Мусхроом Снацкс
Гљиве предјела увијек изгледају веома елегантно и свечано. Они су укусни и оригинални. Погледајте за себе!
Тартлет са печуркама
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- кувано јаје - 3 комада;
- мариниране печурке - 150 г;
- парадајз - 200 г;
- мајонез - 150 мл;
- тартлетс;
- свеже зеленило;
- зачини
Кување
Пилећи филе Кварите и исеците на мале коцке. Јаја чисте и избацују коцке. Мариниране печурке исецкати и сипати парадајз на резане и мешати са јајима и пилетином. Спремите салату са мајонезом и добро се мешајте. Распродавамо резултујућу масу у тартлетима и украшавамо хладну снацку печурака са спригом за косу.
Врућа мусхроом Снацк
Састојци:
- свежи шампињони - 15 комада;
- кромпир - 7 комада;
- сијалица - 1 комад;
- крем - 200 мл;
- сир - 100 г;
- маслац - 1,5 тбсп. кашике;
- брашно - 1,5 тбсп. кашике;
- зачини
Кување
Оперите кромпири, посекајте их на пола, исекајте мало у средини и загрејете на ниску врућу 7 минута. Загрејте маслац у тавној посуди, шипајте сецкани лук и пржите све до провидног, а затим додајте печурке, мешајте и пролазите до меке. Сипати крему у посуду, додати брашно, мешати и послати сос на тањир. Кувајте га до густог, мешања и зачина са зачинама. Попуните преполовљени кромпир куваним надевом и поставите на плочицу за печење. Пеците посуду 30 минута на 200 степени. На самом крају посипајте сиреве и поврће са сиром и пустите да се растопи, а затим га послужите за столом.
Лавасх са печуркама
Састојци:
- танки пита хлеб - 2 комада;
- печурке - 200 г;
- јаје - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- сир - 50 г;
- мајонез - 100мл;
- маслиново уље;
- зачина и зеленила.
Кување
Печурке се обрађују, пресече на ситне делове и пролазе срезаним луком у биљном уљу око 10 минута. У исто време, кувајте јаја одвојено, одвојите жуманце од протеина и исеците их. Када се припремају сви састојци, почнемо сакупљати ролницу: увуцити пита хљеб на столу, обложити га мајонезом и ширити је равномерним слојем пуњењем од зелених и јаја. После тога покривамо са свим другим питаћим хлебом, умазаним са мајонезом, и надувамо га прженим печуркама с црним луком и потресемо рахљем сира. Затим, веома пажљиво и чврсто увијамо лаваш у ролну, завити у пластичну врећу и уклонити фрижидер за импрегнацију неколико сати.
Предјело салата печурки
Састојци:
- слане печурке - 500 г;
- лук - 2 комада;
- пролећни лук;
- бели лук - 3 каранфилића;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- зачини
Кување
Слане печурке се опере и резане на велике комаде са луком. Чесен фино разреже и мијешати све састојке у керамичкој јами. Напуните посудје са биљним уљем и декоришите фино ситан лук.