Рецепти лецхо

Лецхо , национално мађарско јело, волели су љубавници различитих земаља и региона, који су практично постали једна од главних припрема за зиму. Рецепти су изашли из генерације у генерацију, хостесе су се промениле у кувању, и као резултат тога, данас постоји много различитих рецепти за ово једноставно и укусно јело. Традиционално Мађарски лецхо рецепт укључује сланину, пржену у свињској масти. Рецепт булгариан лецхо изненађује својим минимализмом - укусно јело припремљено искључиво од парадајза и слатких паприка. Домаће лецхо руске домаћице су разноврсније, могу да садрже производе као што су шаргарепа, црни лук, патлиџан, краставац или тиквица. Рецепти празне лецхо за зиму су једноставни за припрему и имају пуно опција. Практично свака домаћица има свој рецепт за лецхо кување, коју радо дели са свим љубитељима овог јела.

За љубитеље зачињене кухиње - реципе лецхо са врућим бибером

Узмите 4 парадајза, 4 парфуме врућег бибера, 10 комада паприке, 2 средња лука, зеленило и црни бибер. Резите паприку и лук у танке траке. Исецкати врућу паприку и ставити поврће у дубоки тепих. Попијте поврће са 100 г воде и утурајте 10 минута. Додајте парадајз, резане, со, бибер и зеленило. Мешајте и паприкаш. После пола сата, послуживање се може послужити. Овај лецхо је добар прилог за кобасице на жару, месо и тестенине.

Лецхо конзервни рецепти

Рецепти лецхо са шаргарепом

На 1 кг корења узети:

3 кг бугарског бибера;
250 мл чаша биљног уља;
1 литар парадајз пасте;
чашу сирћета 6%;
1/4 кг шећера;
1 жлица соли.

Мик уља, сирћета и парадајтер пасте у суду и додати со и шећер. Донесите на врелину. У врелу маринаду додајте фино нарибану шаргарепу и ситан сок од паприке. Кувајте 8 минута, ставите вруће лецхо у лименке и окрените га.

Лецхо рецепт са парадајзом

Ово је врло једноставан и брз начин за припрему леко. За 2 кг паприке биће вам потребно:

800 г парадајз пасте;
5 кашика шећера;
1 жлица соли без слајдова.

Растворите пасту једнаке количине воде, додајте со и шећер. Добијену течност доведите у врелину. Додајте исецкане паприке. Кувајте 20 минута, прелијте лименке и ролл. Банке морају бити окренути наопако и завитати дан.

Многе домаћице занимају како кувати лецхо са рижом. Требаће вам:

1 кг паприке;
3 кг парадајза;
1 кг корења;
1 кг лука;
250 г стакла пиринча;
250 г шећера;
3 кашике соли;
0,5 литара биљног уља;
100 г сирћета.

Припремите поврће: исецкајте паприку, гајите шаргарепу, померите парадајз у млину за месо. Помешајте пиринач, поврће, путер, сол и шећер у суду. Додајте до вреле и кухајте 50 минута. На крају додајте сирће и ролл у банке.

Како кухати лецхо са пасуљем за зиму?

На 1/2 кг пасуља је потребно:

1500 г слатког бибера;
3,5 кг парадајза;
250 г биљног уља;
3/4 чашасти сирћет 9%;
250 г шећера;
2 кашике соли.

Пасуљ је пре-натопљен преко ноћи. Кувајте док се не меша, лагано слане. Од парадајза направите парадајз сок и доведите до врелице. Додајте исецкану паприку и заврите четврт сат времена. Ставили смо путер, сол, шећер и пасуљ. Кувати 10 минута и додати сирће. Кувајте 5 минута и ролите.

Лецхо рецепт из бугарског бибера

За 3 кг слатког бибера, узмите:

2,5 кг парадајза;
1/2 шоље биљног уља;
1/2 шољице сирћета 9%;
3 тбсп. л шећер;
2 сата л соли.

