Салата "Под крзном" - рецепт
Сви знамо добро да кувамо салату "Под крзном" са нашом омиљеном харингом. Али данас вам нудимо да мало одступите од ове дивне рибе, јер можете апсолутно покрити било коју врсту рибе, па чак и месо са укусним, апетитним и разноликим "крзненим капутом"! Хајде да погледамо рецепте нове укусне салате "Под крзном" и спремите га. И верујте ми, не само да ћете бити одушевљени, већ и сви који га пробају!
Салата "Пилетина испод крзна"
Састојци:
- пилећи филе - 1 дојка;
- мајонез -280 г;
- кромпир - 3-4 гомоља;
- свежи краставац - 1 ком.
- суве шљиве - 80 г;
- корење - 2 комада;
- јаје - 3 комада;
- соли по укусу.
Припрема
Да би припремили све за припрему салате, унапред бацимо: пилећи филе, кромпир, шаргарепа и јаја.
Исеците готови филе у траке, ставите у припремљену салату и додајте мало соли. Мајонез, због удобности, боље је узети врећицу, одсећи ивицу, прилагодићете оно што вам треба ширина рупа. Дакле, пилећемо обилно са мајонезом, пошто је месо прилично суво, и мора бити добро натопљено. Кромпир брусимо на врх помоћу великог грата и сипајте га мајонезом. Краставац три на истој групи, чинећи следећи слој. Мајонеза је за сада остављена на страну, с обзиром да одмах узмемо фино сесекљане слане и раширимо на краставац, а затим покривамо мајонезом. Следећи слој ће бити рафинисана шаргарепа, а такође и мајонез. Салату завршимо јајима, а како би изгледало нешто угодније, обришите на финој груди.
За ову салату, боље је користити транспарентну, дубоку салату, а затим ћете видети боје премаза које покривају пилетину.
Салата "Лосос испод крзна"
Састојци:
- слани лосос - 200 г;
- мајонез (50%) - 190 г;
- кромпир - 2-3 комада;
- црни лук - 0,5 појединачног лука;
- зелени грашак (конзервирани) - 150 г;
- краставци - 120 г;
- репа (велика) - 1 ком.
Припрема
Лосос, лепо сече у сламице и ставите посуду за салату како бисте потпуно покривали дно. Ми мало сипамо мајонезом. У будућности, како не би константно понављали, запамтите да покривамо сваки следећи слој фином мрежном мрежом.
Кувани, ољуштени кромпировани гриловани су на грудима и с њима постављамо следећи слој зелене салате, коју одмах срушимо на врло фино сесаног лука. Затим равномерно расподелите конзервирани зелени грашак. Следећи је слој ситно исецканих краба. А сада, предлажемо вам да довршите нашу дивну салату кухане цвекле ријетке на финој груди. Тако ће бити врло слично уобичајеном херрингу испод крзна, али онај ко покуша то биће пријатно изненађен.
Пре сервирања препоручујемо да држите салату у фрижидеру 3-4 сата за импрегнацију.
Лазљива салата "Под крзном"
Састојци:
- филе од харинга - 180-200 г;
- мајонез - 4 5 ст. кашике;
- Кинески купус - 120 г;
- кромпир - 3-4 комада;
- репа (велика) - 1 комад;
- зелени грашак - 80 г
Припрема
Сада припремимо салату "Под шљемом", чији главни састојак је, наравно, харинга. Само овде њена крзнена капа није сасвим обична, и лењиво је постављена.
Харинга смо већ одвојили од кости на коцкице и дистрибуирали је преко дна посуде за салату или јело, на којој ће салата бити лепо уређена. Фино исецкати пекарски купус и шири се у засебну дубоку посуду. Сјемећемо кромпир у коцкице, а свјежемо их мјешавамо с купусом. Овде такође додамо конзервирани зелени грашак, попуните садржај посуде са мајонезом и све мијешајте. Добио је исти слој конзистенције, лијепо стављен у посуду за салату, харинге.