Цлоудберриес - Рецепти

Од давнина у Русији, облацима се служе краљевски стол. На крају крајева, сматрало се да је то најкориснија јагодица. Заиста, ту је 3 пута више витамина Ц него у поморанџима. Она такође заобилази шаргарепу по садржају витамина Ц. Ова јагодица расте на северу у мочварама и тундри. У наставку ћемо вам испричати рецепте који користе ове укусне и здраве бобице.

Рецепт за обућу торте

Састојци:

маслац од 72,5% масти - 200 г;
високо квалитетно брашно - 350 г;
прашак за пециво за тесто - 1 тсп;
пилећа јаја - 4 комада;
павлака 20% масти - 400 г;
гранулирани шећер - 200 г;
Бобица боровница - 0,5 кг;
кромпир шкроб - 2 тбсп. кашике.

Кување

Буттер оставити на собној температури тако да постане мекана. Затим га опрати са пола шећера у хомогену масу. Залијете прешло брашно и прашак за пециво за тесто. Мешајте, додајте 1 јаје и гнетите хомогено тесто. У другом контејнеру, помешајте кисело крем са шећером и преостала 3 јајета, а затим додајте скроб (дају помп) и поново се добро мијешају. Воћне јагоде су сортиране, мине и осушене. Подмазати посуду за печење са маслацем, поставити тесто и обликовати одбојнике. Положите маму равномерно и сипајте врх на врх. Послати у загрејану пећницу и испећи око 1 сат на 180 степени.

Рецепт за влажну боју

Састојци:

облачак;
шећер - 200 г;
вода - 1 литар.

Кување

Прстима у облацима - требамо зрели, али не и презрени. Дрвена кад је напуњена воденом бојом и стављена припремљена бобица у њега. Припремите сируп од воде и шећера. Након кључања, искључите га, охладите и попуните га са јагодама у кади. Са горње стране покривамо га памучном тканином и дрвеним поклопцем. У подрум стављамо каду од муља, а након 3-4 месеца, мокра боје ће бити спремна.

Рецепт за јаму од муља

Састојци:

бобице боровнице - 2 кг;
гранулирани шећер - 2 кг.

Кување

Воћне јагодице испране, пустите воду да се исуше. Ми их стављамо у суду, заспимо шећером и оставимо га до јутра. После тога добро протресите лонац и поставите на малу ватру. Врело око 20 минута, током којег времена треба растопити шећер. Затим заваримо џем и укуцамо још 10 минута. Све се сипа џем од мармеладе у тегле и убрзати.

Рецепт за обућу Тинктуре

Састојци:

водка - 1 литар;
гранулирани шећер - 100 г;
јагодичасто воће - 500 г.

Кување

Опрати бобице, додати шећер и оставити их да пусте сок. Додајте водку и оставите 7 дана на тамном месту. Након недеље инфузије, филтрирамо кроз газу, савијен у неколико слојева и разбацујемо у припремљене контејнере. Такође можете користити мед уместо шећера. Тек тада бобице одмах попуњавају водком, инсистирају и недељу дана, а затим додају мед и инсистирају чак и на 3 дана.

Цлоудберри Јелли Реципе

Састојци:

зреле облаке - 1 кг;
шећер - 1 кг.

Кување

Оперите бобице боје преко соковника или сипајте кроз сито. А у резултујућем соку сипајте шећер, мешајте, пустите да стане док се не раствара и ставите у тегле.

Цлоудберри Берри Јелли Реципе

Састојци:

боровнице - 100 г;
скроб - 50 г;
шећер - 100 г;
вода - 1 литар.

Кување

Да би се направиле желеће бобице, гурне се облаке, напуњене врућом водом и доведене до врућине. Потопите на ниску врућину 10 минута, а затим сипајте кроз сито. У резултујућој масени додати разблажени у 100 мл хладне воде, скроба, шећера и поново доведите до вреле, мешајући. Охлади желе и сипајте на чаше.