Шаран пуњен, печен у пећници
Меснени и укусни крап (он је крап) - није неуобичајен у нашем региону. Ова просечна риба се налази у слатководним тијелима и због деликатног укуса своје целулозе, савршено се комбинује са различитим додацима које кувари додају у шупљину рибе, након чишћења од унутрашњости. Шта тачно може да пере пуњене шаран у пећници, рећи ћемо у рецептима испод.
Шаран пуњен је хељда печен у пећници
Састојци:
- шаран - 1,2 кг;
- кувана ајдова - 1 тбсп .;
- шака ораха;
- црни лук - 70 г;
- першун - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Пре пуњења шарана, гутајте га, пажљиво исперите абдоминалну шупљину и сезону рибе са морском солом. Као ароматична и ароматична јела за допуну, можете користити и универзалну мешавину зачина за рибље специјалитете, која се већ продаје на било ком тржишту.
Прскање лука на капљицама уља пре браонирања. Комбинирајте лук зажарку с сецканим орасима и додајте у кувана хељда заједно са першуном. Напуните абдоминалну шупљину шарана с испуном хељде и поправите рез са ражњаком.
Рибу треба печати око пола сата на 200 степени.
Шаран пуњен купусом, печен у пећници са павлаку
Састојци:
- шарана (1 кг трупца) - 4 комада;
- павлака - 120 г;
- бели купус - 230 г;
- парадајз паста - 15 г;
- першун;
- лук - 70 г.
Припрема
Прво, припремите пуњење купуса, за припрему којих се сецкани листови купуса и црни лукови треба замрзнути у мешавини парадајз пасте са водом до меке. Пуњење купуса се охлади, у комбинацији са лишћем од першуна и испуњено мешавином абдоминалне шупљине у карпици крапа. Риба се шири на плочицу и покрива павлака, а потом пече 45 минута на 160 степени.
Како у потпуности кувати пуњени шаран у пећници?
Састојци:
- шаран шарана - 3 кг;
- љубичасти лук - 450 г;
- парадајз - 230 г;
- шаргарепа - 90 г;
- шампињони - 180 г;
- шака ораха;
- суво бело вино - 100 мл;
- соја сос - 15 мл.
Припрема
Пеците пећницу на ознаку од 190 степени. Чишћење рибе, чишћење и испирање. На малој количини загрејаног уљарица, љубичасте љубичасте прстење са шаргарепом и печуркама. Када сва влага испари из печурака, ставите парадајз на поврће и попуните све вином и соом. Пусти да течност поново потпуно испарава и попуни абдоминалну шупљину рибом. Пежи шаргарепу у пећници сат времена.