Фитнес Правилна исхрана

Морски кале - калорија

Сеа Кале, или келп - Ово је врста смеђих алги, која има око 30 врста. Састав, погодности и калоријски садржај морског купуса првенствено зависи од места раста, подврста алги и квалитативних карактеристика воде у којој је сакупљено.

На полицијским продавницама можете наћи морске кале у облику замрзнутог производа, осушене и осушене, као и готов конзерву и конзервираног купуса. Корисне особине алги у оптималном саставу чувају се у свежем замрзнутом, сувом и сланој форми. Калорични садржај салате од морске кале одређује се методом прераде и додатним састојцима у посуди. У храни, алг се користи иу чистој форми иу оквиру различитих јела са додатком поврћа и биљних уља.

Састав, садржај калорија и корисне особине морске алге

Морски купус садржи богат састав хранљивих састојака који могу обогатити нашу исхрану и благотворно дјеловати на различите органе и системе тела. Комбинација обимног биохемијског састава са садржајем ниске калорије чини салате морске кале важном компонентом исхране док губи тежину и обнавља витаминско-минералну равнотежу.

Корисна својства морске кале су висок садржај биоактивних компоненти:

  1. Ламинариа обухвата широк спектар витамина - познати антиоксиданти витамина А, Ц, Е, најважнији елементи ћелијског метаболизма, витамини Б групе (Б1, Б2, Б3, Б6, Б9, Б12), као и бета-каротен, пантотенске и фолне киселине, витамини Д и ПП.
  2. Минерални комплекс морског кала је једноставно депозит макроа и микроелемената потребних за наш организам. Садржи калијум 970 мг, магнезијум 170 мг, калцијум 40 мг, силициј 51 мг, цинк 2 мг, ванадијум 16 мг, натријум 520 мг, жељезо 16 мг, јод 300 μг, фосфор 50 мг, манган 0,6 мг. Узимајући у обзир потребу одрасле особе у јоду 150 мг дневно, 50 г морске кале је довољно да се тело сатурира са овим важним елементом за централни нервни и ендокрини систем.
  3. У алги садржи 20 аминокиселина, представљених у облику лако пробабилних ензима који су укључени у све метаболичке и хормоналне процесе организма.
  4. Дијететска влакна морског купуса побољшавају варење и перистализацију црева, доприносе њеном пречишћавању и нормалном функционисању.
  5. Биохемијски састав морске алге укључује фруктозу и полисахариде, укључујући алгинате, који имају јединствену способност везивања и излучивања токсина, радионуклида, тешких метала и вишка течности.
Морски купус за мршављење

Келп свих врста има неколико предности које се активно користе у исхрани, као терапеутски правац, и за отклањање вишка телесне тежине. Један од најважнијих аспеката је да, с врло ниским садржајем калорија, морски кале има богату композицију витамина, минерала и хранљивих материја.

Свјежа келп има рекордну ниску енергетску вриједност, према различитим подацима, калорични садржај свјежег производа креће се од 5 до 15 кцал. Када конзервирате и маринирате додавањем соли, зачина и других поврћа, ова цифра може порасти на 20-55 кцал. При кувању салате морске воде потребно је узети у обзир енергетску вриједност и количину биљног уља и других састојака. На пример, салата од морских алги и сунцокретово уље имаће калоријски садржај од око 100-110 кцал.

Чак и качкаваљ и конзервисано морско кале са садржајем калорија од 55 кцал и 122 кцал задржава већину својих корисних Салата од калоријског садржаја морског купуса особине које су важне у губитку тежине:

  • побољшање метаболизма;
  • чишћење црева и крвни судови;
  • смањење апетита;
  • враћање хормонске равнотеже;
  • уклањање штетних супстанци;
  • отклањање едема.

Ова својства алге ефикасно се користе за вањску употребу у козметологији и лијечењу болести мускулоскелетног система.