и уље - 100 мл;
• соли - 2 тсп;
• шећер - 4 тбсп. кашике;
• першун и цилантро - 1 гомила.

Припрема

1. Бел паприке се исецају у траке.
2. Додајте здробљени лук, биље и друге састојке са листе.
3. Премешати масу и оставити 30 минута.
4. Пребаците снацку са маринадом у банке, стерилисате 15 минута, запечаћете, завијте.

Бугарски бибер у зими

У аутентичној верзији арменског рецепта, бугарски бибер је очуван читаву зиму, напуњен је мешавином зелених и белог лука. Задатак се може поједноставити припрема укусне закуске према препорукама испод, без губитка укуса, али уместо штедње времена и компонената за сипање, што ће у овој верзији бити потребно мање него обично.

Састојци:

• црвени паприка - 5 кг;
• бели лук - 1,5 главе;
• вода - 1 л;
• јабуков сируп - 500 мл;
• уље - 500 мл;
• соли - 4 тбсп. кашике;
• шећер - 10 тачака. кашике са слајдером;
• лаурел - 6 комада;
• црне и мирисне паприке - по 20;
• лишће целера и першун - 2 свјеже свјеже.

Припрема

1. У широкој посудици, комбинујте уље, сирће, сол, шећер, ловор и бибер, доведите смешу на врелу мешавину.
2. Поставите један слој у маринади одсечену на 2 уздужна пола паприке и залепите сваку групу у трајању од 4 минута, а затим преместите у контејнер са поклопцем.
3. Напуните стерилне тегле са лимуном паприком, великодушно прелијте слојеве сецкане зеленице и белог лука.
4. Сипајте садржај маринаде из посуде, плуте.

Бугарски бибер пуњен са купусом за зиму - рецепт

Оригинална снацк за службу из било ког разлога и без њега ће бити пуњена паприка за зиму, кувани према следећем рецепту. У овом случају, купус се користи као пуњење, чији сок ће бити идеална основа за сланост. Гомилица се може чувати на хладном или стерилисати у банкама 30 минута и затворити чврсто.

Састојци:

• паприка - 2,5 кг;
• купус - 1,5 кг;
• корење и лук - по 0,5 кг;
• уље - 150 мл;
• со - 90 г.

Припрема

1. Пеелед семе кутија паприке бланш 3 минута.
2. Пржите лук и исецкане шаргарепу у маслацу, мешајте са купусом и со.
3. Ставите паприке са смешом, ставите их чврсто у тепихе, притисните их оптерећењем, оставите 3 дана испод просторија, а затим их пребаците на хладноћу.

Како замрзнути бугарског бибера за зиму?

Замрзавање бугарског бибера за зиму ће осигурати доступност празних кеса за пуњење, адитива за чаше, супу или друго јело, које се могу користити у правом тренутку.

1. Пепере могу бити замрзнуте целе. Да бисте то урадили, исеците врхове стабљика, уклоните их семењем, замрзните, проширите га у комору у једном слоју, а затим стегните пирамиду и ставите је у врећу.
2. Смеђени са коцкама или сламчицама, поврће је замрзнуто, проширено на полицу између два слоја тканине, а потом се сипало у вреће за чување.

• ← Слатки парадајз за зиму - рецепт
• Слане паприке у парадајзу за зиму - рецепти →