Рецепт за киселину са бисерним јечам и краставцима - класичан рецепт и укусне опције

Тачан рецепт за киселину са бисерним јечменом и краставцима помоћи ће вам да припремите укусно вруће на вечери, што ће породицу одушевити хармоничним и уравнотеженим укусом. Пошто сте припремили своје омиљено јело у различитим варијацијама, можете да уживате у новом производу сваки пут, поштујући предности ове технологије.

Како кувати киселину са бисерним јечменом и краставцима?

Јуха са киселином са бисерним јечменом и краставцима лако се припрема, али има своје индивидуалне технолошке особине, без којих је готово немогуће добити жељени коначни резултат.

1. Јечам је опран и натопљен у великој количини воде 6 сати. Често се житарице унапред кувају, а готовина се ставља у супу.
2. Краставци користе сољени, кисели, лагано слани и чак свежи, пресеци их сламцима, коцкама и мало уље у теглу.
3. Кисли састојци: парадајз, краставац, киселина се додају у тањир када је кромпир спреман.

Класични рассолник са бисерним јечменом и кисели краставци

Класични киселински рецепт са јечам и краставцем подразумева употребу бубрега говедине као базе меса, која мора бити правилно припремљена и кувана. Нуспроизвод је намочен до 12 сати, мењајући воду сваког сата, елиминишући све беле инклузије, филмове и масне слојеве.

Састојци:

• говеђи бубрези - 300 г;
• 3 кисели краставци;
• краставац - ½ шоље;
• кромпир - 3-4 комада;
• корење и лук - 1 ком.
• Јечам - 2 тбсп. кашике;
• лаурел - 2-3 комада;
• корен и зелени першун и целер - по укусу;
• сол, бибер, путер.

Припрема

1. Сјепани пупољци сипају воду, заваре, мијењају воду и кувају 30 минута.
2. Сачувајте с коренима лука, кромпира, кухајте 10 минута.
3. Кувани бисерни јечам, краставци, зачини и кисели додаци се додају по укусу, кувају се 10 минута.
4. Окусни рассолник сезоне са јечменом и киселом зеленом, пустите да пиво, сервира се са павлаку.

Сире са киселим краставцима и јечменом

Следећи рецепт за киселе супе са јечамом и краставцима може се користити ако сољени бачварски краставци нису доступни. У том случају, они се замењују киселим поврћем, одакле се укус врела мења, али се не погоршава. Посуда се може кувати бубрезима или месом (поврћем).

Састојци:

• јуха - 2 л;
• краставци - 3 комада;
• кромпир - 4 комада;
• корење и лук - 1 ком.
• Јечам - 2 тбсп. кашике;
• лаурел - 2-3 комада;
• со, бибер, путер, салам, зеленило, павлака.

Припрема

1. Јечам се кува и кува заједно са кромпиром 10 минута.
2. Додато је црни лук са шаргарепом и шаргарепом, који је додан, додирнуо је посуду по укусу, додавши мало салата по жељи, кувано 10 минута, сервира се са зеленом и павлаку.

Узимајте краставце са јечменом

Још један једноставан рецепт за киселину са бисерним јечменом и краставцима може се применити са лагано сланим краставцима. Да би се побољшао укус и његово богатство, композицији се допуњава базом парадајза: парадајз, тјестенина, сос. Додаје се на тигањ када се поврће шири и ставља у супу са готовим кромпиром и крупом.

Састојци:

• јуха - 2 л;
• краставци - 4 комада;
• парадајз паста - 60 г;
• кромпир - 3 комада;
• корење и лук - 1 ком.
• Јечам - 2 тбсп. кашике;
• лаурел - 2-3 комада;
• со, бибер, путер, зеленило, павлака.

Припрема

1. Кувани јечам са кромпиром додан је у чорбу месом и кувана 10 минута.
2. Лецирајте лук са шаргарепом у уљима, додајте краставце, тестенине, пустите да седну испод поклопца 10 минута, ставите у посуду.
3. Сезона рассолник са бисерним јечменом и краставцем, врео 10 минута, сервира се са зеленилом и павлаку.

Мачица са краставцима и јечам

Следећи рецепт за киселину са бисерним јечменом и краставцима може се користити ако је доступно само свјеже поврће. За зачињену киселину, можете додати мало краставчице од парадајзне супе, друге празнине до супе или зачинити посудом са сирћетом, лимуновим соком или додатним делом свежих парадајза или соса.

Састојци:

• јуха - 2 л;
• краставци - 3 комада;
• парадајз - 3 комада;
• кромпир - 3 комада;
• корење и лук - 1 ком.
• Јечам - 2 тбсп. кашике;
• лаурел - 2-3 комада;
• со, бибер, путер, павлака, зеленило.

Припрема

1. Ставите кувани јечам с кромпиром у суду, кухајте 10 минута.
2. Залијепите на маслац, шаргарепе, додајте краставце, парадајз, попржите 10 минута, ширите се у супу.
3. Врућа сезона, врео 10 минута и служи зеленом и павлаку.

