Салата са "леденом брегом", која се не плаши "Титаник"

Ицеберг зелена салата је једно од многих јела која су позната не по њиховом укусу, већ због заједничког добра. Међутим, такође не морате да наситите витаминима помоћу "Не могу", јер има ледени брег одличну текстуру, а одсуство сопственог укуса је више него надокнадјено правилном обрадом и састојцима салате.

Хајде да се позабавимо оним што се може кувати ако је у питању глава "леденог брега".

Француска салата са леденим брегом

Састојци:

За салату:

Зелена салата од леденог дрвета - 1 глава;
редкев - 4 комада;
зелени лук - 5 перја;
краставац - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.

За допуњавање горива:

бијели вински сир - 3 тбсп. кашике;
шећер - 3 тбсп. кашике;
кечап - 1/2 тбсп .;
маслиново уље - 1/4 жлице;
суви бели лук - 1 тсп;
Сос у Ворцестерширу - 2 тсп;
сол, бибер.

Припрема

Пресећи краставац на пола и очистити семе, сјећи поврће у пола прстена. Изрезали смо редквице у танким прстеновима, ледени брег у сламчама и три корења на грубим грудима.

Блендер поставља све састојке за допуњавање и бацити их све док не буде глатко. Укусамо припремљени сос и узмите сол и бибер по укусу.

Мијешати све састојке за салату у великој посудици, сипати сос на врху и декорирати сијеченим зеленим луком.

Салата од леденог брега

Састојци:

За салату:

Салата од леденог леда - 2 главе;
Свјежи спанаћ - 200 г;
Бугарски бибер - 2 комада;
јаја - 8 комада;
шунка - 300 г;
парадајз - 2 комада;
пролећни лук;
тврди сир - 200 г

За допуњавање горива:

мајонез - 1/2 тбсп;
павлака - 1/2 тбсп;
шећер - 1 тсп;
соли по укусу;
лимун сок - 1 сат кашика;
Дилл - по укусу.

Припрема

"Ицеберг" сече у велике траке и излази на дно посуде за салату. Пут шпинатних листова на врху сецкане зелене салате, посипати сољу и бибером. Изравнајте коцке од парадајза, следећи слој су кувана јаја, неки зелени лук, а затим комадиће шунке, нарибани сир. Крунисање намирнице салата: мјешавајте мајонез са киселим павлаком, сезоните шећером, сором, лимуновим соком по укусу, равномерно расподијелите облогу финалним слојем и потресите посуду са сецканим копром.

Салата са пилетином и леденим брегом

Састојци:

пилећи филе - 1 ком.
салата од леденог грипа - 1 глава;
Аппле - 1 ком.
лешник - 1 шака;
зелени лук - по укусу;
плави сир - 100 г;
сланина - 2 траке;
мајонез;
лимун - 1 ком.
бели лук - 1 каранфилић.

Припрема

"Ицеберг" се пресеца на 4 дела и испери хладном водом. Исеците јабуку на коцке и потресите лимуновим соком. Опрати зелени лук, исецкати лук са ножем у пасту. Приближно исецкати језгре ножем.

Пржите у посуди са биљним уљем пилеће дојке и сланине пре браонирања. Кура сече на коцке, сланину и ледени брег - пруге.

У малој посуди мешајте мајонез, меки плави сир, пасте за бели лук, 1/2 лимунов сок и пар кашика биљног уља. Мијешајте све раније здробљене састојке у посуду за салату и сипајте мајонез сира.

Салата са леденим брегом и чипсом

Састојци:

говедина - 400 г;
"Ицеберг" - 1 глава;
сир "Цхеддар" (нарибан) - 1 комад;
парадајз - 1 ком.
маслине - пола века;
црвени лук - 1/2 комада;
маслиново уље - 1 ½ тбсп. кашике;
црвени вински сир - 1 тсп;
тортиљски чипс (здробљени) - 2 ½ жлице;
павлака - по укусу;

сол, бибер - по укусу.

Припрема

Говедо од соли и бибера попрскајте и брзо пржите са обе стране док не поравнате, тако да месо остане ружичасто унутра. Оперите ледени брег и исеците га на траке. Парите парадајз на коцке и ставите их у салату са Ицебергом. Додајте маслине, нарибан сир и танке прстење црвеног лука у посуду за салату. Посуђујемо јело уље, сирће, сол и бибер. Стир. Гладимо говедином преко салате, а у засебној посуди прелијте сесекљан чипс . Служити салату павлака.