Рецепти за свињетину
Рецепти за различите посуде од свињског меса могу се наћи иу Русији иу иностранству. Ми ћемо поделити са собом најкусније и изузетне начине припреме јела.
Свињетински рецепт у тањиру
Састојци:
- свињетина на кости - 415 г;
- зачини;
- маслиново уље - 25 мл;
- пилећа јуха - 215 мл.
Припрема
Рецепт за свињско лоин пржену у посуди је једноставан. Оперите месо, лагано га осушите и обришите са зачинама са свих страна. На пећи загрејте тањир са биљним уљима, поставите крпу и пржите са обе стране све док се не формира апотска кора. После 3 минута, нежно сипајте питу од чорбе и сачекајте да врео. Затим подесите слабу ватру и полуците сланину пола сата. После тога, поставите месо на сервисну плочу и потресите свеже биље на врху.
Рецепт за свињско крзно у пећници у фолији
Састојци:
- свињетина - 985 г;
- сланина - по укусу;
- сенфорски мед - 10 мл;
- дуња - 1 ком.
- сенф је спреман - 1 тбсп. кашика;
- зачини;
- бели лук.
Припрема
Затим ћемо вам рећи рецепт за кухање свињетине у ручици. Дакле, опрати месо, пажљиво одсећи вишак масти и направити дубоке резове ножем дуж костију. Посути месо са зачини и оставити да маринирате. Дувачки чисти, уклоните семе и исеците комаде. Ми их стављамо у припремљене косе и омотамо их у сланину, исечени на танке косе. Причврстите гајбу навојем, обмотите месо у фолију и поставите га на плочицу за печење. Печемо посуду на 200 степени током 45 минута. У међувремену припремимо импрегнацију за месо: мешајте мед са сенфом у посуду. После времена пажљиво уклоните грудњак из фолије, обложите је маринадом и пошаљите у пећницу још 15 минута.
Рецепт за свињетину у слатки шпорет
Састојци:
- свињетина - 985 г;
- соја тамни сос - 55 мл;
- јаје - 1 ком.
- зачини;
- суво биље - по укусу;
- бреадцрумбс - 1 паковање.
Припрема
Ми темељито оперемо свињетину, извадимо мале кости и избјегавамо месо. Сада узмемо шприц, попијмо га сојним тамним сосом и нежно убризгамо у месо. У одвојеној посуди премијете пилеће јаје са зачинама. Убацивамо споро штедњак у мрежу, изаберите програм "Фриинг", сипајте мало биљног уља у посуду и пазљиво спустите месо у њега, потапајући га у јаје и дробњаче. Посуда за кухање 45 минута пре златне коре. Након сигнала, потресите месо маслиновим зачинама, подесите режим "Каљење" и означите 20 минута.
Свињетински рецепт са луком
Састојци:
- свежи свињски брискет - 980 г;
- чиста вода - 1 л;
- фино со - 85 г;
- Суве лукове лукове - 2 шака;
- бели лук - 10 г;
- зачини
Припрема
Ставите љуске у сита и испрати неколико пута испод топле воде. Онда пустите да се течност потпуно испразни. Оперите пршут и обришите сувом папирном салветом. У суду, комбинујте сол са 
испрати љуштом, пити хладну воду и послати посуђе на ватру. Током мешања, доведите садржај у врелину и ставите свињетину у врућу краћу. Кувајте сланину око 20 минута на средњој температури, а затим пажљиво уклоните са пећи, покривајте поклопцем и оставите да се потпуно охлади. Ставите охлађену посуду у фрижидер и маринирати месо 12 сати. После тога, извадите га из воде и поново обришите ручником. У малом контејнеру, мјешавите бели лук преко преса са млетим бибером и са сваке стране процешите сланину са сувом мјешавином. Добро га заврните у филм за храну и уклоните га око 6 сати у фрижидеру.