Салата са краљевим козицама

Ако имате довољно среће да добијете свеже краљевске козице, онда не пропустите прилику да с њима припремите неке укусне салате, рецепте које ми дијелимо у овом чланку.

Цезар салата са шкампима

Друга варијација на тему бесмртних класика - салата Цаесар шкампи , која се испоставља да је заиста краљевска.

Састојци:

шкампи - 4 ком. (по послу);
семе сезама - 1 тбсп. кашика;
сок од лимете - 1/4 века;
мајонез (добар квалитет) - 2 тбсп. кашике;
уља од сусама - 1 тбсп. кашика;
рибљи сос - 1 тбсп. кашика;
бели лук - 2 каранфилића;
биљно уље - 1/2 тбсп;
салата салата - 1 глава;
Пармезан сир - 150 г;
парадајз из вишње - 4 ком.

Припрема

Семе сусама пржи се без уља док се не смеју (2-3 минута).

Ми мешамо лимун сок, мајонез, сусамово уље, рибљи сос, бели лук и биљно уље у мешалици све до глатких. Додамо обруч сољем и бибером.

Зелена салата рукује рукама и положи се у дубоку посуду, ставља се на четвртасту парадајзу вишње, додају облачење и разбијају "Пармезан". Стир.

Салату раздвајамо на делове, са врха поставимо 3-4 чисте и пржене краљевске козице и посути с семеном сезама.

Једноставан салатни рецепт са краљевским козама

Једноставна вијетнамска салата са краљевим козицама не узима много времена за припрему, а састојци за такво јело лако се могу наћи у било ком великом супермаркету.

Састојци:

За салату:

резанци - 200 г;
шаргарепа - 1 ком.
краставац - 1 ком.
чили паприка - 1 ком.
шкампи - 300 г;
зрна од фижола - 75 г;
мента, коријандер - 1/4 тбсп.

За допуњавање горива:

смеђи шећер - 2 тбсп. кашике;
рибљи сос - 2 тбсп. кашике;
сок од кречњака - 80 мл;
чили паприка - 1 ком.

бели лук - 1 каранфилић.

Припрема

Скампе се чисте и пржене. Шећер, сос од рибе и сок од кречњака се мешају да би се прво растворио, а затим додати сецкани чили и бели лук.

Кухајте резанце према упутствима за паковање и ставите их у посуду. Додајте у резанце резане шаргарепе, краставца (раније очишћене од семена), пасуља и биљака. Салату намирамо сосом и служи га столу, постављајући део козице.