Шаран у пећници - најквалитетнији рецепти за пецење рибе

Шаран кобасица у пећници - дивно јело које можете хранити вашој породици или гостима на ручак или вечеру. Сваки предложени рецепт се може приступити појединачно, прилагођавајући га преференцама укуса и тиме поједноставити технологију или додати нове производе у композицију.

Како кухати заједнички крап у пећници?

Алгоритам кувања шарана није много различит од сличних процеса обраде других ријечних риба. Међутим, ако сте први пут суочени са таквим задатком, пре него што започнете извођење било ког рецепта, требало би да се упознате са једноставним основним правилима која прате сваку од њих.

1. Свеже рибе се чисте, гњечене, уклањају главу или шкргуље, након чега се опере и осуше.
2. Мирис тине карактеристичан за ову врсту риба лако се неутралише лимуном, луком, спригом свежег зеленог или зачињеном маринадом.
3. Печење шарана у пећници може бити једноставно у облику или на плочи за печење, стављање у рукав или умотавање у фолију.
4. Колико печеног сазана у пећници зависи од тежине рибе. Кукуруз средње величине мораће да се држи на температури од 200 степени 40-50 минута.

Како у потпуности кувати шаран у пећници?

Да би се шаран у потпуности испечио у рерни у класичној верзији, правилно припремљена риба труп је гурнута са свих страна и унутар са мешавином соли и бибера. Ако желите, можете га посипати лимуновим соком и трљати са биљним уљима како бисте сачували максимум сокова и направили посуду.

Састојци:

• шаран - 1 ком.
• лимун - 0,5 комада;
• сол, бибер - по укусу;
• биљно уље - 30 мл.

Припрема

1. Рибе рубне сољу и бибером, посути с лимуновим соком и уљима, постављеним у калуп или на плочицу за печење.
2. Опционо, ставите у абдомен неколико лимуна.
3. Поставите посуду у загрејан уређај и припремите сазану печену у пећници 30-40 минута.

Шаран се пече у пећници с кромпиром

Ако је потребно брзо и лако организовати пуну вечеру или вечеру, припремите се Шаран у пећници са кромпиром и вам се дају укусни оброци и захвални прегледи потрошача. Главна ствар је да се танко одсече ољуштене кромпере кромпира, тако да поврће има времена да добро пекне за време када је риба спремна.

Састојци:

• сазан - 1 комад;
• кромпир - 1 кг;
• црни лук и бугарски бибер - 2 комада;
• мајонез - 150 г;
• со, бибер, суво биље - по укусу;
• биљно уље - 30 мл.

Припрема

1. Припремите рибе и поврће, танко резање кромпира и жељене резине паприке и лука.
2. Распитајте зачињену масу поврћа на послужавник за печење или у облику одозго ставите сол на руб са паприком и бибером.
3. Масти поврће и рибе са мајонезом, посипајте биљкама.
4. Исперите шаран с кромпиром у пећници 40 минута на 200 степени.

Шаран у пећници у фолији

Шаран печен у фолији према следећем рецепту, испоставља се изненађујуће сочно и мирисно. Риба добија посебан мирис због лука и сприга свежег зеленила, који попуњавају стомак и очувају сокове и обогаћују укус маслацом. Труп може бити припремљен и са главом, уклањајући само шкрге, а без њега.

Састојци:

• шаран - 1 ком.
• црни лук - 1 ком.
• копер и першун - 1 велика гомила;
• сол, бибер, зачини - по укусу;
• маслац - 100 г

Припрема

1. Рибе су трљају унутра и ван соли, бибера, зачина.
2. Ставите маслац, лук и гранчице зеленила у абдомен.
3. Убаците рибу у фолију и ставите у загрејан уређај на средњу полицу.
4. Исперите шаране у пећници 40 минута на 200 степени.

Како кувати шаран у резервоарима пећнице?

Филет шаргарепа у пећници, исечен на комаде, са правим приступом неће бити ништа укуснији од целе рибе. Поред тога, посуда припремљена на овај начин има неоспорну предност: потпуно одсуство костију, што је за многе препрека за дизајн и употребу композиција које укључују шаран.

Састојци:

• филе крап - 1 кг;
• црни лук - 2 комада;
• мајонез - 150 г;
• сол, бибер, зачини за рибу - по укусу;
• биљно уље - 25 мл.

Припрема

1. Комади филета соли, бибера, зачина за укус и оставити 20 минута.
2. Исеците лук, сезону мајонезом, ширите у облику у облику јастука.
3. Цепци лука имају филет, посипати рибу уљима, покривати фолијом и поставити 20 минута у пећницу загрејану на 200 степени.
4. Скините фолију и браон још 10 минута.

