Меат Ходгеподге - класични рецепт
Не постоји класичан рецепт за припрему меса ходгеподге тима, с обзиром да сам концепт ходгеподге елиминише сва ограничења. Солианка је призната пост-празнична супа, која се обично користи за постављање остатка меса после празника, зато све иде узастопно, а састав посуде варира зависно од онога што имате на располагању. Ако намерно купујете производе од меса за супу, онда препоручујемо да обратите пажњу на овај материјал, у којем ћемо испитати различите варијанте овог популарног првог јела.
Цлассиц солианка тим
Основа класичног јела је говеђа јуха, иако неки преферирају очување чистог укуса димљеног меса, јер користе перутнину, која је много мање светла по свом укусу.
Састојци:
- димљено месо - 75 г;
- говедина на кости - 490 г;
- салама - 220 г;
- шунка - 160 г;
- црни лук - 130 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- парадајз паста - 35 г;
- кисели краставци - 80 г;
- шаку маслина;
- Лаурел лист - 2 ком.
Припрема
Припремите месо, напуните водом и оставите да кувате сат и по, не заборавите да уклоните буку са површине. До краја времена кључања, узмите месо. Салами и шунка пререзане у траке. Поцињање лука и уштеду са месним производима. Стисните каранфилић и додајте парадајз. Разблажите тигањ са пар наочара готовог чорбе и оставите да муче око 10 минута. Мјешавајте готову јушну базу са броколом, ставите парче краставчаних краставаца и ловорике. Месо, на основу којег је кувана јуха, раставља у влакна (лако се распада) или произвољно, али сасвим фино, сече. Оставите супу да вре на најнижој врућини око пола сата.
Класични тим рецептора Солианка месо са бубрезима и кромпиром
Припрема солианка са бубрезима траје много више времена, а све зато што бубрези пре пржења морају бити припремљени у складу с тим. Припрема остатака је једноставна: дан пре кувања намочена хладном водом, мијења се сваких 3-4 сата. Мирис је нестао - можете сећи и кувати.
Састојци:
- јуха - 1, 3 л;
- црни лук - 175 г;
- шаргарепа - 115 г;
- сланина - 75 г;
- бубрези од говеђег меса - 340 г;
- димљена пилетина - 180 г;
- маслине - 45 г;
- 3 кисели краставци;
- парадајз пире - 45 г;
- паприка - 1/2 тсп;
- кромпир - 130 г
Припрема
Припремљени бубрези резани на траке и пржите одвојено од других производа од меса. Затим навијте сланину сланину, додајте јој бубреге и пилетину, резине лука са шаргарепом и оставите браон на неколико минута. Додајте парадајз пире са паприком до готовог пржења и разблажите све са пар чаша чорбе. Додати нарезане краставце и паприкаш 10 минута. Садржај панела пренесите на посуду топлом брозом и све заједно кувајте око 15 минута, не заборавите да ставите коцке на коцке.
Рецепт за класичан тим меса солианка са кобасицом
Састојци:
- димљено месо (сортирано) - 145 г;
- Кобасица - 85 г;
- шаргарепа - 115 г;
- шампињони - 390 г;
- кисели краставци - 3 ком.
- шаргарепа - 140 г;
- парадајз пире - 180 г;
- шаку маслина.
Припрема
Резите димљено месо и пржите их заједно са кобасицом у сувом теглу. Када су комади меса црвенила, додајте ситан лук и нарибане шаргарепе. Дозволите поврћу до пола кувања, а затим ставите комаде печурки. Када печурке одустају од прекомерне влаге и испаравају, ставите парадајз пире и попуните са једним и по литром воде. Напуните ходгепжоу око пола сата, ставите маслине на сам крај кувања.
Рецепт класичног тима меса од меса може се поновити у спорном кухињом. Поновите све припремне кораке на "Бакинг", а након додавања течности укључите "Стев" и кувајте супу за пола сата.