Пириначке куглице
Пиринач није само корисна и укусна житарица, већ и одлична база за различита јела као што су пилаф, суши, пецива и колачи. Ако никада нисте пробали последње, поделићемо начине како кувати пириначке пиреће, који ће задовољити и одрасле и дјецу.
Риж торте
Састојци:
- пиринач - 2 комада;
- јаја - 2 комада;
- брашно или крекери за паковање;
- сол по укусу
Припрема
Да би се ваши делови испустили, потребно је кувати пиринач тако да је вискозан, а не мрвити. За ово, током кувања, можете додати више воде него обично (за 2 шољице пиринча - 5 чаша течности). У сваком слуцају, мозе се кувати пиринач у воденом купатилу.
Помешајте топлу пиринчу са јајима. Мокре руке прво формирају кугле, а онда им дају облик знакова. Ролите их у брашном или дробљеници и пржите на врућем уљу са обе стране све док се не појави ружна коријена.
Ови мали делови могу бити одлична јела за рибу или месо (на пример, грицкалица ), или као независно јело, ако кувате парадајз сос или сос од печурака , рецепт који се може наћи на сајту.
Пириначице - рецепт
Овај рецепт за пиринчеве колаче са месом је савршен за обитељску вечерњу вечеру или вечеру, за коју не морате провести много времена.
Састојци:
- пиринач - 125 г;
- млевено месо - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- јаја - 2 комада;
- бреадцрумбс - 5 тбсп. кашике;
- папричица папричица - 1/3 тсп;
- црни бибер и сол;
- маслиново уље за пржење.
Припрема
Кувајте пиринач све док не понудите. Лупати лук и бели лук и фино исецкати. Зелени, такође, исецкати и комбиновати све са млевеним месом. Одвојите белце од румењака и пошаљите их на говеђ. Додајте га зачини и чили, додајте пиринач и крушне мрље, у количини коју можете формирати кугле млевених меса. Мијењати све добро. Загрејати маслиново уље у тањиру, с малим рукама, слепим малим комадима млевених меса и пржити их са обе стране све док се не попрскају. Припремите припремљено јело на сто са парадајзом или сосом од соје.
Риж пудинг
Састојци:
- пиринач - 2 комада;
- јаја - 2 комада;
- першун и копер - на гомилу;
- бреадцрумбс - ½ ст .;
- вода - 5. ст .;
- сол - 1 тсп;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Ставите воду на ватру, и док се врео добро исперите пиринач. Када се вода врела, слане, додајте пиринач и кухајте око 20 минута. После тога ставите пиринчу кашу, ставите у водену купку и кухајте још пола сата.
Ако после тога, каша није довољно вискозна, само додајте мало крупице или брашна и пустите да стоји 20 минута.У охлађену кашу уђите у јаја и додајте ситно сјекачено зеленило. Темељито мијешајте све и формирајте мале прсте. Загрејте уље у тањиру и обришите месне кугле у дробњаче и пржите их на малу топлоту са обе стране док не златно смеђ.
Слатки пиринчани кози
Састојци:
- пиринач - 300 г;
- вода 250 мл;
- млеко - 2 т .;
- шећер - 100 г;
- маслац - 20 г;
- јаје - 1 ком.
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- Жоље - 2 комада;
- лимуна - по укусу;
- шећер у праху за облачење;
- сол - пинцх;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Укопајте млеко, додајте воду, шећер, со, лимунску груди и путер. Ставите пиринач у ову смешу и кувајте док не припремите. Затим га ставите у посуду и пустите да се охлади. Додајте јаје, жоље, брашно на пиринач и све добро испрати. Уље загријавајте у дубокој посуди, узмите пиринчу у жлице и постепено спустите у уље. Када се пиринач постане златна, пребаците месне кутије у папирни пешкир да бисте уштедели вишак масти, а затим на посуду. Служи служи топлим, посипајте их шећером у праху.