Шаран је пуњен печењем

Пун шунка у пећници за своју регистрацију ће бити потребна вештина, стрпљење и слободно време. Међутим, резултат у потпуности плаћа за све трошкове и заиста ће задовољити краљевско јело, што ће бити добродошао гост на било којој празничној стол или ће одушевити вољене за породични оброк.

Састојци:

• шаран - 2 кг;
• црни лук и шаргарепа - 2 комада;
• купус или печурке - 300 г;
• рибља скута - 100-150 г;
• мајонез - 100 г;
• со, бибер, зачини рибе, лимунов сок - по укусу;
• биљно уље - 50 мл.

Припрема

1. Залијепите лук и шаргарепу у тањир, а затим додајте исјечени купус или печурке и пржите док не завршите.
2. Положите јаја, сезоните масу по укусу.
3. Олучени крап је урезан дуж леђа, гребен је одвојен, све кости и унутрашњост се уклањају, опере, трљају со, зачини, посути с лимуновим соком.
4. Напуните рибу пуњењем, ставите печење, размазите мајонезом, пеците на 180 степени у трајању од 1,5 сата.

Шаран у павлаку у пећници

Проучавање посуђа са шарана у пећници, посебна пажња привлачи опција печење рибе са павлацем . У овој верзији посуда добија посебан, неупоредив укус, сјајну арому и изузетно је сочно и апетизирајуће. Пред маринирање ће додати боју палети укуса.

Састојци:

• шаран - 1 ком.
• соја сос, биљно уље и мајонез - 2 тбсп. кашике;
• поврће за рибе - 1-2 тбсп. кашике;
• павлака - 150 г;
• копер - 1 гомилица;
• сол, бибер.

Припрема

1. Рибе рубне сољу и зачини, умазане споља и изнутра са смешом мајонезе и сојиног соса, оставите на пар сати.
2. Узмете труп на плочама за печење, великодушно замазан павлацима, ставите копер у стомак.
3. Сазан са павлацем у пећници се пече 20 минута са обе стране.
4. Након окретања, друга страна рибе је замазана павлацем.

Печени шаран у пећници са поврћем

Сочан и необичан по укусу може сазан са поврћем у пећници. Као пуњење, можете користити и класичну мешавину лука и шаргарепе, као и проширити композицију додавањем парадајза, паприка и других поврћа. У том случају павлака се може заменити мајонезом или само мазати рибу биљним уљем.

Састојци:

• шаран - 2-3 кг;
• лимун - 1 ком.
• црни лук и шаргарепа - 1 ком.
• парадајз и бугарски бибер - по укусу;
• зачини за рибе - 2 тбсп. кашике;
• павлака - 100 г;
• копер - 1 гомилица;
• со, бибер, биљно уље.

Припрема

1. Рибе рубне сољем и зачини, замазан с уљима и лимуновим соком и испуњен мјешавином сјецканог поврћа и биљака.
2. Ширите труп на фолију, замазан павлацем, упарен лимуном лимуна, прекривен фолијом одозго, упућен у загрејану пећницу.
3. После 1-1,5 сати, печени крап ће бити спреман.

Шаран је печен у рукаву у пећници

Несанствено укусан сазан у рукаву у пећници, дизајниран према следећем рецепту, изненадит ће се са необичним укусом и запањујућом соком. Чесен ће дати пикантност риби, а кухињски прибор, који је труп постављен пре пеке, спасаваће сокове. По жељи, филм се може исећи 15 минута пре краја кувања и загађене рибе на врху.

Састојци:

• шаран - 1 ком.
• лимун - 0.5 ком.
• бели лук - 3-5 каранфилића;
• со, бибер, зачини, биљно уље.

Припрема

1. Риба споља и изнутра је ароматизирана сланом и бибером, рубом са белим луком, млевеним маслацем.
2. Ставите труп у рукав, везати ивице, пробити на више места филм одозго и послати га 40-50 минута у пећницу.

Шаран у пећници са лимуном у фолији

За оне који воле рибу пријатном киселином, мораћете да пробате сазан лимуном у пећници. Посебан укус ће дати поврће и зеленило, које се приликом пуњења рибљег стомака може допунити лимуном. У том случају, посуда се кува у фолији, која се може замијенити рукавом за печење или куваном рибом у облику са поклопцем.

Састојци:

• шаран - 1 ком.
• лимун - 1 ком.
• лук и бибер - 1 ком.
• зелен - 1 гомилица;
• со, бибер, зачини, биљно уље.

Припрема

1. Рибљи труп је испуњен мјешавином сјебаног лука, бибера, биља и лимуна.
2. Половина лимуна је исечена и уметнута у попречне резове на задњем делу шарана.
3. Завршити труп са фолијом и печити 40-50 минута на 200 степени.

• ← Најквалитетнија јелена пита од лука
• Шаран је печен у пећници →