Кисела торта "Беар"
На полицама продавница сада постоји огромна количина разних ремек-дела кондиторских производа. Постоје колачи и пецива за сваки укус. Али ниједна трговина торта не може одговарати оном чија укус нас подсјећа на дјетињство, које су наше мајке и баке пекеле. Рећи ћемо вам како кувати своју омиљену торту "Мисхка" од детињства.
Кисела торта "Беар" - рецепт
Карактером овог рецепта је да је торта "Беар" припремљена без јаја, тако да га могу користити они који су алергични на овај производ.
Састојци:
За тест:
- брашно - 3 чаше;
- павлака од 20% масти - 1 шоља;
- растопљени путер - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- какао - 1 тбсп. кашике;
- сирћетна сода - 1 тсп;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- соли - штапић.
За крему:
- павлака - 1 литар;
- шећер - 1,5 чаше.
За глазуру:
- растопљени путер - 2 тбсп. кашике;
- какао - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- крем - 2 тбсп. кашике.
Кување
Припремите тесто: помешајте павлаку са шећером, додајте маслац, ванилин шећер, со, сода, гашени сирћет. Добијена смеша се дели на два дела. У половини додајте какао. У сваком дијелу додајте 1,5 чаше прешишног брашна. Тесто би требало да буде еластично, добро је да се ослободите руку. Сада поделимо сваки део за 3. 
Испада 6 колача: 3 беле и 3 смеђе. Сваки комад је танко ваљан, даје жељени облик и пробуши тесто виљушком. Веома је згодно одмах поставити тесто на папиру, како не би га срушио док га носите. Загрејте пећницу на 180 степени, пеците колаче 10-15 минута. За крему, баците павлаку са шећером. Хладне торте добро памте крему, наизменично светло и тамно. Врхунска торта такође пави с кремом. Сада је време за глазирање: мијешајте какао, шећер, крем и доведите до растварања шећера, а затим додајте уље. Настала глазура подмазује врх торте и бочних страна.