Пеппер пуњен сиром
Светле разнобојне паприке и бијела бринза су савршена комбинација. Када радите са таквим живописним производима, осећате се као прави уметник из кухиње. Комбинација паприке и сира увек је вин-вин, а такво јело је вредно да украси не само малу породичну вечеру, већ и празнични сто.
Бугарски бибер пуњен с крем сира и сира
Састојци:
- Бугарски бибер - 500 г;
- Бијели сир - 100 г;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- качкаваљ - 500 г;
- крух - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- јаја - 2 комада;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
За сос:
- млеко - 1,5 ст .;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 20 г
Припрема
Пеппер лагано уклоните језгро. Обришемо сису кроз сито, додамо киселу павлаку, гризу и нарибану брикету на грубим грудима. На тигању лагано промешајте брашно, додајте маслац. Након сто се растопи, кухајте на ниској врућини, лагано мешате, 1 минут на малу топлоту. Постепено сипајте у млијеко, доведите до вреле и потопите на штедњак још неколико минута. Хладни бели сос се комбинује са претученим јајима. Сали смо, ми бибер и излијемо у сиреви и сиреве. Мијешајте и ставите паприке у њега. Чврсто их поставите у топлотно отпорну форму и сипајте воду кашиком маслиновог уља. Додајте до вреле и утурајте 5 минута, а затим пошаљите у пећницу. После 45 минута, бибер је напуњен сос и сир је спреман.
Пепперс пуњене с сиром, парадајзима и јајима
Састојци:
- Бугарски бибер - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- бели сир - 150 г;
- парадајз - 2 комада;
- цилантро - 1 пакет;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Парадижник са кварљивом водом, ољуштити и трљати на грубим грудима, као и сир. Додавамо јаје и фино распадамо зеленицу до пуњења. Сали, ми бибер. Прекривајте паприку на пола, у облику чамаца. Уклоните сјеменке, попуните поврће мешавином сира са јајима и пошаљите их да пече у пећници загрејаној на 200 степени док не златно смеђе.
Љубитељи пуњене посуде подстичу се да покушају. патлиџани са сиром сигурни смо да нећемо бити равнодушни.