Храна Укусни чланак

Пеппери пуњени печуркама

Пуњене паприке одговарајући за витак мени, ако их припремите печуркама и житарицама, на пример, и за једноставан оброк месара, ако напуните паприку млевеним месом. Рећи ћу вам обе верзије рецепата у овом чланку.

Рецепт за пуњене паприке у рижу и печуркама

Састојци:

  • Бугарска паприка - 4 комада;
  • маслац - 2 тбсп. кашике;
  • Шаллот - 2 комада;
  • бели лук - 4 каранфилића;
  • сол, бибер;
  • пиринач - 3/4 т .;
  • млеко - 1/2 ст .;
  • кари - 1 тсп;
  • нарибан ђумбир - 1 тсп;
  • чили паприка - 1 ком.
  • печурке - 750 г;
  • спанаћ - 4 жлице;
  • лимунов сок - 1 тбсп. кашику.

Припрема

Спустити воду у посуду и довести до врела. Паприке се чисте из језгре и опуштају 4 минута, затим ставите на плочу и спакујте 1,5 чаше воде од кувања.

У тањир, расхлажи жлицу бутера и пржите лук и бели лук на њој 3 минута. Након тога, додајте пириначу и пржите све заједно још 4 минута. Пуните пиринач млеком, додајте цурри, ђумбир, црни бибер и сол. Такође додајемо 1.5 чаше чуване воде. Крем пиринач 25 минута.

У међувремену, капе преостале од паприке су одсечене и пржене сече паприком и печуркама. Чим се вишак течности испарава из печурака, додајте спанаћ и наставите да кувате још један минут. Мик поврће са рижом и напуните паприком. Сипајте сав лимунов сок. Паприке пуњене пиринчем са поврћем и печуркама треба печити под фолијом 45 минута на 200 степени.

Пеппери пуњени месом и печуркама

Састојци:

  • Бугарски бибер - 4 комада;
  • маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • црни лук - 1 ком.
  • семење комараца - 1 кашичица;
  • пилеће или млевено месо - 500 г;
  • паприка - 1 тбсп. кашика;
  • земља чили - 1 тсп;
  • печурке - 250 г;
  • сол, бибер - по укусу;
  • "Рицотта" - по укусу;
  • парадајз сос - 3 тбсп;
  • нарибан "Пармесан" - 1/2 Арт.

Припрема

пуњене паприке са рецептом печурака

Исперите паприку из паприке и ставите "чаше" на дно доле у ​​роштиљ пуном сосом од парадајза (2 жлице). Покривајте роштиљем са поклопцем и пеците паприку 30 минута на 180 степени.

У међувремену, хајде да напунимо. Топло уље у тигању и прженим сјебаним луком, печуркама и белим луком, као и сјеменке комараца. После тога додајте млевено месо и паприку, а уз то и чили и сол и бибер. Напуните смежено сос са преосталим сосом од парадајза и утопите га заједно 10 минута. Ми мешамо припремљену мешавину са "Рицотта".

Напуните паприку пуњењем на 1/3 и вратите је у пећницу. Након 15-20 минута, паприка пуњена печуркама и пилетином испод сира ће бити спремна, само ће посути с сиром.