Пириначице - рецепт

Када су обични кашири досадно и желите нешто ново, саветујемо вам да кувате пиринчеве кугле. Није тешко их кувати, већ ново јело, иако није ново, али већ добро заборављено стари, оставиће сто веома брзо. Може се направити комад пиринчане кашице и главно јело, а можете и слатко, а затим добијете укусни десерт. Рећи ћемо вам неке занимљиве рецепте за њихову припрему.

Пиринач са млевеним месом - рецепт

Састојци:

млевено месо - 200 г;
пиринач - 250 г;
бели лук - 2 каранфилића;
црни лук - 1 ком.
јаја - 1 ком.
со, зачини, зеленило - по укусу.

Припрема

Пиринач кувајте док се не кувају, а онда га бацимо назад на сјај, тако да вишак течности стакла. Чебуле фино млевене, прескочите преса, исеците зеленило. Све компоненте, укључујући пиринач, помешане са млевеним месом, додају жуманца једног јајета, соли и зачина по укусу. Бацити биљно уље у тањир, формирати мале кугле са резултујуће масе и сипати их 10 минута са сваке стране до златне браон боје. Сервирајте топло.

Како кувати пиринач с сиром?

Састојци:

округли пиринач - 300 г;
копер - 1 гомилица;
маслац - 50 г;
сир - 100 г;
бреадцрумбс;
сол, бибер;
уље за кување за пржење.

Припрема

Додајте парче маслаца у њега, мешајте. Оперите мој копер, суву и млевену, сир три на финој груди. Дилл прелијте у охлађени пиринач, со и бибер додајте по укус и мешајте. Сада формирамо куглице сира: рукама навлаженим водом, формирамо лоптице, стављамо их на тањир, притиснемо доље да би направили равне колаче. У средини сваке стављамо мало нарибаног сира и затворимо га пиринчем, тако да ће лопта поново испасти. Лагано притисните га, обликувајте месо, обришите га у дробљеници и испрате у тигању са малом количином биљног уља до златне браон боје. Служи са свежим поврћем или паром. Такође добро одговара таквим састојцима парадајз сос.

Пиринчане торте са црвеном рибом

Састојци:

округли пиринач - 200 г;
вода - 250 г;
лосос или розе лосос - 300 г;
маслине;
јаја - 1 ком.
соја сос - 20 мл;
лимунов сок - 20 мл;
брашно;
биљно уље;
сол и бибер - по укусу.

Припрема

Да би се лакше формирале кугле пиринча, кухамо пиринач за ролне: исперите је под текућом водом, прелијте водом, доведите до врућине на високу топлоту. Затим смањити ватру и кувати на малу топлоту испод поклопца затворен око 12 минута. Након тога искључите ватру, али не отварајте лонац са рижом за још 15 минута. У међувремену, припремите рибу: исеците га на мале коцкице, сипајте га мјешавином сојиног соса и лимуновог сока и оставите 20 минута да маринирате. У топлом рижу додајте стиснуте рибе, додајте жуманца јајета, соли и бибер по укусу, мешајте. Ако је резултујућа маса течност, додајте мало брашна. Ми формирамо мала лоптица, стављамо маслину у средини сваке. Ми их сипамо у брашно и пржимо у великим количинама биљног уља на високој врућини све до златно браон. После тога стављамо бите на плочицу за печење и на температури од око 180 степени доведемо их до спремности. То ће трајати око 7 минута. У овом рецепту, рибу може лако заменити пилетином, такође ће бити врло укусна.

Слатке пиринче од пиринча са јагодичастим сосом

Састојци:

пиринач - 2 комада;
јаја - 2 комада;
брашно - 100 г;
свеже бобице - 400 г;
скроб - 2 тбсп. кашике;
шећер - 100 г;
компот - 1 тбсп.

Припрема

Пражите риж готово док се не кува, додајте јаја, шећер, ако је маса водена, а затим мало брашна, мијешајте и формирајте гајбице. Ролите их у брашно или хлебне мрвице и пржите у биљном уљу до златне боје. Припремите сос: бобице (можете их узети) лагано месати виљком, сипати компот, лагано загрејати, а затим додати скроб, мешати и кухати око 10 минута, мешајући тако да не гори. Додајте слатке пирине рижеве риже са овим сосом и послужите за столом.

А ваш сто може да диверзификује кромпира са печуркама или палачинке кромпира од кромпира.