Лимун џем
Лимун џем, куван по овом рецепту, омогућиће вам да добијете не само витамински коктел чак ни у зимским хладним данима, већ и да се разгледате са овим укусним десертом. Према конзистентности мармеладе од лимуна испада веома густо, у њему можете рећи да постоји кашика, а њен укус је толико невероватан да у зиму буквално свакоме даје осећај јаког љета! Најбоље је затворити у малим прелепим тегљацима, тако да са ужитком можеш јести са малим порцијама, или чак и давати онима који су сломили чак и после дегустације чак и мале кашике овог укуса.
Лимун џем - рецепт
Састојци:
- свежи лимунови - 7 комада;
- шећер - 1 кг;
- вода - 1 л;
- ванилин шећер - 1 врећица.
Кување
Како направити џем од лимуна? Прво, узмите лимуне, темељито исперите под текућом водом и налијте неколико минута стрмим кључем воде, тако да тада лимунски леск не даје горчину. Затим их обришите и исеците на делове, пажљиво уклоните све кости. Лемоне стављамо у суду, залијемо воду и кухамо на ватри око 45 минута. Затим сипамо шећер (и нормални и ванилин), мешамо и кувамо још један сат. Када време истекне, џем од лимуна ће на први поглед изгледати прилично течно, али чим га уклоните из пећи, одмах ће се почети густити и претворити у неку врсту желеја. 
Ако и даље сумњате у његову спремност, онда узмите тањир са леденом водом и ставите мало мамаца од лимуна у њега, ако се не шири, већ се формира, то значи спремно! Док је кувани џем још увек врући, сипајте га у мале стерилне тегле, окрените га наопако и поставите га наопако 30 минута. Дуготрајно се чувају лимунске џемове, чак и на отвореном, али само у фрижидеру, тако да можете безбедно то урадити у великим серијама!
Уживајте у чају уз сунчан и светао џем!