Храна Укусни чланак

Адигеи Фриед Цхеесе

Више смо навикнути да једемо свежи сир. А у Европи, пржени сир је врло уобичајено јело. И није изненађујуће, јер се испоставило веома укусно. Како да кувамо пржени сир, сада ћемо вам рећи.

Поховани сир у тести

Састојци:

  • Адигхе сир - 300 г;
  • брашно - 2 тбсп. кашике;
  • јаја - 2 комада;
  • бреадцрумбс - 150 г;
  • биљно уље;
  • сол, црни бибер - по укусу.

Кување

Побијте јаја, додајте бибер и сол, пола брашна и добро мешајте. Сјепајте сир у траке ширине око 2 цм, потопите их у брашно, а затим их потапните у утрнуто јаје и бреадцрумбс . Сада сипајте сир у добро загрејано биљно уље и пржите са обе стране до златне браон боје. Припремљени сир положи на папирни пешкир да апсорбује вишак масти. Онда ћемо служити столу топло.

Рецепт за пржени сир Адигеи са сусамом

Састојци:

  • Адигхе сир - 400 г;
  • маслац - 25 г;
  • суви босиљак - 1 тбсп. кашика;
  • земља коријандер - 0,5 тсп;
  • куркума - 0,5 тсп;
  • млевени кумин - 0,5 тсп;
  • Семе сусама - 1 тбсп. кашика;
  • црвени бибер - на врху ножа.

Кување

Загрејати посуду и истопити маслац. Сир Адигеи сече на коцке са стране од око 1 цм. У дубокој посуди прелијте све зачине и мешајте их. Тамо шаљемо сир и поново се мешамо. У тигању са растопљеним путером, сипајте сир са зачиновима и пржите на средњој врућини око 2 минута, стално мешајући. Ставите сир на плочу и потресите сјеме од сусама.

Фриед Адигеи сир је пшеница

Састојци:

  • Адигхе сир - 300 г;
  • млеко - 20 мл;
  • јаја - 1 ком.
  • соли по укусу;
  • бреадцрумбс;
  • уље за кување за пржење.

Кување

Сјести сира у плоче дебљине 5 мм. Беат јаје, додајте му млеко, сол по укусу. Сипајте сир у смешу, затим у дробњаче, а затим поново у мешавину јајета и дробњаче. Сипајте биљно уље у посуду, извадите сир у круху и пржите са обе стране. Служи свјежим поврћем.

Фриед Адигеи сир у нори

Састојци:

  • Адигхе сир - 200 г;
  • брашно - 2 тбсп. кашике;
  • вода - 100 мл;
  • Алге "Нориа" - 2 листова;
  • со, црни бибер, куркума - 0,5 тсп;
  • биљно уље.

Кување

Сјемејте сире у облагање блокова од приближно 6к1,5 цм. Нарезирајте нори на 6 цм широке траке и исеците сваку од трака на пола. Кување тесто . Да бисте то урадили, мешајте брашно, со, зачине и воду. Узимамо део нора, спустимо га 2-3 секунде у води. Ово је неопходно, тако да се омекшава, а онда с њом омотамо сваки комад сира. Онда потопимо сир у нори у тесто. Пржите у посуди са врелим биљним уљима до златне боје.

Сир Адигеа, дубоко пржени

Састојци:

  • Адигхе сир - 250 г;
  • брашно - 3 тбсп. кашике;
  • јаја - 1 ком.
  • газирана вода - 1 тбсп. кашика;
  • сол, бибер - по укусу.

Кување

Комбинујте брашно, зачине, со, јаје, газирану воду и добро мешајте. Сипајте сир у комаде жељене величине. Испразните сир у тесту. А онда сипајте у дубокој маси све до златне боје. Ставите готови сир на папирну салвету како бисте стакли масноћу.

Фриед Адигхе сир са парадајзом

Састојци:

  • Адигхе сир - 500 г;
  • гхее - 100 г;
  • парадајз - 3 комада;
  • Цурри - 1 тбсп. кашика;
  • бели лук - 2 каранфилића;
    • пржени сир Адигхе са парадајзом
  • соли по укусу.

Кување

Ширите маслац на загрејану посуду, додајте кари и кухајте 2-3 минута све док се не појави мирис. Резани Адигхе сир и пржите га са обе стране.

Изрезати парадајз - можете подрезати, а можете и велике коцкице. Додајте ситан бијели лук, сол и бибер по укусу. Извадимо парче сира, исећи га на коцке и послати назад у тањир заједно са парадајзом. Прихватите све заједно око 5 минута. Пржени сир Адигхе са парадајзом је спреман, можете га послужити!