Самса из лиснатог пецива је најједноставније рецепте укусне Узбекистичке пекарске робе

Укусна Узбекска самса из лиснатог пецива за многе је врхунац кулинарске уметности. Међутим, у стварности свака домаћица може да кува деликатесу. Да бисте то урадили, потребно је да се упознате са сукобима технолошког процеса и водите рачуна о расположивости неопходних производа.

Како се кухати самса из љешаног пецива?

Да би домаће лишће пите од лиснатог пецива задовољно одличним укусом, испало је ружно и укусно, требало би да следите утврђена правила која прате сваки рецепт.

1. Можеш направити пух тесто за самсу код куће самостално или купити готову смрзнуту.
2. Немојте премостити слојевито подлогу - производи треба да сачувају интегритет како би сачували сокове.
3. Пуњење за лишће пецива из љешаног пецива може се припремити од ситаног или увијеног меса, поврћа или сира.
4. Производи се, по правилу, формирају у облику триангуларног или правоугаоног облика, чврсто рубежу ивице, мрље површину јајима и прскање са сусамом.

Рецепт за самсу од љешаног пецива

Аутентичан рецепт узбековске деликатесе подразумева дугачку и мучну припрему ломљене базе. Заправо, ова нијанса плаши већину домаћина од извршења традиционалне технологије и потпуно одбија Самсу да самостално припреми. Међутим, припремљено лишће за пециво неће бити ништа лошије.

Састојци:

• лужно пециво - 700 г;
• месо (целулоза) - 500 г;
• црни лук - 3 комада;
• јаје - 1 комад;
• брашно, со, бибер, зира, сусам.

Припрема

1. Одлепите љешну пасту.
2. Фино исеците месо и лук, мешајте, сезону.
3. Отпустите одлеђене слојеве на столу за прашину, навијте ваљке, исеците их на порције и поново их увијте.
4. Пуните обрађене делове пуњењем, закрчите ивице, ставите их на посуду за печење, подмазујте их јајима и потресите сјеме од сусама.
5. После 25 минута у пећници на 200 степени, самса из готовог лишћа ће бити спремна.

Самса са пилетином из лиснатог пецива - рецепт

Уз паковање лиснатог пецива и пар пилећих груди на залихама, можете породици пружити укусну снацку, која је потрошила само неколико минута. Док се слојна база отопи, биће могуће сјечити фино пилетину и мијешати га сјеченим луком. Остаје само да се обликују и испече производи.

Састојци:

• лужно пециво - 700 г;
• пилећи филе - 2 комада;
• црни лук - 3 комада;
• јаје - 1 комад;
• брашно, со, бибер, сусам.

Припрема

1. Исеците тесто, исеците на порције.
2. Напуните обрађене делове зачињене слањем и попуњавањем паприке, закрчите ивице, разблажите јаје и посујте сјећама сезама.
3. После 25 минута, љешно пециво са лиснатим пецивом са пилетином постаје браон и биће спремно за дегустацију.

Самса са млевеним лиснатим пециваром - рецепт

Укусна самса из лиснатог пецива, по правилу, припремљена је од сјецканих меса. Међутим, не постоји увијек дуго продужење производа. Много је бржа само да окреће месне резине кроз млин за месо или млетите са блендером. Аутентична таква варијација источне деликатесе не може се назвати, већ укусна - загарантована.

Састојци:

• лужно пециво - 700 г;
• формееат - 500 г;
• лук - 300 г;
• вода или јуха - ¼ шоље;
• јаје - 1 комад;
• брашно, со, бибер, зира, сусам.

Припрема

1. Тесто се дели на делове.
2. Примарно млевено месо са сољем лука, бибером, додајте зира и бујону.
3. Напуњене предмете напунити пуњењем, маст са јајима, потресати сјеме од сусама.
4. Када се љешно пециво са млевеним месом, постављено у топлу пећницу, смеђе, можете га извадити у јело.

Самса са лиснатим сосом - рецепт

Популарна верзија оријенталног јела - Самса са сиром из љешне пецива. Можете припремити базу брашна или направити сами, користећи пропорције састојака из овог рецепта. За пуњење често користите кисели сир: бринза, Адигхе, сулугуни, комбинујући производ са биљкама.

Састојци:

• брашно - 3 чаше;
• вода - 1 стакло;
• соли - 1 кашичица;
• маслац - 150 г;
• сир - 350 г;
• зелен - 1 гомилица;
• јаје - 1 ком.

Припрема

1. Смеши брашно са сољем, водом и уљима (100 г), мешати, оставити да стоји 40 ​​минута, танко се роди.
2. Подмазати слој растопљеним путером, преклопити га на пола, увући и подмазати, поновити поступак 4 пута.
3. После задњег преклопа, тесто се охлади, затим поново заврте, подмазане, ваљане и резане на комаде.
4. Свака послужица се извлачи и напуни рахљем сира и сира помешаног са зеленилом.
5. Подмазана са јајима и посута сосама семса са лиснатим пецивим сиревима печена је до црвене боје.

