Парадижник пуњен печуркама
Када имате домаће зреле парадиже, молимо Вас да се са невероватним парадајзом напуните. Посуда се испоручује врло укусно, хранљиво и задовољавајуће. Савршен је за украшавање празничног стола. Нудимо вам неколико рецепти пуњеног парадајза са печуркама.
Парадижник пуњен пилетином и печуркама
Састојци:
- пилећи филе - 1 ком.
- парадајз - 6 комада;
- свеже печурке - 300 г;
- сијалица - 2 комада;
- сир - 300 г;
- Бугарски црвени бибер - 1 ком.
- зачини
Припрема
Прво припремите парадајз. Ми перемо парадајз, одрежемо врх и пажљиво уклонимо месо и семе кашиком. Затим их окренемо и ставимо на одсечени део како би купили додатни сок. Пилећи филе млевите на комадиће и пржите у тигању са биљним или маслиновим уљем. Печурке исеците у плоче и сутирајте фино сесјаним луком у маслопу у посебном тигању.
Готовим састојцима мешамо заједно, мијешамо, додамо коцке са паприком, додамо мало соли и бибера по укусу. Пуните парадајз с попуњавањем и потресите раженом сира на врху.
Сада померимо парадајз пуњене печуркама до плоче за печење и шаљемо у пећницу 15 минута. Пеците посуду на температури од 180 степени, а потом посујте с ситаним свјежим биљем и послужите.
Парадајз пуњени пиринчем и печуркама
Састојци:
- парадајз - 4 комада;
- пиринач - 50 г;
- црни лук - 0,5 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- свежи шампињони - 6 комада;
- сир;
- биљно уље;
- босиљак - опционо.
Припрема
Прво темељито оперите пиринач, напуните водом и кувајте док се не скува на топлој температури. Затим преостала течност нежно исушује, пиринач пажљиво се опере и остави да одлети. Сијалица је очишћена, срушена и загријана на загрејаном биљном уљу све до меке. После тога додајте моцен бугарски бибер и сецкане шампињоне. Даље, изађите 
Пиринач, мијешати, додати со, бибер да се окуси и уклони са врућине. Уколико желите, додајте фино сесан босиљак на пуњење и мешајте.
Исеците врх парадајза, пажљиво уклоните месо и попуните празнину куваним надевом. После тога померимо парадајз у ватросталну посуду, залијевамо маслацом, посијамо рајченим сиром и поставимо 15 минута у пећницу. Припремљени парадајз, пуњени печуркама и сиром, украшавају зеленилом и служе за столом.
Ваш годишњи одмор ће такође помоћи да се украсе и диверзификују бибер пуњен с сиром .