Тестенине са млевеним месом
Једно од најчешћих свакодневних јела - тестенина са месом. Тестенине са кобасицама, тиквицама, тестенином у стилу флоте - то знамо од детињства. Али има много више начина да направите тестенине, а можете добити потпуно различите укусе из скоро истог састава хране. Пуњене тестенине, тестенине са месом, шунка, тестенине са паприком. И какве укусне тестенине, пече у пећници, са месом, печуркама, поврћем и сиром - таква касета тјестенина може задовољити не само рођаке, већ и слободно служити госте за празнични сто. Касерол за тестенине може се припремити на различите начине - месо, поврће, слатко са џемом или кондензовано млеко. Али тако да таква посуда не штети вашој фигури, покушајте да користите тестенину од трске пшенице.
Скоро најпознатије тестенине са млевеним месом су паста на поморском начину. Једном су га кували на бродовима - макарони и посебно припремљено месо су дуго складиштени, а по енергетској вриједности били су савршени за храњење морнара исцрпљених физичким радом. Како се распрострањивали, рецепти из пастачног стила постали су разноврснији, појавио се рецепт са слаткишем, који је још лакши за транспорт него говедина која је уобичајена за ово јело. Са савременом технологијом складиштења хране, тестенина је скоро престала да кува на бродовима, али хостесе су волели рецепте, јер се брзо припремају и не захтевају велике трошкове.
Морнарице са млевеним месом
0,5 кг тестенина, 0,5 кг млевених меса или меса, 200 г парадајз сос, 1-2 лука, биљног уља, зачина и соли по укусу. Ако вам се не свиђа продавница спремна за пуњење, пре него што припремите тестенине наутичким начином, морате да окрећете месо у брусилици за месо или млевите у блендеру.
Сипајте лук и пржите с млевено месо, додајте сос и зачине. Обришите 1 минут и додајте претходно куване тестенине. Још један минут излази и можеш да послужиш.
Једноставан рецепт за тестенине са млевеним месом
Уз 0,5 кг тестенина, узмите 300 г млевених меса, 2 парадајза, 1 слатку паприку и празилу.
Испржите млевено месо, додајте сосјећено поврће и лук, со и црну бибер по укусу. Угаси 5 минута. Истовремено кухати тестенине и мијешати их с млевеним месом. Можете припремити сос за посуду или потресати нарибаним сирем са зеленилом.
Пуњене тестенине са млевеним месом
За то вам требају посебна паста - велике шкољке.
Пуњење ће одговарати свима којима вам највише одговара - месо или поврће. За сорту додајте печурке, маслине, слатки кукуруз или зелени грашак, кисели краставци, конзервирани ананас, морски плодови, уопште, све што вам се свиђа.
Тестенина може бити благо кувана, али онда морате бити веома опрезни да не оштетите производ, испуните их млевеним месом. Можете да попуните сирове производе, али онда натраг треба да садржи довољно течности и када печете, користите сос.
Паста са пуњењем не може се дуго печити, тако да гранате не пузају. Пре сервирања, не заборавите да потресете сира и украсите зеленилом. То је све - изворна снацк је спремна.
Паста Цассероле са млетим рецептом меса
На 0,5 кг тестенина узмите 400 г млевених меса, 150 г печурака и сира, 6 парадајза и 1 лук. Басил, тимијан, чили, оригано, бели лук и црни бибер погодни су за зачини. Такође ће вам требати 500 мл млека, 2 кашике брашна 1 кашика масла за сос.
Тестенине за печење треба кувати до пола кувања, посути биљним уљем како не би се држале заједно и држати на топлом месту. Фрусх се мора пржити и додати лук са печуркама. Окопати 10 минута, додајте зачиниће и кромпир од парадајза. Ставите још 5 минута.
За сос, стопите маслац и, стално мешајући, додајте брашно. Одмах сипајте у млеко, само врло споро и уз мешање. Наставити да се мешају, доведу до цурења, додати црни бибер и соју и кувати 2 минута на малу топлоту. Слојеви у облику тестенина, млевено месо и сос. Спринкли горњи слој с сиром и зачини. 30 минута пеците на око 200 Ц.
Рецепт за тестенину са сухим вином
На 400-500 г тестенина, треба вам 200 г млевених меса, 150 г рајченог тврдог сира, 2 јајета, 2 црна лука, 50 г сувог вина, 2 жлице. л брашно, парадајз, црни бибер и сол по укусу.
Припремите тестенине, исцедите воду, додајте сирово јаје и 50 грама сира.
Сипајте сецкани лук све до златно браон и додајте млевено месо. Пржите скоро све док не понудите, додајте сесекљан парадајз, вино, бибер и сол. Удаљите још 5 минута.
Гнетите жуманцу, брашно и преостали сир, тако да нема лупова.
Ширите тестенине и кнедлу на листу за печење, прелијте сос преко сваког слоја. Печите у пећници око 10 минута - да бисте растерили сир, а потаљка добро загрејати. Пустите одмах на сто.
Тестенина у комбинацији са месом је задовољавајуће и брзо кухано јело, дивна вечера за породицу након напорног дана, а захваљујући разним рецептима и вашој машти то је оригиналан додатак празничном столу.