Храна Укусни чланак

Димљена риба салата

Закуске са рибом, по правилу, најпопуларније су на банкетима и бифеима. Можете користити рибу за прављење лаганих маса с кремом или уобичајеним канапеима и тартлетима, али нудимо мало да диверзификујемо мени и направимо грицкалице са рибом у срцу срца, припремајући салате с димљеном рибом према рецептима испод.

Врућа димљена димљена салата

У зависности од буџета, који имате, ова салата може се заснивати на димљеном лососу и пастрмки или месу лососа. Такав предјам се припреми за неколико минута, поготово ако имате пасту са јучерашње вечере на располагању.

Састојци:

За салату:

  • димљена риба - 135 г;
  • кувана паста - 2 тбсп .;
  • парадајз из чешње - 95 г;
  • салата - 110 г;
  • меки сир - 65 г.

За допуњавање горива:

  • слатка горчица - 1 тсп;
  • каранфилић;
  • лимунов сок - 15 мл;
  • вински сир - 15 мл;
  • маслиново уље - 15 мл;
  • мед - 5 мл.

Припрема

Почните једноставним салатом. Довољно је да је све састојке са листе заједно све док се не добије емулзија. Онда можете ићи у саму рибу, довољно је поделити на танке плоче. Сир се може рушити рукама и помешати са пастама и рибама, додати парче парадајза и све премешати са припремљеном салатом. Пре сервирања сезоните салату са унапред куваним сосом.

Хладна димљена салата - рецепт

Још једна брза верзија укусне и здраве салате, заснована је на хладном димљеном филеу лососа, помешаној са руком и авокадом. Таква салата је сјајан начин да добијете снагу за наредни радни дан.

Састојци:

За салату:

  • димљени лосос - 185 г;
  • авокадо - 2 комада;
  • краставац - 85 г;
  • шака аругула.

За допуњавање горива:

  • маслиново уље - 45 мл;
  • лимунов сок - 25 мл;
  • пиринач сирће - 10 мл;
  • мед - 10 мл;
  • соја сос - 25 мл.

Припрема

Победите све састојке заједно. Подијелите димљени лосос у комаде једнаке дебљине. Исеците авокадо у коцке и поделите краставац у танке траке користећи резач или грудњак. Мијешајте авокадо, краставац и рибу, додајте опрану и осушену аругулу, а затим додајте јело.

Салата са пиринчем и димљеном црвеном рибом

Друга хранљива верзија здравог јела сваког дана је ова салата направљена од мешавине пиринча, зеленила и рибе. Можете поспремити јело са ниском масном киселином или јогуртом.

Састојци:

  • јогурт - 65 мл;
  • меки сир - 95 г;
  • сок од једног лимуна;
  • зелени лук - 2 перја;
  • салата - 135 г;
  • димљена риба - 165 г;
  • гомилу ораховог зрна;
  • кувани пиринач - 1/2 чл.

Припрема

Сезонски јогурт са добрим врхом соли и свеже млетим бибером. Сипајте лук и комбинујте га са комадима рибе, додајте хладно кувани пиринач, сецкани орах и мешавину салата. После мешања, сипајте јогурт и лимунов сок, посуђите салату меком сираком.

Димљена салата од рибе с кромпиром

Лосос добро иде са кромпиром, посебно са слатким и слатким младим кртоловима. Докажи да узмете класичну летњу салату од кромпира.

Састојци:

За салату:

  • кромпир - 930 г;
  • црвени лук - 65 г;
  • димљени лосос - 145 г;
  • капри - 1 тбсп. кашику.
    • Димљена салата од рибе с кромпиром

За допуњавање горива:

  • павлака - 115 г;
  • мајонез - 75 г;
  • Дијон сенф - 5 г;
  • лимунов сок - 15 мл;
  • Зелена салата - 1 тбсп. кашику.

Припрема

Кухајте куване кромпере и поделите их на једнаке величине. Резани црни лук у танким прстеновима и мијешати с кромпиром и рибљим комадима. Потроши све с каприма. Сада припремите једноставно облачење из мешавине павлаке, сенфа, мајонезе и лимуновог сока. Напуните смешу копером и шчепцем соли. Сезоните салату и служите одмах.