Салата од димљеног сира

Различити димљени сиреви које нуде малопродајни ланци имају интересантне пикантно свјежије укусе, иако се, наравно, такви производи не могу приписати безусловно корисним, димљени у начелу нису корисни. Међутим, упркос томе, понекад једемо димљене производе, јер желите да се разишли, гости и дом са нечим посебно укусним, можете, на пример, припремити салату са димљеним сиром.

Ево неколико рецепата за салате са димљеним сиревима. При избору и куповини сирева, наравно, пажљиво прочитајте композицију на етикети, а можда чак захтевају и доказ о сертификатима о усклађености.

Димљена салата "Пигтаил"

Састојци:

Пигтаил сир - 100 г;
10-12 пикавих маслина;
кувани кромпир - 2 комада;
слатка паприка - 1 комад;
конзервирана кукуруза - полу стандардна тегла;
јогурт није слатко или биљно уље;
бели лук - 1 каранфилић;
першун

Припрема

Кромпир сечити у коцкице, маслине са шареницама и слатке паприке са кратким сламицама. Сипајте сир на комаде од 2-3 цм. Комбинирамо све производе у посуду за салату, гушемо бели лук преко ручне штампе и сезонимо га са облачењем (није битно да ли је то маслац или јогурт или мајонеза). Сипати салату и премешати. Украсите са зеленилом.

Софијска салата са растопљеним димљеним кобасицим сиром

Састојци:

димљени кобасице или неки слични (наравно, боље је изабрати производ припремљен у складу са ГОСТ) - 150 г;
шунка - 200 г;
слатка црвена бибер - 1 ком.
свежи краставац - 2 ком. (или 1 стакленик);
класични несладени јогурт - 150 мл;
бели лук - 1-2 каранфилића;
зелен

Припрема

Сјеме, шунку и слатке паприке у кратке траке. Краставци красе кратке, танке штапове. Зелени и бели лук су фино исецкани. Мешајте све припремљене састојке у посуди за салату, узмите јогурт и мешајте. Украсите са зеленилом. Наравно, можете, наравно, користити биљно уље (идеално, маслиново уље Ектра Виргин), павлака или чак мајонеза, умјесто јогурта, у другој верзији - боље од домаће.

Салата са димљеним сиром, кувана пилетина и киселе печурке

Састојци:

пилећи филе - око 300 г;
мариниране печурке - око 300 г;
димљени сир "кобасица" - 150 г;
кромпир - 3-4 ком. средње величине;
тамне маслине без камења - 10-12 комада;
бели лук - 1-2 каранфилића;
першун и цилантро;
биљно уље;
природни воћни сирћет.

Припрема

Пелите пилеће месо с луком и зачини, уклоните и охладите месо, користите чорбу за супу. Истовремено кромпир се одвојено одваја "у униформи". Месо исеците на мале комаде, кромпир у резине, маслине у резине или на пола дуж сваке од њих. Сир је руб на грубим грудима. Пељене гљиве и тамо се сруши. Црно зелено и бели лукови фино. Сви припремљени састојци се комбинују у посуди за салату. За пуњење мешајте уље са сирћетом у односу 3: 1. Украсите са зеленилом.

Салата са димљеним сиром и лагано сланом рибом и пиринчем

Састојци:

димљени сир - око 180 г;
слане рибе (пастрмка, розе лосос, лосос) - око 300 г;
пиринач - око 250 г;
бели лук - 1-2 каранфилића;
сладак црвени бибер - 1-2 комада;
врућа црвена бибер;
свеже зеленило;

природна млечна крема.

Припрема

Темељно оперите пиринач и савијте довољно воде 10-16 минута (зависно од сорте). Баците пиринач у чичак или сито, или једноставно истришите вишак воде, покривајући поклопац са поклопцем, тако да остаје веома мали јаз. Ако пиринач има високу љепоту, можете га испрати куханом водом, потребно је да се ружно осуши. Риба (пожељно, сопствено сољење) се млевена и исечена на средње величине, а слатка паприка - са кратком сламом. Чим лигње и зеленило фино. Комбинујемо све припремљене производе у посуди за салату. Крема је зачињена врућим бибером, могуће је са другим зачинама, ако је потребно. Облећи салату и украсити зеленилом.