Павлака - рецепт
Павлака је идеална за све врсте колача и пите. Његова деликатна и пухаста текстура омогућава да се користи као импрегнација за колаче и као украс.
Најчешћа варијанта павлаке је класични рецепт. Међутим, постоје и друге варијације у припреми павлаке. Да погледамо неколико опција за прављење крем паре за торту.
Пилетина класичне рецептуре
За припрему ће вам требати само два производа - ово, респективно, павлака (или крема) и шећер за залеђивање. Ако узмете крему за чување, морају бити мање од 35% масти. Ако узимате мање, онда обавезно користите згушњивач за крему у виду праха. Додајте чашу шећера у праху са расхлађеном кремом (500 мл) или са истом количином павлаке у стрму, непропусну пену.
Још неколико рецепата пита од павлаке
На тему павлаке можете припремити неколико варијација. Додајући само један састојак, лако је додати нагласак класичном рецепту.
Да припремите крему од густе конзистенције од класичне павлаке, можете направити павлаку од уља. Да бисте то учинили, потребно је да узмете све неопходне производе - 150 грама маслаца, млека и павлаке и 3/4 чаше шећера у праху (можете га заменити шећером у праху). Сви састојци су топли до собне температуре и бацају их.
А ако вам је потребно припремити течљиву павлаку, покушајте да је кувате кондензованим млеком. Киселу или крем бичите у густу пену, постепено уђете у лимунов сок (да дате крему од смокве) и кондензовано млеко.
Ако желите да добијете веома густу крему, можете користити рецепт за прављење кремасте креме у хладном сапуном (1/4 чаше), у трајању од 15 минута растворити 10 грама желатина. 
Бичите 250 грама павлаке (не мање од 20% масти) с пола шоље шећера и 250 грама воћног сира (препоручљиво је користити сојину сиру без зрна). Припремите припремљену желатину, али не доводите на врелину. Мешајте са кремом и сачекајте док се маса не губе.
А ако током припреме павлаке додате маси од 2-3 чајне кашице какао у праху добијате киселу крему од чоколаде.
И још један важан савет - у зависности од ваших жеља, можете подесити сладакост креме. За средњу слатку крему користите чашу шећера за 500 г павлаке.