Шпагети са поврћем
Шпагети или, како их Италијани називају, паста, омиљени производ многих. Кување је брзо и лако, а комбинује се са многим хранама и сосовима. У овом чланку ћемо вам рећи како кувати шпагете са поврћем.
Шпагете са поврћем - рецепт
Састојци:
- шпагети - 250 г;
- зелени грашак - 100 г;
- пасуљ шпаругара - 100 г;
- тиквице - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- печурке - 200 г;
- маслац - 70 г;
- лимун - половина;
- зелени лук, босиљак, мета, першун - по укусу;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Гренд зеленило. Сипајте зест пола лимуна и стисните сок. У тепихе, растопите маслац, додајте сецкане биље, додајте мало соли, мешајте и пустите да стојите на ниској температури око 2 минута, а затим уклоните посуду од врућине, додајте лимунов сок и зест, поново мешајте, покријте и оставите.
Кухајте шпагете док не завршите у слану воду, баците их у чичак, додајте 1 тбсп. кашика маслиновог уља и мешати. Очишћене шаргарепе сече на коцкице. Грејање маслиновог уља (2 кашике) у тањир, додајте шаргарепу на њега, попржите око 3 минута, додајте кухан тиквице, попржите још око 5 минута, а затим додајте пасуљ, зелени грашак, со, бибер по укусу, мешајте и остави још 5 минута. Шпагете мешајте са поврћем и путером са зеленилом и лимуном. Покријте поклопац са поклопцем и оставите да стане на мало ватру још 3 минута. Гризите одвојено и послужите. тестенине са печуркама и поврће посијане рајсним сиром.
Шпагете са пилетином и поврћем
Састојци:
- танке шпагете - 450 г;
- свако замрзнуто поврће - 1 паковање;
- пилећи филе - 200 г;
- бели лук - 1 ком.
- парадајз паста - 1, 5 тбсп. кашике;
- шећер - 30 г;
- црвени бибер, суви босиљак, мушкатни орашчић, куркума;
- биљно уље;
- соли
Припрема
Скрећете шпагете док не кувате у слану воду. Пилећи филе сече на коцке, посути га турмерицом, мијешати и пржити с црним луком у биљном уљу. Додати смешу замрзнутог поврћа, мало мешати и гурати, затим додати шећер, пасте парадајза, мало мушкатни орах, црвени бибер и сол. Додајте још 50 мл воде у поврће и пилетину, мешајте, посујте босиљем и утопите јос 10 минута. Попијте шпагете и поставите пилетину са поврћем и послужите за столом.
У овом рецепту, пилетину можете заменити млевеним месом, а затим ћете добити и врло укусно јело - месо шпагета .