Самсон из лиснатог пецива са бундевом - рецепт

Добија се сочно и оригинално по укусу Самса са бундевом из љешне пецива. Често се биљна маса за пуњење допуњује ситно фином масном масном киселином, што чини производе пикантним, хранљивијим и сокривим. Можете сами сами направити базу за брашно, или купити спремну замрзнуту.

Састојци:

• лужно пециво - 700 г;
• целулоза - 500 г;
• црни лук - 250 г;
• јаје - 1 комад;
• сол, бибер, црни сусам.

Припрема

1. Проби месо тиквице, исецати црни лук, гнетити масу рукама, сором и биром по укусу.
2. Делови теста се извлаче, напуњени пуњењем.
3. Подмазујте производе јајима, потресните сесамом.
4. После 25 минута боравка у пећници на 200 степени, самса са бундевом из лужног пецива биће спремна.

Самса са лиснатим пециваром

Као што је горе речено, самозвани љешњак са сјецканим месом сматра се аутентичним. У овом случају, за дизајн деликатесе користи свињско месо, које је пожељно исецкано на мале коцкице, попут лука. За практичност, месни производ може бити замрзнут, што ће поједноставити резање.

Састојци:

• лужно пециво - 500 г;
• свињетина - 500 г;
• црни лук - 250 г;
• јаје - 1 комад;
• сол, бибер, зира, сусам.

Припрема

1. Припремите свињетину, мијешајте с луком, сезону, мијешајте.
2. Одвојите одложени слој за тесто у порције, напуните пуњењем, обришите ивице.
3. Додати со, бибер, мушкатни орах, зеленило, мешати, ширити у пјешчаној бази у облику.
4. Печемо торту 30 минута.

Самса са јагњетином лишћем пецива

Класична узбешка самса од лиснатог пецива се прави са јагњетином. О свим нијансама ове припреме у овом рецепту. Најважније је одабрати свеже, квалитетно месо, идеално шницле или свињетину, и допунити га импресивним дијелом лука. Састојци за пуњење су фино резани ножем, без употребе месне млинице.

Састојци:

• лужно пециво - 700 г;
• јагњетина - 700 г;
• црни лук - 400 г;
• зелен - 1 гомилица;
• јаје - 1 комад;
• сол, бибер, зира, сусам.

Припрема

1. Припремите пуњење, исецање састојака и зачини на укус.
2. Оборите тесто, поделите на делове који испуњавају пуњење и закрчите ивице.
3. Подмазати производе са јајима, посути с семеном сусама, ставити на плочицу за печење.
4. После 30 минута, бочно пециво са слатким пецивом ће бити спремно.

Самса из лиснатог пецива са говедином - рецепт

Самса са говедином из љешног теста није дебео као јагње или свињетина, али не постаје мање укусно. Уз праве пропорције меса и лука, производи су сочни, зачињени и невероватно укусни. Пуњење се може допунити цилантром, першуном или зачињеним са зачинама за месо.

Састојци:

• лужно пециво - 700 г;
• говедина - 600 г;
• црни лук - 400 г;
• јаје - 1 комад;
• сол, бибер, сусам.

Припрема

1. Говеђа пулпа се мало замрзне и исецу на коцке што је мала количина.
2. Мешајте месо с сесованим луком, сезону.
3. Испразните тесто, поделите на порције које попуњавају пуњење.
4. Добијени млазници су уљани, посути с семеном сусама и загрејани у пећници.

Самса са слатким пецивим сиром

Самса из пепео квасца с воћем, куваним по овом рецепту, изненадит ће се контрастом укуса и оригиналности. Кућни сир је пожељно одабрати средњозрнату густину, обрадивши га пре-блендер или пролазити кроз сито. Деликатеса деликатеса се може прилагодити смањењем или повећањем количине паприке и белог лука.

Састојци:

• лужно пециво - 700 г;
• качкаваљ - 500 г;
• павлака - 3 тбсп. кашике;
• зелен - 1 гомилица;
• бели лук - 2 зуба;
• бибер црвенокоса;
• јаје - 1 комад;
• сол, црни мљевени бибер, сусам.

Припрема

1. Припремљена цурд помешана са сецканим травама, белим луком и бибером, по укусу соли.
2. Прекопати тесто, преклопити са ролнама, исецати на делове, који се поново извлаче, пуњени пуњењем, подмазани јајима, посути са сусамом.
3. Припремљена самса из лужног теста у пећници, загрејана на 200 степени.

• ← Салат Схопт: рецепт
• Самса - рецепти за укусне узбекске колаче код куће →