Мешајте маслац, шећер, сол, сирће и парадајз који се померају у брусилици за месо. Додајте до вреле и додајте бибер, исеците у прстење. Врело је 15 минута, лагано мешајући на ниској температури. Увалите се у банке.

Цоокинг еггплант лецхо

Укусан и необичан лецхо за зиму је савршен за празнични сто.

За 4 кг патлиџана припремите следеће састојке: Приготовление лечо

1 кг слатког бибера;
1 кг корења;
2 кг парадајза;
10 каранфила од белог лука;
10 средњих лука;
250 мл сирћета;
1/2 л биљног уља;
250 г шећера;
4 кашике соли.

Оперите јајне плоце и исеците у коцке. Корење треба да се расте, сецкани, лук и бибер исечи на пола прстена, исеците бели лук и померите парадајз у млину за месо. Ставите поврће у посуду од емајла. Додајте преостале састојке. Донесите на врелину. На просечној температури се врира око сат времена. Ширите у тегле и завртите се.

Рецепти лецхо из тиквица

На 3 кг тиквице треба:

6 комада слатког бибера;
1 литар сок од парадајза;
1 пода врућег бибера;
100 грама лука;
200 г сирћета;
2 кашике соли;
1 шоља шећера.

Сладак и горког бибера са луком померите се у брусилицу за месо. Мијешајте со, парадајз сок од парадајза, шећер и сирће и кухајте 10 минута. Додајте зуццхини, дицед. Укопајте 20 минута. Врућа лецхо налијте се у банке и навијте.

Како направити лецхо краставаца?

За такву оригиналну припрему за зиму биће вам потребно:

5 кг краставаца;
2,5 кг парадајза;
1 кг бугарског бибера;
1 глава лука;
200 г биљног уља, 6% сирћета и шећера;
3 кашике соли.

Парадижник и бибер скролујте у брусилици за месо, додајте остатак састојака, осим краставаца. Укорите 15 минута и додајте краставце, резане на прстенове. Кафа 10 минута. Додати исецкани бели лук и ролну у тегле.

Једноставан лецхо рецепт за зиму

1 кг парадајзног пиреве разблажене у једнакој количини воде, додајте 1 кг резаног бибера, 1 кашичицу соли и 2-3 кашике шећера. Кафа 10 минута. Распршите у литарским тегљама, стерилишите пола сата и навијте.

Како направити лецхо од бибера без сирћета?

Уз 2,5 кг слатког бибера:

0,5 кг лука;
2 кг парадајза;
20 г соли.

Пеппер и парадајз нарезани на резине. Лук чврсто урезати. Ставите поврће у посуду за емајл. Додајте 3 кашике воде, соли, можете додати црни бибер. Пуните 10 минута испод поклопца. Напуните лецхо у литарима, тако да сос покрива поврће. Ставите тегле у кувајућу воду за 3/4 сата, навијте.

А ево још једног рецепта за лецхо за зиму без сирћета

3 кг парадајза;
10 ком. велики слани бибер;
250 г шећера;
5 каранфила од белог лука;
1 кашика соли.

Попиј паприка и 1,5 кг парадајза. Додати сецкати бели лук и кухати 10 минута. Преостали парадајз исећи и додати со и шећером. Још 10 минута кувара и ролл.

У закључку, традиционални руски лецхо рецепт за зиму

1,5 кг паприке;
3 кг парадајза;
1/2 кг шаргарепа;
1/2 кг лука;
100 мл сирћета;
200 мл биљног уља;
2 кашике соли;
1 шоља шећера.

У парадајзу помереним у брусилици меса додајте маслацу сол и шећер. 15 минута кувати и додати нарибане шаргарепе и сирће. Додајте још 15 минута и додајте сецкани лук и бибер. Укопати 30 минута. Залити у лименке и ролне.

Постоји много начина за кухање лецхо. Немојте се плашити експериментисати и сигурно ћете имати свој властити рецепт за ову укусну јело.