Роллс "Пхиладелпхиа" код куће
Ролл "Пхиладелпхиа" је заправо западно јело, које је бар обично са аутентичним јапанским прогениторима. Ово јело добило је име у част истоименог сира, што је део и додаје нежни укус и кремасту текстуру до завршених ролни. И ако се оригинални рецепт и укусни укус класичног јапанског сусхија чини превише заустављеним, покушајте да направите америчке ролнице према нашим рецептима.
Како направити ролнице "Пхиладелпхиа" са авокадом - рецептом?
Састојци:
За пиринач:
- суши пиринач - 135 г;
- вода - 485 мл;
- пиринач сирће - 30 мл;
- гранулирани шећер - 5 г.
За ролне:
- димљени лосос - 185 г;
- крем сир - 135 г;
- авокадо - 1 ком.
- семе сезама - по укусу;
- нори листови - 2 ком.
Припрема
Пре него што направите Филаделфију, исперите зрна пиринча и ставите их у било који контејнер са дебелим зидовима, покривајући се са пар наочара воде на врху. Пирите пиринач 15 минута након кувања течности, затим га мешајте и наставите кувати у истом временском периоду. Припремите смешу за пуњење пиринча, повезујући сирћет са шећером и шапу соли. Поново напуните зрно, промешајте и оставите да се охлади док се не загреје.
Покривајте сусхи мат с листом хране за храну и ставите на врх око 3/4 чаша охлађеног пиринча. Поравнајте површину слоја и покријте га пола нори листова.
Урезати авокадо и лосос на мале коцке и поставити у средину плоче нори заједно са комадима крем сира. Ролл упругати помоћу тепиха и исећи влажним ножем.
Ролл "Пхиладелпхиа" са краставцем
Састојци:
- пиринач за суши (кувана) - 3 тбсп .;
- нори - 1 лист;
- димљени лосос - 45 г;
- краставац - 1 комад;
- крем сир - 45 г
Припрема
Још увек вруће кувано пиринач, уз мешање на бази сирћета и хладно. Почните кувати сусхи топпингс, који се заснива на основној комбинацији лососа и укуса краставца, тако да нас воли чак иу класичним ролама. Резани краставац и рибу у блокове једнаке дебљине и величине. Хлађени пиринач се шири на сусхи тепих који је покривен филмом и покрива нори листом. Поставите редове рибе, краставце и парче крем сира на један од ивица листова нори, иначе, сир Пхиладелпхиа за ролнице може бити апсолутно било који, што је најважније, кремасто, а не нужно Пхиладелпхиа бренд.
Уз помоћ истог филма на бамбусовом мату, ролну ролну у ролн, добро га притисните и исеците оштрим и навлаженим ножем.
Свеет анд хот Пхиладелпхиа се роди код куће
Ролови могу бити не само слани, већ и слатки, попут оних о којима ће се говорити у овом рецепту. Апетизирајућа и пржена ролница садржи пуњење меда, јагода и јагодичастог воћа и савршено је као оригинални десерт.
Састојци:
- пиринач за суши (кувана) - 310 г;
- јагода - 135 г;
- банана (велики) - 1 ком.
- крем сир - 175 г;
- мед - 10 мл;
- Нори листови - 2-3 комада;
- млеко - 45 мл;
- бреадцрумб за пањевање.
Припрема
Покривајте сусхи мат с листом филма и поставите слој куханог пиринча на њега. Поравнајте пиринач и покријте га нори листом. Бацајте банане и јагоде на мале комаде. Ставите комад воћа и бобица, крем сира и прелијте мед преко једне од ивица нори листова. Ролл ролну са фолијом за храну, затим уклоните филм, потопите ролну у млеко и увалите у мрвицу. Сада остаје само да пржите ролнице пре браонирања и можете започети сечење и дегустацију.