Храна Укусни чланак

Свињетина са кромпиром

Многи омиљени комбинација кромпира и меса погодна је за велику вечеру на слободном дану, када можете сакупити све рођаке на великом столу, а за уживање у типичном дану - можете кувати свињско чорбу са кромпиром у пећници у послужном лонцу.

Гурати у посудама

Пропорције се израчунавају за 4 порције.

Састојци:

  • црни лук - 1 ком.
  • масти - 50 г;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • свеже мљевени црни бибер - по укусу;
  • свињетина (пулпа) - 600 г;
  • бели лук - 3 резина;
  • кромпир - 8 великих комада;
  • соли - 2-3 пинцета;
  • першун - 1 мали гомилу.

Припрема

Сало сечити што је могуће мањи и пажљиво расти маст у врућем тигању. Чистоће црног лука и шаргарепе. Лук се фино сјече, а корење се може сјечити на веће, али можете се исећи и на мале коцке - ствар укуса. На масну, лагано гурати лук и шаргарепу - док се боја не промени, а као подлогу дистрибуирамо прелазак у посуде. Месо је исечено на делове, лагано пржене у истој посуди, у којој је исушено поврће. Месо треба испустити корито, тако да повећамо ватру на максимум. Лупите и исеците кромпир, исеците бели лук на било који прикладан начин. Ставите месо на подлогу, затим - бели лук и кромпир. Солим и бибер, можете користити мешавину сувих зачина - што је најважније, без глутамата. У сваки лонац додајте пола чаше топле воде. Можете свињетину сваку посуђу са малом количином парадајза или павлаке, али то није неопходно. Покривамо лонце и шаљемо их у грејну рерну, где ће на средњем врућини трајати око сат времена. Готово израђено чорбу послужује салата краставаца и парадајза, свеже биље.

Постоји неколико начина за кување свињског паприкаша са кромпиром за велику породицу. Да бисте то урадили, потребан вам је велики коалон или судопер.

Свињски рагоут са кромпиром, јајима, паприком и купусом

Састојци:

  • месо свињетине (месо) - 1 кг;
  • кромпир (средње кртоле) - 10-12 комада;
  • масти или масти - 50 г;
  • корење - 2 комада;
  • патлиџан - 2 комада;
  • свјеже свјежи свјежи - по укусу;
  • лук - 2 комада;
  • соли - 2-3 пинцета;
  • бели лук - 4-5 каранфилића;
  • слатка паприка - 3-4 комада;
  • бели купус - око 300 г;
  • зелена (першун, цилантро, босиљак , копер) - 1 пакет.

Припрема

Загрејте масноћу и поставите ватру до максимума, пржите комаде свињског меса како бисте формирали униформну кору. Затим кувамо испод поклопца. Чишћемо поврће, качкаваљ од лука, шаргарепа три велике, кромпир резимо кромове, купус - кратке траке, бибер - кратке дебеле сламке. Јајцница сека на коцке и натопи се пола сата у хладној води. Када је месо злато (минута 2), ставите лук и корење, смањите топлоту и кувало, мешајте 20 минута. Затим ставите кромпир, патлиџане, сипајте у 1 чашу воде или суђе и оставите минута за 10. Додајте бибер и купус свињетина са кромпиром у пећници сачекајте 10 минута. Посљедња фаза - сол, бибер, ставите бели лук притиснути преко преса и фино сецкани зеленило. Чекамо на 2 минута и оставимо пола сата испод поклопца да пукне.

Ову свињетину можете направити с кромпиром у спорим кухињама. Да бисмо то урадили, припремамо припремљене производе по поруџбини у кућном апарату: месо - пола сата, затим додајте све поврће, мијешајте, затворите и у режиму "Стевинг" кухајте још 30 минута. Ако припремите све ујутро и поставите тајмер, онда у вечерњим часовима можете добити укусни срдачни оброк без досадне припреме. Чорба свињетине на кости са кромпиром се кува мало дуже - потребно је око 40 минута да се месо кува.