Постељна киселина са бисерним јечменом и киселинама

Рецепт за леан пицкле са бисерним јечмом и краставцима омогућава вам да уживате у јелима у данима ограничавања употребе скромних производа или само да смањите садржај калорија. Бисерни јечам се у овом случају кува након намирења док се полу припреми у заједничком контејнеру, у који се додају преостали састојци.

Састојци:

• вода - 2 л;
• 3 кисели краставци;
• парадајз паста - 60 г;
• кромпир - 3 комада;
• корење и лук - 1 ком.
• Јечам - 2 тбсп. кашике;
• бели лук - 1 зуб;
• лаурел - 2-3 комада;
• со, бибер, уље, зеленило.

Припрема

1. Примјењује се рецепт за конзервирање са јечменом и краставцима. На јечам са кромпиром додајте лук са шаргарепом, краставцима и парадајзом, кувамо 10 минута.
2. Додајте супу по укусу, додајте бели лук, кухајте 10 минута и послужите зеленилом.

Рецепт за киселину са бисерним јечменом и краставцима

Рецепт за киселину са бисерним јечменом и краставцима може се направити бубрезима свињетине. Због тога се нуспроизвод уклања из унутрашњих канала и пукотина, натопљеним у воду додавањем шипке соде. Припремљени бубрези кувају се 5 минута, након чега се испуштају и кувају док се не припреми у новом делу воде.

Састојци:

• свињски бубрези - 2 комада;
• вода - 2 л;
• 3 кисели краставци;
• парадајз паста - 60 г;
• кромпир - 3 комада;
• корење и лук - 1 ком.
• Јечам - 2 тбсп. кашике;
• лаурел - 2-3 комада;
• со, бибер, путер, зеленило, павлака.

Припрема

1. Кувани пупољци се исече и кувају с кромпиром и јечмом 10 минута.
2. Додајте зачињени лук са шаргарепом, краставцима и краставцима, уз помоц укусите супу.
3. Врело киселина са бубрезима, бисерни јечам и сољени краставци још 10 минута, сервирани су са зеленом и павлаком.

Ленинградска краставица са бисерним јечменом и киселинама

Лењинградски рецепт за кису са бисерним јечменом и краставцима мало другачије од класичног рецепта. Посуда се кува у пилићима или месној брозги, која је опционо допуњена правилно припремљена и кувана одвојено док се у потпуности не припреми бубрезима и другим страним производима.

Састојци:

• пупољци - 250 г;
• вода - 2 л;
• 3-4 краставца;
• парадајз паста - 40 г;
• кромпир - 3 комада;
• корење и лук - 1 ком.
• краставац - 1 чаша;
• Јечам - 0.5 чаше;
• лаурел - 2-3 комада;
• со, бибер, путер, зеленило, павлака.

Припрема

1. Припремити рассолник са бисерним јечменом и кисели краставци резани поврћем, пупољцима и крупом.
2. У врели броолу положите пупољке, кромпир, јечам, кувајте 10 минута.
3. Додајте поврће саутирање, куване краставце, киселину, сезону супу, кувајте 10 минута.

Рассолник са пилетином, бисерним јечменом и кисели краставци

Није мање привлачно за кућну употребу Рецепција пилетине јечам и краставцима. Резултат једног и по сата кувања ће бити одлично вруће на сваки начин да можете хранити велику породицу од осам људи током вечере.

Састојци:

• пилетина 700 г;
• вода - 2 л;
• 3-4 краставца;
• парадајз паста - 50 г;
• кромпир - 3 комада;
• корење и лук - 1 ком.
• Јечам - 0.5 чаше;
• лаурел - 2-3 комада;
• сол, папар, краставац, маслац, зеленило, павлака.

Припрема

1. Пилеће месо кувају 20 минута, додају се кромпири, полуготовљени јечам, кухају 15 минута.
2. Поставите пржени лук са шаргарепом, краставцима и парадајзом, сезонску супу, налијте у киселину, кувате 10 минута.

Узимајте зиму са краставцима и јечам

Следећи рецепт рассолник са бисерним јечменом и краставцем ће помоћи у резервисању хране за зиму у банкама. Настала предоблика ће се допунити у правом тренутку само са броколом и кромпиром и завити до мекшине другог, која ће трајати не више од 15 минута и спасити хостесе импресиван део времена.

Састојци:

• свежи краставци - 3 кг;
• јечам - 0,5 кг;
• парадајз - 1,5 кг;
• црни лук и шаргарепа - 1 кг;
• вода, биљно уље и сирће 9% - 0,5 шоље;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• шећер - 4 тбсп. кашике.

Припрема

1. Јечам се опере и натопи.
2. Исеците све поврће, комбинујте у суду, додајте јечам, со, шећер, путер.
3. Пуно бацати 20 минута.
4. Уље се улива, загрева се са киселином са бисерним јечменом и краставцима још 10 минута, постављених у стерилним тегљама, запечаћеним и окренутим под ћебе док се не охлади.

• ← Рецепт за печење - оригиналне идеје за кување једноставних поврћа или месних јела
• Рецепт за киселину са пиринчем и краставцима →