Пхиладелпхиа Роллс - Реципе
Роллс - Јело јапанске кухиње. Ово је једна од сорти суши, уврнутих у кобасице од пиринча и нори листа (пресованих алги). Ролови се припремају користећи бамбус мат - Макис. Обично су ролни ваљани на такав начин да су нори споља и пиринач унутра. Али понекад су формирани на такав начин да је листа алги унутра и да је пиринач споља.
Како кувати ролне "Пхиладелпхиа"?
На другом оригиналном начину овде ће се говорити. Наиме - о ролама "Пхиладелпхиа". Пријатељи ресторана суши, наручивши ово јело, свакако су ценили. И, уживајући у укусној храни, поставили су себи питање: како кувати Пхиладелпхиа ролне сопственим рукама?
Састојци:
- специјални суши пиринач - 120 г;
- стиснуте морске алге (Нори) - 1 лист;
- краставац, исечен у траке - 1 ком.
- авокадо, нарезан - 1 ком.
- лосос - 60 г;
- Сир Пхиладелпхиа - 35 г;
- Васаби;
- лимун (опционо);
- Тобико кавијар (опционално).
Припрема
Овај тип ролл је веома популаран због деликатне комбинације лососа и крем сира Пхиладелпхиа, који се тако добро надопуњују. Да бисте добили укусни ролни укуса посути тобико кавијаром. Такође у рецепту је дозвољено коришћење авокадо . Овај орах са својом дебелом и деликатном конзистенцијом савршено наглашава укус ролнице.
Такође у менију јапанских барова можете видети у рецепту краставац. Додајте га како бисте је уштедели, пошто је јефтин и приступачан. Коришћење краставца смањује трошкове популарне ролне.
И корисне информације за оне који прате њихово здравље. Колико калорија у ролни "Пхиладелпхиа"? У просеку, 142 калорија на 100 грама хране.
Па како направити Филаделфију?
- Ширите филм за брушење на бамбусову матицу (макису) и ставите половину листова пресованих нори алги на њега. Ми влажемо руке у води са лимуном и оставимо пиринач у равном слоју на целој површини листа. Ми остављамо на ивици траве алги од око 1 цм није прекривен рижом. Затим га лагано изједначите.
- Пребацујемо лист нора са пиринчем, а други треба да буде на мату прекривеном филмом. Сада примените танак слој исаби на алге. Сирни ролни "Пхиладелпхиа" излазе у средиште листа. Из ње формирамо траку ширине 2 цм.
- Резани краставац у танке сламице и шири се на сир, шири се равномерно на цијелу дужину.
- Узимамо авокадо, исећи га на пола, олупимо и резимо га на резанце. Ставите их на сир са краставцем.
- Сада морате осигурати да цијело пуњење ролне има исту дужину и дебљину. Када напунимо ролницу, почнемо да је нежно обрнемо. Благо кликните на Макис, притиснемо га у средини и покушавамо направити ролне. Отворите макис и уклоните филм.
- Узмите лосос и исеците на танке делове. Ставите их преко шипке и мало притисните на њега.
- Важан кулинарски додир је додавање осветљења ваљцима. И тобико летећа риба ће нам помоћи у томе. Има наранџасто-црвенкаст тон, димљени укус и хрскаву текстуру. Где тобико узима различите боје? Чињеница је да је обојен. На пример, исаби даје кавијару зелену боју. Ђумбир је светло наранџасто, а лигње је црно. Дакле, потросите ролнице са разнобојним кавијар и дајте посуду оригиналним изгледом и укусом.
- Сада сечите ролне на неколико једнаких делова и поставите на јарбу са јапанским штампе. Ми украшавамо ђумбир, исаби и сусам. Слободно искористите свој креативни потенцијал приликом регистрације! Дајте нам посуду за сто са сосом од соје.
Па, сада знате како направити сјајне филаделфијске ролне код куће. Уживајте у јапанској кухињи не само у ресторану сусхи, већ иу домаћим зидовима. Реците својим пријатељима колико су одличне ролнице "Пхиладелпхиа", рецепт за који смо вам отворили! Бон аппетит за вас и цијелу породицу!