Салата са конзервираним артичокама
Салата са кромпирићим артичокама има огромну разноликост. Међутим, увек је укусно, слано и необично јело које могу припремити чак и најзахтевније домаћице. Салата са артичокама може се наћи у менију најскупљег ресторана, а можете и потпуно кувати, а да не напуштате свој дом, то је љепота овог хладног предјела.
Прво, имамо необичну салату са артичоке и рибом.
Салата са артичоке и лососом
Састојци:
- димљени филе лососа - 200 г;
- конзервирани артичоки - 250 г;
- грејпфрут - 1 ком.
- печени бадеми - 40 г;
- маслине велике - 10 комада;
- листови салата - по укусу;
- маслиново уље - 5 тбсп. л .;
- лимунов сок - 2 тбсп. л .;
- со, бибер и зачини - по укусу.
Припрема
Оперите грејпфрут, лупите, семе и горку кожу. Онда извадимо маслине из костију, сјећи их на пола. А сад стављамо половице маслина са половима пржених бадема. Затим, резани артичоке на пола, а лосос у танке резове. Затим опрати листове зелене салате и осушити. Мешање свих састојака у једној посудици, сезону салате с маслиновим уљем и лимуновим соком и млевите блендером. Постоји још једна могућност за послуживање овог јела. У великој послужитељској плочи, мијешајте зелену салу са артичоке, рибље филете, бадеме, парче грејпфрута, прелијте са преливом и послужите, зачињене црним бибером.
И коначно, упознајемо читаоце са још једним рецептом за салату са артичокама.
Невероватна салата са артичоке и авокадом
Састојци:
- авокадо - 1 ком.
- кисели краставци - 200 г;
- пилећи филе - 200 г;
- краставац - 1 ком.
- парадајз - 2 комада;
- маслине - по укусу;
- маслиново уље - 3 тбсп. л .;
- лимунов сок - 1 тбсп. л .;
- сол и бибер - по укусу.
Припрема
У слану воду заварите средњу топлоту пилећи филе док не буде спреман. Док се месо охлади, урадимо остатак састојака. Авокадо опрати, очистити од грубе коже и кости, исецкати на коцке. Исеците артичоке на пола. Затим оперите парадајз и краставац, исеците у траке. После тога, охлађени пилећи филе се пресецају на мале комаде.
Затим премешати све састојке у једну посуду и попунити салату са маслиновим уљем и лимуновим соком и не заборавити на сол и бибер. Ако желите, можете додати мало зеленила у посуду, листове зелене салате или першун.