Салата са броколијем и лососом
Хајде да размотримо са собом рецепте веома оригиналне и укусне салате са броколијем и лососом, што ће својим гостима изазвати пуно позитивних осећања.
Салата са броколијем и сланом лососом
Састојци:
- лагано слани лосос - 200 г;
- броколи - 150 г;
- свежи краставци - 150 г;
- парадајз - 2 комада;
- црвени лук - 1 ком.
- Француски сенф у зрну - 1 тсп;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- листови зелене салате - за послуживање;
- зачини - по укусу.
Припрема
Сада ћемо рећи како да припремимо салату броколи и риба. Купус темељито опрати, потресати и раставити у социјално цвеће. Затим их баците у слану воду и кувајте 3 минута. Затим, баците броколи у хладњак и оставите се да се охлади. Моји парадајз, осушени и резани на пола, и краставац поломљени полукруг. Чоколада се чисти, срушена с полугама. Лосос је урезан на мале комаде. Сада припремамо обућу за салату: мешајте маслиново уље с сенфом и мешајте док не хомоген. Ми премештамо све састојке у дубоку посуду, прелијамо, додамо со, бибер и мијешамо. Распицу салату на јарак украшен листовима зелене салате и служи га столу.
Топла салата са лососом и броколијем
Састојци:
- печени лосос - 200 г;
- аругула - 200 г;
- броколи - 200 г;
- парадајз из вишње - 100 г;
- маслине - 10 комада;
- црвени лук - 1 ком.
Припрема
Да припремимо ову салату, унапред обрађујемо рибу, исечемо на комаде и спржимо на средњој топлоти са свих страна 5 минута. Броколи купус опрати, растављати у социјално цвеће и кувати у кључу слану воду око 7 минута. Додати парадајз на пола, ољуштити лук и урезати на пола прстена и пренијети поврће у посуду за салату. Броколи се додаје у лосос, загревамо 3 минута, а затим прелазимо на поврће. Спремни топла салата потресите уље, солите, мешајте и послужите.